古代人这样过清明节

　　清明，是节气，也是节日，清明节。

　　清明节，与另一个几乎被今天人们淡忘的节是紧紧相连——寒食节。南北朝梁人宗懔(约501～565)的《荆楚岁时记》记载：“去冬至一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。”早先，人们将清明节定在寒食节后的第二天。因为这两个节靠得太近了，久而久之，人们便将这两个节合在一块儿过了。

　　清明节前，民间一直有扫墓的习俗，要去上坟。上坟的时候不免会有哭泣。于是，有不少人就误以为，清明就是一个哭哭啼啼的节。甚至，在微信普及的今天，还有人说，清明节前后是不能互相问好的。

　　古代人过清明，除了在扫墓之后踏青赏春，还有许多的节目的。

　　镂鸡子　　曾经是清明节时的热门节目。

镂鸡子

骆宾王

幸遇淸明节，欣逢旧练人。

刻花争脸态，写月竞眉新。

晕罢空余月，诗成倂道春。

谁知怀玉者，含响未吟晨。

　　不少孩子刚会说话就背诵“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌”了，但很多人未必熟悉这首诗。鸡子，就是鸡蛋。镂鸡子，是刻画了花纹的鸡蛋，也指在鸡蛋上用彩笔刻画花纹。这是古代流行的一种风俗。在鸡蛋上刻画什么？“刻花争脸态，写月竞眉新。”这镂鸡子做什么用呢？齐博陵曲阳（今属河北）人杜台卿的《玉烛宝典》说：“古之豪家，食称画卵，今代犹染蓝茜杂色，仍如雕镂，递相饷遗，或置盘俎。”画好的鸡蛋，是摆盘中作装饰，且是要互相作为礼品赠送。

　　白居易在一首诗里也提到了这个习俗。

和春深二十首之十六

白居易

何处春深好，春深寒食家。

玲珑镂鸡子，宛转彩球花。

碧草追游骑，红尘拜扫车。

鞦韆细腰女，摇曳逐风斜。

　　这首诗还向我们展示了唐代人过清明（寒食）节的另外一些节目。

　　踢球、荡秋千　　很明显，这项活动是男、女分组进行的。

　　踢球男人们玩的游戏。这是历史悠久的游戏项目，古代称之为“蹴鞠”（cù jū）。这个项目又叫“蹋鞠”、“蹴球”、“蹴圆”、“筑球”、“踢圆”等。“蹴”是用脚蹴、蹋、踢；“鞠”，是踢的球，最早是用皮革缝制的，里面填满了米糠之类。“蹴鞠”是古人以脚蹴、蹋、踢皮球的活动，类似今日的足球运动。因而，也有人很自豪地说，足球运动是起源于中国的。

　　汉代的刘向在《别录》中说：“蹴鞠，黄帝所造，本兵势也。或云起于战国。按，鞠与球同。古人蹋蹴以为戏也。”

　　秋千，明显是女孩们的游戏。这个游戏项目至今还存在。白居易的诗中，那位“细腰女”，在秋千上“摇曳逐风斜”。秋千上荡出了欢乐的笑声，开心啊，快乐啊。

　　踏青、赏春　　春和景明，怎么能不走出去游玩？

和常州崔使君寒食夜

唐·沈佺期

闻道淸明近，春闱向夕阑。

行游昼不厌，风物夜宜看。

斗柄更初转，梅香暗里残。

无劳秉华烛，晴月在南端。

　　我们分明能在这首诗里读到当时的人们游兴十足，夜以继日地在外面游玩啊。清明时节，春已过半。有好的天气，就出去玩啊。

　　吃美食　　过节，吃好吃的，古今中外皆如此的。

　　古代人过清明节吃什么？

　　先来看看宋代的孟元老所著的《东京梦华录》是怎么记录的。他在“清明节”中说：“节日，坊市卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼之类。”饧，读xíng，也有读táng，同“糖”。在清明的食物中，饧是被最广泛提起的。唐代沈佺期的《岭表逢寒食》诗云：“岭外无寒食，春来不见饧” ，说五岭以南不过寒食节，因此今春看不到寒食节家家吃的饧了。而宋人写寒食节食饧的诗词更是数不胜数，列举我们最为熟悉的一些诗人词人以见之，如欧阳修的“为翁寒食少留饧” ，苏轼的“融为寒食饧” ，杨万里的“打成寒食杏花饧”等。

　　过清明节为什么要吃饧？明朝李时珍《本草纲目·卷二五·谷部·饴糖》说：“饴饧用麦糱或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方亦收用之。 ”显然，饧到李时珍时代已经变成了一种药方，成为寓医于食、药食同源的节日食品。

　　大麦粥也是清明节的节日食品。《荆楚岁时记》中是将大麦粥与饧相提并论的。隋朝杜台卿的《玉烛宝典》卷二记载得更清楚：以粳米或大麦煮粥，研杏仁为酪，以饧沃之，谓之寒食粥。李商隐的《寒食》诗云：“粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵” ，说的大应该也是这种寒食粥。