也许有人认为我主张的“饮水减肥法”缺乏科学根据。但是我可以提供很多有力的实验结果。这些结果发表在最近德国召开的世界肥胖症学会上。
波茨坦德国营养研究所的M·波舒曼博士在会上发言说：“仅饮用0.5升水就可以有效减轻体重。……很早以前，水分摄取就被推荐为减肥计划中的一项。最近，我们终于得到了喝水可以减肥的科学证据。”
喝水不仅可以止渴和充满胃，还能引起一系列的身体反应，这些都和减肥直接相关。
波舒曼博士以标准体重的健康男女14人为对象，检查饮用0.5升水对能量代谢的影响。结果发现虽然性别不同，但饮水后热量消耗量都增加了大约30％，这个效果从饮水10分钟后开始，40分钟后达到顶峰。
假设每天饮水1.5升，就可以累计消耗热量约200焦耳。焦耳这一热量单位在日本还不常用，但国际上正逐渐采用这个单位。换算方法是1 000卡相当于4.184焦耳。
如果每天饮水1.5升，一年就可以消耗热量共计73 000焦耳，这相当于2.4千克脂肪组织的热量。另外，与37℃的温水相比，22℃的冷水更能有效促进热量消耗。
喝水之所以能增加热量消耗，是因为交感神经兴奋。有证据表明服用抑制交感神经兴奋的β阻断药后，热量消耗没有增加。
我建议梦想减肥的所有肥胖者，注意摄取足够量的冷水。
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