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微小说:村里招聘厨师长

(小说纯属虚构,如有雷同纯属巧合)

几年一度的村委会改选即将开始,村长看着食堂的报表,眉头一直都没有舒展开,要吃饭的村民越来越多,但食堂明显入不敷出。虽然涨价的声音不绝于耳,但都来自于食堂内部。要知道村里一直提倡公益性,建设人人都能吃得起的食堂。

真的是一边是火焰,一边是海水!怎么办呢?

村支书想了一招:招聘新的厨师长。

村长问:厨师长向着厨师们,有什么用?

支书说:可以村委会直接委派,厨师长的工资由村委会发,不和食堂利益相关,不就解决了。

村长说:好,就这么办!

招募广告一发,各路英雄纷纷响应,简历堆成了山。

经过初筛,只要涉及到提倡色、香、味的特长的,都一律取消比赛资格。为何?村委会解释为费用太高,不适合村情。

最后,赵、钱、孙、李等四人进入总决赛,面试阐述管理方针。

赵某,村保安出身,他的口号是谁不听话,我就打谁,保证良好就餐秩序。

钱某,村会计出身,他的口号是能省钱就省钱,确保大家都有饭吃。

孙某,村人事出身,他的口号是厨师要能上能下,村民满意是考核标准。

李某,村报社出身,他的口号是曝光一切食堂污点,保证不留死角。

围绕四人的竞选内容,村委会展开了激烈的讨论,几天几夜之后都没有达成一致的共同意见。最终加赛一场,分组辩论。辩论的题目是:如何解决村民日益增长的美好饮食需要和我们村发展不平衡不充分之间的矛盾。

正方:赵某、钱某,他们的论点是:有多少钱办多少事

反方:孙某、李某,他们的论点是:钱不是万能的,幸福是一种感觉

首先,正方赵某先开口:咱们村,总有一些刁民,吃饭不好好排队,抱怨这抱怨那,影响就餐秩序,如果对他们不严加管理,食堂搞不好。

反方孙某站起来,问:为何有人抱怨,是因为食堂管理不行,要我说管理群众太难,管理厨师才是关键。

正方钱某慢悠悠地说:好厨师开价也高,你不想想村委会有多少钱?如果厨师都一个价,我看比较合理。

反方李某马上反对:如果厨师都一个价,那么就会出现厨师吃里扒外,捞回扣,堤内损失堤外补嘛,那么最后损害的还是群众。

正方赵某说:为何厨师有回扣,我们调查过,分“供应商给”和“厨师要”两种情况,因此既要打击供应商,以及要提高厨师道德水平。

反方孙某问:道德水平如何衡量?太难了,但是供应商的利润是算的出来的,建议大力打击上游供应商,才能确保矛盾解决。

正方钱某抬抬了眼镜,说:之前村委会已经开展了好几次供应商招标,你们也看到了,价格都是一降再降,但还是没有解决吃饭贵的问题。为什么呢?厨师不用降价的供应商,因此,我建议不仅仅要降价,还要控制吃饭总费用。先解决吃饱,再考虑吃好。

反方李某反问:看来小钱都没吃饱,要知道村委会那么多年的改革,难道我们村民过的不是幸福的日子,所以如何调整群众的期望才是关键。光曝光食堂的问题,解决不了现在的矛盾。

最后双方总结陈词:

正方:我们认为食堂应该根据多少收入,来决定订什么菜单,不能随便加价,更不能拿回扣,做好供应商管理,这样才能满足群众需求。

反方:我们认为食堂改革势在必行,但改革不能否定村委会的大方针,做好厨师和就餐群众的心理建设,调整双方期望,才能让大家满意。

村委会最后决定,

1、取消厨师长,成立“食管办”,隶属村委会

2、食管办由钱某、孙某、李某、周某等组成

3、继续开展大规模供应商集中招标采购活动,从菜品,覆盖到柴米油盐等

4、建立总额预算下的平价菜单机制

5、打击上班偷菜行为

6、对于质量不能保证的供应商(譬如XX酸菜、XX火腿肠),严厉打击,并予以3.15曝光

7、对厨师进行绩效考核,并进行排名

8、严厉打击厨师的贪污腐败

9、成立食堂运营部,开展成本管理、预算管理,并提升运营效率

10、开展群众满意度调查

备注:周某,食堂原一级大厨

了解更多食堂管理信息,请联系我培训,谢谢!

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