历经六十多年才对上号的“谢花面”

儿时随长辈下地，种瓜点豆。听长辈口音，将表皮长有白斑的北瓜，俗称为“雪花面”。有白色斑点，称“雪花”也说得过去。

自2022年六月中旬至今年五月初，我在县城居住、抗疫。今年三月下旬，我将栗南瓜、面北瓜等，种在了院的东面及南面。四月份定植，栗南瓜五六株，面北瓜四株。

瓜类生长需要空间很大，往年总是将树枝直插入地，横排搭架。在一人多高处，将短木搭在菜架及墙头之间，以扩大面积。今年墙头加高，后期需粉刷，遂改搭架方案。利用三角形的稳定性，将每根两米来长的树枝，每三根一组，入地点接近等腰三角形。在一人多高处，三枝并拢，与邻近的其他组，绑一长木成架，很稳当。

五月初随儿子到省城，烦亲友管理菜地。他们很忙，难于及时绑缚，整枝打杈。

八月中旬回到县城时，栗南瓜已退出历史舞台，面北瓜枝杈几乎爬严了半个院。

为便于生活，对北瓜只能删繁就简，没耐心是不行的。从每条枝蔓的顶部查起，顺藤找瓜，一路没有果实的一律裁去。

我虽细心，也仍将三个成型的北瓜误裁，小的拳头状。天赐之物，不能随意抛弃，遂将三个较小的北瓜煮熟果腹。先尝小的，很面，不喝汤水难下咽，真有栗南瓜的味道，却尝不到某些嫩北瓜“水积”寡淡的味儿。

啊，原来这就是“谢花面”，就是说“南瓜花儿谢的时候南瓜瓤就变得比较沙比较面了”，真的是经过六十多年才对上号。

2023年9月4日。

作者：刘铁跟

◆刘铁跟：【简心诗苑】刘铁跟诗作一组