魏延安：生鲜电商，你不可不知的三个大坑

近年农村电商快速发展，然而数据显示，全国4000多家生鲜电商企业，只有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。那么生鲜电商会是死路一条吗？农产品电商究竟应该如何循序渐进地发展？

 

为何生鲜电商被视作厮杀激烈的风口？

　　过去农民获利渠道，一般都是，把农产品先以“地头价”卖给经纪人，再由经纪人去寻找市场销路，总体来说农民卖的是成本价，赚的是辛苦钱。

　　

　　而有了农村电商之后，农民自己也可以网上开店，如果农产品销量不错，赢得了口碑、品牌，手里就会把握更多利润空间。

　　

　　正是基于诸多便利，这几年从政府到社会资本，都在布局农村电商。

生鲜电商生存的三个大坑

从农村电商过渡到生鲜电商，原本看起来应该是一马平川。大家都希望能把鲜活农产品以更高的价格、更快的速度、更强大的品质保证送到消费者手中。但为什么实践起来还会这么难呢？

生鲜电商长期以来，一直有三个大坑：

一、贵的要死的运输成本。

　　大家试想一下生鲜电商如果卖的是新疆哈密瓜、阳澄湖大闸蟹，理论上须在72小时内把产品快递到消费者手中，这个成本会有多少？

二、怎么都解决不了的损耗。

　　外行人进入生鲜电商听毛利润能达到40%到60%，全都赔了才发现，原来损耗也是20%—40%左右，这样一比较就知道，还有利润吗？（生鲜农产品对产品包装的要求极为严格，在运输途中发生磕碰、损坏、变质，成本只能由商家自行承担。且

20%—40%损耗率是目前全行业的平均水平，影响可想而知。）

三、产品不标准。

绝大部分农产品的生产都还跟不上电商的要求。吹的越好，跌得越凶，归根结底，模式有问题。

 

说了这么多生鲜电商发展中存在的问题，是否有办法解决呢？农民朋友做电商，有没有更容易的途径呢？别急，先看一个案例！

 

“青年菜君”电商成败始末

2013年

任牧还在一家IT公司打工。他拖着一身疲惫下班时突发奇想：为什么不能在地铁口创办一家半成品净菜的实体店，让打工一族能吃上健康的晚餐？于是，任牧与另外两位志同道合的年轻人以O2O的模式、亲民的价格销售半成品净菜，取名“青年菜君”，很快赢得了消费者的青睐和社会资本的关注。

2014年

荣获“盐商杯”创业大赛一等奖，收获100万奖金！

9月

收获A轮融资，拿到1000万元人民币！！

2015年3月

获得数百万美金的B轮投资！！！

时至今日

面临拖欠薪水的资金危机，即将破产清算。

这种貌似时尚前卫的生鲜电商发展模式背后潜藏的问题也很多。仔细分析一下就会发现，任牧败给了生鲜电商的高成本，还错误地把少数消费者的需求当作了大众需求。

分析

　　如果大家有烹饪习惯，一般会自己去超市、菜市场买菜。而对于那些平时基本不生火做饭的人，下班以后到附近的小饭馆就解决了。

　　而净菜在准备好后，一旦当天不能卖出去，就只能扔掉，损失只能创业者自己承担。如果从时间成本来计算，就只“省去了洗菜的时间”，制作净菜的采购、加工、配送成本却很高，卖出的价格并不算高。这样长期消耗，即便有再多的风投愿意注资，依然经不起市场考验。

壹

为什么......

电商和传统农业并不匹配？

农村电商的成长会屡遭坎坷？？

工业消费品的售卖触网就灵呢？？？

　　目前电商整个的交易体系本来就是给城市或者工业品设计的，只是后来我们发现，农村农产品也可以做电商，所以就把电商从城市延伸到了农村。

　　

　　但这个过程中很容易不匹配、不适应、不顺畅。更重要的是差距：中国的农业还在19世纪，而电商在21世纪。凡是能做电商销售的产品，要过的第一关就是标准化，而千家万户农业小生产，怎么能实现标准化呢？

贰

农民该如何利用互联网挣钱？

农村电商的发展面临这么多问题，大家到底该如何从“互联网+”的风口中获利呢？现在好多人看上了更低的门槛，那就是微商。