粽情有我

——端午节包粽子的种种奇妙

下午，突然刮起风来，不到十分钟大雨倾盆而下。隔着玻璃，外面雨茫茫一片 ，小汽车行驶在路上，看上去有一种漂移的感觉。六月的天气就像娃娃的脸，说变就变，不到半小时，雨又住了，风也停了，树是新的了，路是新的了，街上的汽车是新的了，就连走路的人儿也是新的了。

一股清新的味道袭鼻而来 ，我寻着花香的味道看过去，哦，原来是邻居的窗台上的栀子花开了。很香，也很水灵，当然是刚才下过雨的缘故，雨水是可以润物的嘛。

明天就是端午节了，去超市买粽子吧。中午给妈妈打电话，问母亲喜欢吃什么馅儿的粽子，母亲说“喜欢吃肉粽”。在超市逛一圈，各种各样的粽子都有，当然也有肉粽，我问了价格和保质期，最多保质期一个星期，还不知道什么时候超市进货的。

突然有一种想法，自己来学包粽子，我想这不难，有卖的，说明就是手工做出来的。决心一下，打开手机百度一下，真好，怎么包粽子，怎么样配肉料，怎么泡米，什么比例，一清二楚。

说干就干，买了二斤上好五花肉，五斤糯米，按网上的步骤操作：把肉去皮，切成小方块，用料酒、盐、糖、酱油、鸡精腌制一晚上，然后明天继续操作。

静待我的手艺，希望明天手到粽子成。

天边亮起来了，凉风也徐徐吹来，空气也非常清新，怎么可以呆在家里，白白浪费这美好时光？我得出去走走。

顺江而行，道路两边，刚下过雨，刮了风，路上没有积水，但有很多残枝败叶掉落一地。风和雨洗刷了城市的灰尘，也给树木来了一个全新的生命力验证，能够留下的都是有生存能力的，吹落的都是已经淘汰的，需要脱胎换骨的。这一点和我们人类一样的，优胜劣汰。环卫工人抓紧清理这一些，匆匆行人也会投来匆忙的目光。但今天，我很清闲，慢慢悠悠地在路上走着，看着匆匆过客擦肩而过，又会不由自主回望对方一眼，当然，这一切注定下次遇见大家都会不相识的。

走过街道，来到滨江公园，又是一番景色。公园里干净又靓丽， 雨过天晴，公园给人焕然一新的感觉，什么都是新的了。银杏树叶绿得透亮，腊梅树枝泛着深绿的光，李子树上的李子红得发紫。我加快几步，看李子红得发紫的颜色，还带着雨珠儿，好似一对一对紫色的眼睛发着光，又像是欲滴的葡萄酒。靠近了李子树，地上掉落了好多紫色是李子儿，我叫她李子儿，是因为李子很小，只有我们平常看到的跳跳棋那么大小，掉在绿色的草地上，像是给草地镶嵌了宝石。一颗一颗紫色的宝石，霎是好看，草尖儿带着雨珠，小李子儿带着一层白白的薄粉儿，又有雨珠儿附上表皮，看上去比宝珠好看多了……

我突然联想到小时候捡橘果的日子，那个时候也是这个月份，只要突然下来雨，刮了风，又突然出太阳，那是必须抓紧时间去捡的。这个时间段，这个场景，使我不由自己地弯腰去捡了一把小李子儿。拿在手上，仔细看看，奇思妙想，我要包李子馅儿的粽子，想想，包了肯定好看，李子儿是紫色的，糯米是雪白的，两个颜色搭配是绝好的了。我捡起一大把，放在手心上，更加好看了。

粽子还没有包，反到看到这些景色，让我心情更加愉悦，明天一定要把李子馅粽子包得好看一点。

第二天一大早起来，买了粽叶，五元一把，有六十张。卖粽叶的阿姐说，我的粽叶大，包的时候一个粽子一片粽叶就够。我看了看，是有一点大，其实我也没有包过，到底粽叶是大是小，也不确定，但粽叶必须配备的。买了粽叶糯米，还有缠粽子的绳子，我满怀信心地往家走。

进得屋来，打开手机百度，看到底怎么配料，至于怎么配料一学就会，关键是怎么包粽子。我反反复复看几遍，心中有底了，开始操作：

首先，泡了糯米，把昨天下午准备的五花肉炒了一下，让五花肉凉起来；然后，开始洗粽叶，粽叶有毛，洗的时候用刷子洗，洗好，把水烧开，把粽叶煮几分钟捞起，沥干水分；最后，这些都准备好了，开始包粽子。

我手拿粽叶，一边看视频，一边学。可是，很难——粽叶都被我咧碎了，糯米也掉了一地。看视频，别人说是轻轻一绕，就成为粽子的样子，我反反复复试：粽叶叶尖朝下，放了糯米，然后放一小块肉，再放一点糯米，这道工序不难；难的是怎么把粽子包严实一点，我学着视频的手法绕圈，可不是上面包不住，就是底尖露了米……

“唉！这么难，我要去买了吃，买了送。”心里这么想，但还是不甘心，我的李子馅儿的粽子还没有包，不能放弃！我要把包李子馅儿的粽子最后包，让李子馅儿粽子做压轴戏。

继续看视频学包粽子，包了大概二十个左右的时候，看每个粽子的样子丑极了，不是瘪的，就是破的，没有几个好看的。原材料都准备了，不管它好看不好看，得包下去——没有想到，后面的包得比之前包得好看多了，地上掉的米粒儿也少了，也感觉得心应手了！包了四十多个，用时两小时。

还有十来张粽叶，包了李子在里面，不过怕不好吃，把馅儿里加了白糖。后面熟练多了，粽子的形状也好看一些，满满地放在篮子里，有满满的成功感。

第一次包粽子，弄得我手忙脚乱，还好，坚持到最后，还是成功包出了我想要的样子。

把电压力锅打开，装上一锅水，小心翼翼地把粽子放进去，生怕破了粽叶了。打开煮饭键，期待我的粽子光鲜出锅。我最期待的还是李子馅儿的粽子味道了。

二十分到了，粽子终于现了真面目。打开锅一看，还好，还好，没有惨不忍睹地破裂，一个一个露出尖尖的角对我笑着咧。

我捞起一个李子馅儿粽子，来不及让粽子冷却，就吃了一口，真香！吃起来，紫色水冒了出来 ，而且夹杂着白糖汁，真香。

哦，原来自己亲自做的，味道不一样，感觉也不一样。

给妈妈送了粽子去，告诉妈妈，有李子馅儿的粽子，妈妈笑道：“只有你想得起来，也才只有你做得出来！”妈妈在说这话的时候，脸已经笑成一朵花了。

作者：紫檀

◆紫檀：那些花草注定与我们有缘（下）