春夏吃食记忆之

发面烧饼辣椒酱

突然想买个发面烧饼，里面加上辣椒酱，大口大口地吃。

现在正是麦收的天气，下午天热得像个烤炉，骑车走在城市的路上，突然来了馋劲儿，特别想吃发面烧饼。

刚出炉的，外脆里嫩，圆圆的，鼓鼓的，面上的芝麻烤得焦黄那种。然后，把烧饼从一头分开，里面的面心微微地冒着热气儿，㨤上一小勺儿辣椒酱加进去，合上，热热乎乎的，手捧了，大口地吃——

脆，辣，香，那真叫好吃！！

还可以要上一碗地道的古城老豆腐，浇上一勺儿烫烫的淡青色的老豆腐汤，夹一箸头儿韭菜花酱放进去。

咬一口夹了辣椒酱的发面烧饼，吃一口儿老豆腐，喝一勺儿老豆腐汤，啧啧，馋呢。

现在，下午的时间了。打缸炉烧饼的只有硬面烧饼，发面烧饼只在早上打两炉，下午不打，没了。旁边专卖老豆腐的上午就收了摊，韭菜花酱、辣椒酱也就没了。老豆腐是早上的小吃儿，只卖早晨一季儿，好多老人儿早上好这口儿，中午晚上就极少人吃了。

骑车已经好远了，回头望了望渐行渐远的打缸炉烧饼的炉子，咽了口馋涎，走了。可舌尖儿味蕾上还是留恋着那淡淡的发面烧饼辣椒酱的余香，尽管没吃着。

家里还有三股儿昨天早上买的油条，已经干巴脆了，就着涪陵榨菜，白开水，吃了，也挺香。

人可是真怪，有的时候，走着走着，突然冒出个馋劲儿来，怎么着都抑制不住，忍不住一口就想吃到它。

2021年6月7日。

作者：松风萧月

◆松风萧月：【简心诗苑】人间五月春将尽——松风萧月诗词四首