江淮之间抢收抢种的岁月

——风起流年（三十八）

中国地大物博，南方和北方气候以及地理环境的差异较大，所以南北方农作物不同，水稻主要种植在南方，小麦主要种植在北方。南北方饮食也不同，南方人主要吃米饭，而北方人主要吃面食。

合肥地处长江与淮河之间，全年气温冬寒夏热，春秋温和，属于暖温带向亚热带的过渡带。人们春种夏收，夏种秋收，忙忙碌碌，抢收抢种，勉强可以种植早晚两季稻，因为生长期短，产量并不是很高。天气糟糕的年头，晚稲快收割时，那一田田挺拔的稻穗，让人叹气又无奈。人们一年辛苦劳累下来，即使省吃俭用，收入依然很低，各种花费过后，所剩寥寥无几。

早稻栽插处于春寒料峭之时，晩稻的种植要在炎热的夏季里和时间赛跑，立秋之前栽种最佳，立秋之后半月之内栽种，那也是无奈之举。因为耕牛和劳动力的不足，各家并不是所有的水田都可以种上两季稻。

双季稻的水田在冬季里必须空置，来年春季才好种上早稻。父亲们在秋末冬初农闲时分驱赶耕牛把闲田犁过来，养上水。水面之中，风儿掠过，水波荡漾，泥浪翻滚。

还有部分田地种上油菜，种上半亩小麦。小麦主要是为了换面粉和挂面，农忙时候，粥锅里放些面疙瘩，可以压饿。来客人时下一碗挂面，打两个鸡蛋，或者摊一些黄澄的鸡蛋皮，盖在碗面上，看着就让人馋涎欲滴，既方便，又尊重客人，两全其美。

勤劳的人们还在各种荒芜之地开垦，砍去杂草，挖出杂树，一遍遍整理之后成为旱地。记得父亲带着我和哥哥，在马堰周围开垦了几块荒地，这些荒地规模越来越大，农村重新划分土地时它们充了公，有些地分给了别人家。水田里种水稻，旱地里作物种类更加丰富。

人们为了增加收入，让生活过得更加宽裕，旱地里会种植一些经济作物，花生和棉花。秋天收获后，花生选择饱满光亮的留下一些作为种子，成色不好和发育不全的瘪花生平时炒熟待客，大部分拉到集市上卖了。可别说，瘪花生又黑又小，看相不咋的，炒熟后，虽然粒儿小，吃起来又香又脆，抓一些放在口袋里，闲暇时剥几颗，嚼起来回味无穷。棉花亦是如此，留下来的籽棉轧成棉花，给大人孩子做件棉袄，弹两床新棉被，其余也在集市上卖了，积蓄的钱儿准备过年时打年货。

远离水源的旱地一遍遍翻耕后理成一条条长垄，插上山芋苗，精心侍弄。秋熟之后，肥墩墩、圆滚滚的山芋收回来，挑选完好无损的放入厢房中挖掘的地窖里，盖上瘪稻保温，收了浆的山芋又甜又软，一直吃到来年春末。猪啊，狗啊，也跟着沾沾光，偶尔也可以享用香甜的山芋大餐。

宽阔的田埂也不会闲着，母亲们在靠近自家一侧，铲去杂草，刨出一行坑儿，放些灰粪土，种上黄豆。稻子灌浆时，黄豆荚也已饱满，午饭的餐桌上，大家可以吃上鲜嫩的蒸黄豆。

斗转星移，日月如梭，科学技术也在不断进步。稻谷、油菜的种子经过改良，产量越来越高，田间一年中由杂交油菜和杂交水稻轮作，人们有更多的时间种植经济作物。生活渐渐地富裕起来，紧皱的眉头慢慢地舒展开，黝黑的脸上笑容越来越多。

2022年9月1日。

作者：大漠枭雄