我们经常能听到这句话—青出于蓝而胜于蓝，也都知道是比喻人经过学习或教育之后得到提高，常用以比喻学生超过老师或后人胜过前人，但却很少有人知道这句话的本义。
其实，青是指一种名叫靛青的蓝色，蓝是指可作染料的一种草—蓼蓝。
所以这句话的本义就是靛青是从蓼蓝里提炼出来的，但是颜色比蓼蓝更深。
当第一次看到这种蓝色的时候，很多人都觉得这是世界上最美的蓝色！
而提炼出这种蓝色的工艺就叫做「蓝染」，简单来说，就是使用可作染料的一种草——蓼蓝，对布料进行人工染色的技术。
蓝染
蓝染，是在日本的飞鸟时代从中国引入的，起初从天朝引入的蓼蓝，也是经历了很漫长的岁月，才成为全世界人都喜爱的日本蓝的。
发展过程大概是：
飞鸟时代（引入）——平安时代（成就阿波蓝）——战国时代（蓝染技术新突破）——江户时代（政策促使蓝染业繁盛至极）——明治时代（前期盛极一时可后期受到印度蓝的冲击）——现代（纯手工技术成为非物质文化遗产）。
蓼蓝
蓼蓝大约在6世纪时从中国远渡日本，因经蓝染后的布料不易褪色，被用于染料广泛栽植，特别是在日本德岛县的阿波地区，可谓相当盛行，吉野川流域就成为了日本最大的蓝染产地，因此这里也被叫做阿波蓝。
阿波蓝的起源可追溯到平安时代（我们熟悉的安培晴明，就是生于这个时代），传说居住于德岛山岳地带的“阿波忌部”，为了将织制的荒纱染色，开始种植栽培蓼蓝。
宝治元年蓝住町见性寺的开山鼻祖“翠桂和尚”，在美马郡岩仓（就算现在的美马市）种植栽培蓼蓝用于染衣。
之后吉野川下游一带渐被普及，甚至《兵库北关入船纳帐》中亦有关于大量蓝叶从阿波运往兵库港的描述。
蓝染新发展
战国时代武士盔甲下的衣衬开始使用蓝染，蓝染的需求量得以大增，借此正式开始了大规模的量产。
至此之前的蓝染多为将蓝叶浸入水中，用沉淀后的汁液进行染色，到了天文18年（1549）“三好义贤”从关西地区的青屋请来“四郎兵卫”，采用经发酵后的蓝叶染料进行染色，自此蓝染又有了新的发展。
到了江户时代（就是德川幕府统治的年代）“蜂须贺家政公”上任德岛藩主要职，开始保护并鼓励蓼蓝种植栽培与生产，一系列有效的政策促使蓝染业繁盛至极，而德岛藩也因对蓝染租税，赚得盆满钵满，确立了德岛藩的财政来源。
到了元禄时代，随着全国各地种植棉的普及，木棉生产增多，阿波蓝印染也顺势开始了大量的生产，于是，在民间开始流行起来。
在明治时代开国后，蓼蓝的种植更是普及到全国各地，北至北海道南抵九州，明治36年时种植规模一度达到最大，当时的德岛县竟占栽培总量的一半。
但好景不长，印度质优价廉的印度蓝轻松地占领了市场，明治后期化学合成的人造蓝也急剧增大份额，曾经的“Japan Blue”似有衰退之势。
阿波蓝毕竟是天然色彩，有着特有的风味和魅力，犹如蓝色固有的静谧掀起了悄悄的波澜。
蓝染的功效
而现在看来，当时之所以流行「蓝染」，除了颜色新奇绚丽多彩之外，还有一点就是因为它有着非常实用的功效。
蓼蓝具有抗菌、防虫、除臭作用，而采用蓝染工艺制成的衣服对皮肤粗糙和湿疹有效，还能防止蚊虫叮咬，非常方便，而且染后布料的纤维变得更加耐磨。
可惜随着化学染料的出现，这份纯手工技术逐渐消失，日本德岛传统的蓝染师由最初的2000家减少到现在的5家。
下面给大家介绍一下日本“BUAISOU 蓝染工房”，它可以说完全保留了这份人工纯天然的蓝染工艺，看完后你会发现日本人对「蓝染」都有着让人佩服的匠心和执着。
BUAISOU 蓝染工房
BUAISOU蓝染工房位于德岛县的一个小镇上板町，这四位年轻人既是BUAISOU蓝染工房的蓝染师，也是BUAISOU的老板和员工，偶然接触到蓝染工艺之后就被这份蓝色所吸引，便毅然决然地辞去都市工作，拜师学习三年，创办了火爆全球时尚圈的BUAISOU。
分别是：三浦さん、渡邉さん、楮さん、結城さん。
每天，一大早，这四位小哥就会到离染坊不远的这块田地做工种植，田地里种满了蓼蓝。
从种植前的翻土，到三四月份播种，到五六月份的移植、人力除草和浇水，再到七八月份的收割，他们从来不雇佣工人，全部都是自己完成，因为每一个过程都会对染料的成色造成影响，所以想要制作出最完美的让自己最满意的蓝色，就要有热爱般的付出。
忙碌了小半年，其实BUAISOU工房才刚刚开始蓝染工作。
蓼蓝收割后就要干燥，茎杆不能用来制作染料，所以必须把蓼蓝的茎杆和叶子分开，然后把叶子粉碎晒干，基本上要花费1个月的时间进行天然干燥。
接下来就是集中堆砌起来开始发酵，每周定时往发酵堆里浇一次水，这个过程要持续120天，蓝染染料「sukumo」才算初步成功。
最后一步就是在「sukumo」中加入木灰、氢氧化钙及麦麩进行搅拌，搅拌均匀后100%有机的合成蓝染料终于大功告成！
这个时候，德岛早已进入了冬天。
Buaisou用自己的双手，还有对传统匠人手艺的致敬，制作出了世界上最美好的天然染料，接下来匠人们就要开始蓝染，对那抹靛青进行创作了。
白布浸泡4～5次染蓝，然后在清水中洗去染料中的木灰等，再氧化晾干，最后进行剪裁、缝制，Buaisou的蓝染帆布包就完成了！
任何布料在他们手中都可以幻化成不同的蓝和不同的形态，衬衫、T恤、线头、暖帘…
不仅如此，Buaisou也对成品进行染色，也就是说你可以带着自己的衣物过来蓝染，为你的白色衬衫注入另一种颜色，或者为你的手帕增添别致的图腾。
蓝染有诸多的技法，其中尤为常用的有型染、缬染、扎染等，所以这就是蓝染能呈现出多种多样造型的原因。
一件衣物可能要反复浸泡30～50次才能被染成最深的蓝色，浸泡次数和力度不同，最后呈现出的蓝色也有所不同，这个过程是最考验蓝染师的了。
在我们看来，Buaisou这四位年轻人付出了很多努力，也打造出了最美的蓝色，但他们在每年蓝染完成后，都会看着制作出的色板说：“明年一定会种出更好的蓝～
在人们眼中，Buaisou的蓝染产品不是“商品”，而是“作品”，而且作为仅剩的传统蓝染所之一，Buaisou深受日本民众的喜爱。
看着他们穿着蓝染衬衫，笑得像小孩子的样子，心情很好！
Buaisou在秉承传统工艺的基础上不断创新，在他们手中，任何东西都可以拥有这抹世界上最美的蓝色。
正是这看似简单甚至枯燥乏味的劳作，才换来精美蓝染的开始，而每个劳作都被视为神圣的职责，可谓是轻盈的蓝染，深沉的背负，或是一年的一次，许是一次的一年，时光留下的印迹所无法泯灭的便是这日积月累、艳丽耀眼却不会褪色的蓝。
日本物语
前身为日本战国历史文化社区浪人御所“看日大本营”（2006年创栏）与日本视角（JPSOO.COM）旗下APP联合发行。旨在以文化、历史、旅游、教育、匠人等角度，阐述中日之间的差异引发用户思考，促进中国年青人对日本的全新认知，希望能有态度、有深度地传递有用的知识。
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