南门坛上的煎团和梅花糕

2015年5月的见闻，现已无存。

今早南门坛上扫街，发现浴春池对面新出煎团摊位。女主人原来在新雅工作了20几年，氽煎团是她的老本行。看她制作的煎团的样子，中间缩腰、金黄带焦，我就知道是正宗的常熟本地风味。男主人说：煎团仅售2元一只，保留本地风味远比赚钱更重要。他特别强调：用的是常熟地产的金成菜籽油，煎团质量绝对是拍胸脯保证。

老板要送我一只品尝，我坚决推辞，因此到结束我也没尝过他家煎团的味道。但据其他顾客反馈，他家的煎团是常熟城里最好吃的，干净清爽！

平桥街上的梅花糕，甜馅、肉馅都是2.5元一个，味道和言子桥的差不多。小吃毕竟是小吃，制作工艺并不复杂，口味也只能用零食标准来品评。为什么现在常熟某些小吃被吹得神乎其神，因为做的人少。为什么做的人少，因为赚不到大钱，而且辛苦。物以稀为贵，地方文化缺不了小吃行当，于是就吹响了。

当时的南门坛上神马都有，下图不作解释。

2011年出版的《常熟记忆》少量存书

购书地点：引线街86号天宁扇庄（博物馆东150米）

……在这一个个为了同一个目标积极奔走、记录我们家园变迁过程的城市记忆拍摄者身上，我们看到了一条城市文脉在默默流淌，延续着中国文化的希望。我们有理由相信，不管是一百年后，还是几千年后，这些记录下的城市记忆，将成为绵长历史中的一个个路标，让我们的后人借此找到回家的路。