中国第一个本土“榴莲节”,竟然是滴滴橙心优选打造的!
4月19日,滴滴橙心优选宣布,将联手泰国政府,启动中国本土第一个榴莲节,泰王国驻华大使馆公使齐雅文还到会场做了致辞。说实话,上周,刚听说滴滴橙心优选做榴莲节的时候,还有点懵:第一感觉是,社区团购居然都开始造节运动了?因为我三月初在《4万亿的社区团购,不可能速战速决》一文提到,社区团购现在是跑马圈地,第二阶段才是品类大战,没想到,橙心优选这么快就进入第二阶段的战斗了。第二感觉是,为什么要选择榴莲呢?榴莲是水果之王,但重点在一二线城市,而且因为味道特殊,受众较小,社区团购在下沉市场,这个打法有点出其不意啊。自从去年下半年社区团购突然火爆,各大巨头都在拼命进攻,第一阶段是跑马圈地,看谁最先布局全国。从最新的消息来看,滴滴橙心优选的业务现在已经覆盖30个省,应该已经完成了全国整体布局。第一阶段是跟对手比速度,第二阶段是自己跟自己较劲,比拼效率,比拼效率必然少不了品类比拼,要深耕单品或者扩展品类,提高单元产出。这样看来,滴滴橙心优选能第一个开启品类比拼,意味着全国社区团购正式进入第二阶段战役。据泰王国驻华大使馆公使齐雅文说,榴莲已经连续几年是中国进口水果第一名,而且,中国进口的榴莲中,90%来自泰国,而泰国最有名最好吃的榴莲是产于泰国东部的金枕,金枕榴莲被称为榴莲界的“劳斯莱斯”。滴滴橙心优选的“榴莲节”主要卖的是自泰国东部原产地金枕,服务商也是很有来头,是做了三十多年的国内最大的榴莲供应链洪九果品。看得出来,为了做好“榴莲节”,橙心优选拿出了国内外的顶配资源。榴莲是“热带水果之王”,果肉细腻,所以,特别不容易保鲜,为了保证最佳口感,橙心优选蔬果品类部总经理张可帅介绍,他们会在4-6月份最佳采摘时节从树上摘下,经过陆运或海运方式运到中国,最快只需7天。但是,生鲜产品的供应链是所有产品中最难的,也是一代又一代生鲜电商入局者投资最大的,橙心优选虽然做的是下沉市场,但拿出手的是水果界的“劳斯莱斯”,真正懂榴莲的用户,盲品都能感知金枕的口味正宗不正宗,在品控方面,稍有差池,“榴莲节”这一仗就打不好,因此,橙心优选必须把榴莲供应链做到“专家级”,甚至要成为“榴莲专家”,才能稳操胜券。据滴滴橙心优选选品负责人介绍,他们有一系列的把控手段来保证品控,总结下来,有三点:一个是品质监测,比如,对榴莲的鲜度、糖酸度、爽脆度、细嫩度都要严格检测,榴莲的种类很多,外观看起来差异不大,但口感差别很大,熟不熟,熟到什么程度,同一个品种差别也很大,何况是金枕,对爱吃榴莲的人来说,一次购物体验不好,他们就不会在这里购买了,他们是相当挑剔的一个客群,但一旦认准了你的品质,又是死忠粉。第三,则是要有严格的配送发货标准、门店验收标准、销售出品标准等运输验收体系,社区团购是集合供应链,并非直营供应链,所以,运输验收环节,需要在各个节点,这是滴滴橙心优选的内功,也是品类效率的关键,就是看你集合供应链在这个节点的配合能力,通过这场“榴莲节”活动,用顶配资源,拿最金贵的产品联手,打磨出高效的供应链和良好的配送体验。其实,作为最大的进口水果,用户基础已经有了,但在下沉市场买不到高品质的金枕,下沉市场的高端用户是很多的,滴滴橙心优选是要通过这个王牌产品,吸引一批死忠粉,这是绕开了普通生鲜的价格战,所以,这一步棋的背后,有着多层考量:一方面,给用户提供他们以前不容易买到的商品吸引他们;另一方面,这个产品一旦被用户认可,还有强烈的粘性,绕开同行的价格战。就好像有的平台把苹果手机作为百亿补贴产品,成功吸引一二线高净值用户一样,榴莲也是这种战略单品。当然,价格一定要实惠亲民,橙心优选通过直连原产地,承包数万吨泰国核心产区的金枕榴莲,在出口和进口环节,都减少了中间商,预售模式,又减少了损耗,要知道,传统供应链下,5%到10%的损耗是常态,但预售模式将大大降低这一损耗。而且,社区电商的“共享仓+自提”模式,也能极大降低物流配送成本和货损。同时,滴滴橙心优选平台也会做出大幅度的让利活动,从四月份开始,每天都会有一波秒杀榴莲。在售卖新鲜榴莲的同时,还有各类榴莲衍生品,比如冻干榴莲,估计,2021年,经过滴滴橙心优选一系列动作,会让榴莲成为国民级的产品。榴莲作为“热带水果之王”,在国内竟然还没有一个节日,而第一个做出“榴莲节”的不是生鲜电商的老巨头,而是一个社区团购的新贵橙心优选,这个抢位,很有价值!从电商的历史来看,所有能称王称霸的平台,都要有打穿品类的能力,比如阿里把服装化妆品做好了,京东在3C数码方面的优势,直播电商让珠宝玉石食品品类大发展,反之,曾经昙花一现的零售模式,比如无人零售,就无法打穿一个品类,无法立足生根。这是因为,用户对平台记忆和依赖,都是通过某些品类来实现的,当用户依赖你之后,你就在用户的心中落地生根了。如今,社区团购也到了“办实事”的时候了,这是决定一个平台核心生存能力的关键。据悉,2021年,滴滴橙心优选将成为国内最大的榴莲零售渠道,这本身就是一个很有价值的节点,通过一款特殊商品,磨合了供应链和配送能力,实现体系性的效率升级。在社区团购当前的混战中,每一个突破和创新,都是一杆红旗,从横向看,滴滴橙心优选在覆盖率方面,已经完成全国覆盖;从纵向看,每个细分品类做到极致的背后,都有一只强悍的打仗队伍和一套领先的方法论,只有小优势不断积累,才能在社区电商这场持久战中,逐渐胜出。
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