90年代下关泡饼繁体版

出水莲 李炜(古筝演奏家)

下关除了生产沱茶外，当年还生产了两款饼茶，一款为“铁饼”，一款为“泡饼”，铁饼和泡饼在生产工艺和压制过程有所不同，所以一款较紧，一款适中。铁饼是颗粒底，泡饼是窝底。铁饼没饼窝，泡饼有窝。

下关茶，包装上分“标准版”、“十九字版”，还有“简体”和“繁体”之分，但在90年代计划经济时期下的国有企业，它们都用了“中茶版”同一个商标，但在包装上的“七”字却各有不同，下关茶厂用的是“高脚弯钩七”。

本款老茶用料较好，下关泡饼特制内飞，原料看上去接近宫廷原料，芽头料较多，经过多年的陈化，茶饼已经转为褐红。饮之口感陈香十足，回甘生津强，下关烟味已全部退去，汤色琥珀酒红，透亮，泛油光！绝品老茶。

下关茶厂对泡饼的用料较好，长期以来，茶友们也认为泡饼熟茶好，铁饼生茶好，因为泡饼的外形较松，茶叶发酵全面些，品质也较好。

中茶牌简体字是下关茶厂在中期普洱茶市场中较具代表性的产品，最主要的原因是中茶牌简体字的包装形制，与在市场上流通的中期七子饼产品在印刷形制上显得特立独行。

最主要是由于中期七子饼茶多为勐海茶厂所生产之故，故更显得在口感及风格上有另辟蹊径之感。

其无英文对照的字样标示，与印级茶品有标示风格略有相似之感，令人颇有想象空间！

毕竟下关茶厂的圆茶产品在市场上流通便属少数，故在市场上亦有较稳定的市场结构，是继七子黄印之后颇具收藏价值的产品。

从原筒牛皮纸筒中，小心奕奕地把茶饼从纸袋中拿出来，隔着陈期同样是二十几年的外包纸，都一样可以感受到那股陈年茶韵的气息，光是外包纸本身，都散发出像存放了多年上古书卷的纸味道。