北京方便面又称南街村方便面，产自河南生漯河市临颍县南街村，是其主打产品之一，也是很多80后和90后人少年时代的美味零食之一。
河南漯河是全国著名的食品城，而临颍县的南街村也是中国最为知名的村庄之一，号称要建立共产主义小社区，实行按需分配；而南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。南街村生产的方便面叫北京方便面估计是因为想向首都北京无限靠近。另外，南街村生产的方便面味美价廉，品质有保证，值得人们信赖和选择，连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”，荣获“全国保护消费者权益优秀奖”、“免检产品”等荣誉称号；北京方便面的美誉度还是非常高的，作为一名河南人对这个干脆面还是有很多记忆的，可以干吃也可以煮着吃，味道都很不错。
当然，北京方便面的经典吃法，还是干吃了。
首先，从方便面袋的一端用力撕开一个口，拿出里面的调味包。
将调料包撕开，将调料倒进方便面袋内。
用力握，握，握，将方便面握碎。
在握的过程中，你能听到嘎嘣嘎嘣的面块的脆响声，这个声音是不是很好听额！
好了，差不多了。用手捏出一块美味，品尝一下吧！
手捏着不过瘾，顺着方便面袋子的中缝撕开。方便面的碎渣无限地暴露在你的面前，手托着袋子，直接下嘴去吃吧！
啊哈哈，是是不是混合着调味料的方便面碎渣很特别啊？调味料中的料，是不是很想南德料啊！
真的，许言君奔五的人了，还是时常买一箱方便面放在家里，偶尔地拿出一包来这样干吃，或者当成酒后的宵夜来吃，那个滋味特别舒服。
或许，这也是一种情节吧！
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