在一個浸滿咖啡香味的下午，我在常去的咖啡店的閣樓發現了這本將被拋棄的書。本就是極其愛吃的人，再看到文白相間的文體，更覺驚喜無比，便將它買了下來。
舒國治，一個生於台北的浙江人，青年時期又曾浪跡美國，飲食習慣受世界各地的文化的影響，飲食上百無禁忌，這頗為令我欣喜。敢於嘗試各種味道，才能有資格去評價每一種味道的優劣所在。而他的寫作風格也頗有意思。在7年的浪跡過後，他寫的多是關於旅行與食物。與現在大多奢華又高級的行紀與食評不同，舒國治寫的大多是寬街窄巷之間的行走，大街小巷之間的小吃，是大多人日常生活所走的路，日常生活所吃的小吃。文風清簡淡雅間又不乏趣味，極具生活氣息。
“炸醬麵上的醬比較不黑，肉末比較鬆開，豆干切成小丁。毛豆也炒得恰好，不特糊，不發黑，卻也不生。豆瓣醬也不下得太濃，算是像極了家庭自己隨手調出的那份清淡感，並且，最難得的，像是業餘者之清新手筆，完全沒有尋常店售炸醬麵的那份職業腔下得大缸黑膩。”用詞平淡卻極大化地表現出食物的特點，沒有華而不實的外殼卻能讓人垂涎三尺。用“清淡感”來形容一碗麵更是少見，一般的食評中都是極言事物的精緻美味，而舒先生此處用“清淡感”來表現出味道的恰到好處真真是極妙的。其他的諸如“老年代鄉土風味”的燉鍋菜，“慢條斯理又極廢嚼功的”蒸螃蟹，“古典又粗曠”的烤番薯，也都極為有趣。
除了描寫美食，書中也有對一些美食文化的介紹。“壽司，食米飯的藝術，故自選米、泡水、蒸熟、澆醋、滔開令透氣松爽、置之令冷等等，一層一層皆有講究。”字裡行間透露出的不是搜索結果的生硬，而是作者豐富而深厚的文化涵養。
書中對於食客、廚師、餐廳環境的描寫也不在少數，由於過於繁瑣，就不一一列舉了。舒先生在寫食評時除了寫食物本身，也多有構成他此刻品嘗體驗的各種因素，這大概就是為什麼他的文字中充滿了生活氣息的原因吧。
由於年代過於久遠，書中所提到的店家大概多是閉業了，可是比美食更值得品味的是大街小巷中的人文氣息。
评论：这世间，唯爱与美食不可辜负。能从美食中感受美好也是一大享受。
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