最近事情多，可是想写的题材也多，两多加一多，就成了躲。于是，一篇像样的文字也没有写出来。如果不是逼着自己打开公众号的平台，估计这篇文字也会“流产”的。
额，对了。这篇文字就写前天我在朋友圈里晒的那一道美食——鸡蛋炒苍虫。不知道你吃过没有？
上周末去南京办事顺便旅游了3天，紧赶慢赶，在周六天落黑的时候赶回了许昌。走到小区门口时，灯光下看到了乱飞的小虫子。“呀，苍虫出来了！”伸手猛地一抓，一只通身金黄的小甲壳虫便抓到了手里。“这可是高蛋白的美食啊！”于是，我和妻忘记了旅途的疲惫，在小区门口兴奋地抓起了苍虫。树木下、草丛里，一对一对的苍虫早已拱出了地面，在黑暗中谈着恋爱。没有找到恋爱对象的则嗯嗯地四处乱飞着，并发出只有同类才能听得懂的声音。
老家有句絮语：“杨嘟絮落地，苍虫放屁儿。”童年时代，总以为苍虫是杨嘟絮落地后变成的，因为杨嘟絮的顶端的那个壳，无论颜色也好，形状也罢，都与苍虫的有点像。长大后才知道，苍虫只不过是一种昆虫而已，至于究竟叫什么名字，属于哪个门类，我真的不知道，也无从考证。苍虫是我们豫东一带的叫法，也有的地方叫做瞎碰，或许是因为它飞起来像无头苍蝇一样乱撞乱碰的缘故吧。
每年杨嘟絮落地的时候，意味真正意义上的春天来了，所以，苍虫也在这个时候出来交配产卵繁殖后代了。当然，它们活跃的时候，就是我们兴奋而幸福的时候了。
每到晚上，我和伙伴们便会点燃干燥的麻杆或者用竹竿夹着一块油膜粘点燃，手里端着一个盛有水的大茶缸，到林子里、田地间去摸苍虫。麻杆发出微弱的光亮，根本就看不清苍虫在哪里。只得凭着感觉用手在地上摸索着，摸到硬硬的便是石头仔，摸到软软的又会动的，便是我们寻求的苍虫了。当然，也有乱飞一起的苍虫在眼前飞过时，我们会一巴掌将其打落在地当场俘虏的。还有的时候，会在地上摸起几个羊屎蛋，误判为死亡的苍虫扔进茶缸里，被水泡散后弄得一茶缸的羊膻味。
苍虫有一个惊人的规律，那就是如果农历的日子是双日子，这天出来的苍虫大多都是成双成对的；反之，则大多是单个的，到处乱飞乱撞的也特别多。这个规律不知道是哪位前辈总结的，反正经过多次的观察和实践，事实真的如此。掌握了这个规律，我们也就有的放矢地进行收获了，当然效果是良好的。
大自然对人类的馈赠永远是丰富的、无私的。苍虫摸回家后，第二天妈妈便会将清洗干净的苍虫用油煎炒得金黄焦香，不用添加任何的佐料，只需撒入少许的食盐，用烙馍一卷，吃着特别的香。那种滋味，到现在回想起来还能口舌生津，馋涎欲滴呢！
苍虫虽然吃着香，但有一种人却不能吃。那就是孕妇。记得妻子怀孕的时候，晚上我摸了一大捧的苍虫回家用油炒了一下。妻子刚要吃的时候，被母亲厉声喝止了。母亲说，孕妇吃了苍虫以后，生出来的孩子会得夜盲症。闻听母亲的说法，为了孩子的健康，妻子强忍住了馋虫，只得眼巴巴地看我大快朵颐了。这种说法有没有科学道理，我真的无从考证。
就这一件事而言，在摸苍虫的时候，妻子还旧事重提，对我当年的吃相念念不忘的咬牙切齿地说我故意做出好吃的样子了。
苍虫摸回家中以后，用清水简单地冲洗一下，我便迫不及待地将苍虫投入了热油锅中进行了煎炒，还顺手磕入了一个鸡蛋。不一会，一小盘鸡蛋炒苍虫便金黄金黄地呈现在了餐桌上。用筷子夹起一个送入口中，用力一嚼，满嘴生香。“嗯！是当年那个味道！”
而今，随着绿化越来越好，无论在城市也好，农村也罢，杨树已经十分少见了。看到杨嘟絮落地，能听得苍虫放屁儿的传统判断方法已经失灵了。
此外，社会经济的发展，幼小的苍虫已经不再是人们餐桌上的一道富有营养的硬菜了，苍虫，无论对大人还是小孩儿，都失去了当年的诱惑力。
虽然如此，每当和煦春风吹开枝头的绿芽时，苍虫便会应季奋力拱破土层，在温暖的暗夜中做着它们应该做的事情，无论杨絮是否落地，无论孩童是否惊喜，依然我故我在。
因为，它们的使命并不是要成为人们的一道菜！
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