今天，11月22日，中午的11：04：34就进入二十四气节中的小雪了。
这是一年中的第二十个节气，冬季的第二个节气。
这是一个很有人缘的节气。
天寒了，地尚未冻。
水稻收获了，三麦也播种下去了，农田里的活儿基本上忙结束了。
农闲时节，人们便有了一个特权：负暄曝背。三五个男人往屋角一蹲，抽一袋烟，说说话。自在呢。
难怪，“小雪”也是可爱女孩们喜欢用的名字呢。
小雪这个节气，往往是与“菜”紧相联着的。
北方人到了这个节气要开始冬贮大白菜，准备个千八百斤的，整个冬天的蔬菜就靠它了。
我们这个地方，小雪节气，天并不算冷，进入冬季也不愁没有新鲜的吃。却也要忙着腌菜。
一般，是在立冬前后就开始腌萝卜，做萝卜干子了。十天半月地忙碌之后，萝卜干子也已经装进坛坛罐罐收藏起来了。
小雪，就开始腌菜了。
我的家乡早先多腌渍的是大菜，又称高脚菜，而很少有腌雪里蕻的。高脚菜从田里采下来，清理并清洗干净后，掰开菜丫挂在绳子上晒一两天，然后再码盐腌渍。因为是大菜，用的容器也与腌渍雪里蕻有大不同，要用大缸；所用的盐也不同，讲究用“大盐”，也就是没有经过加工的海盐粗粒。腌的时候，摆一层大菜，码上一层盐，然后让一个人站在上面踩。
据说，传统中是光了脚上去踩的，但我小时候看到的，去踩菜的人是要穿着胶鞋的了。菜码好了之后，在缸口压上一块或几块大的石头，再盖上缸盖，苫上专用的防雨水斗篷。过个十来天，菜在缸里“发”过来了，再将菜拿出来，一部分晾出去晒成干子，留待春夏天吃，还有一部分换个坛子，压实了保存。而腌咸菜的卤，就要在接下来的腌肉中发挥特殊的作用了。
完成了腌菜的任务，转眼也就到了大雪。这时候，家家户户又要忙着腌肉了。
如今的人们讲究健康生活，如果说腌点儿萝卜干子还算不太麻烦的事，这腌菜，特别是像过去那样腌制大菜的人还真的少了。居住在楼房，条件也不许可啊。
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