小零食——苹果脆片

    

       说实话，这个脆片的有原料和制作方法都是特别的简单，就是制作的过程有点太长了，正如星星说的那样，烤了两个小时，吃完却用不了2分钟，确实是好吃的停不下口，口感那个酥脆，那个爽口，做一次真的吃不过瘾呢。我都想好了，等以后换了大烤箱，我第一个烤的就是苹果脆片儿了。

原料：

      中等苹果1个、清水250克、白醋1勺（鲜柠檬汁更好，我没有，就用白醋代替了）

做法：

1、苹果认真清洗，切成4大块，只去掉果核不用去皮；
2、将苹果切成尽量薄的片儿；
3、清水中放入1勺白醋搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟；
4、将烤盘或烤网上铺一层油布或厚油纸，再将苹果片整齐地摆在上面；
5、烤箱预热上下火90℃，将烤盘或烤网放入烤箱，烤2个小时左右至苹果片里的水分完全烤干（方子上说的是100℃，温度可根据自家烤箱调整）；

6、取出，冷却以后苹果片变脆就可以吃了。

这个是烤盘烤的，苹果片平铺上面，特别平展

由于烤箱太小，一次烤不下，就放烤网上先晾了一晚上，第二天只烤了一个小时就好了，苹果片呈弯曲状，感觉也更自然

提示：

1.一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘，所以有大烤箱最好，可以几盘同时烤；

2.没有大烤箱的话，建议多余的就放烤网上先自然晾一晚上，第二天烤的时间也就短了，还可以节约能源；

3.烤盘上一定要铺烤布或厚的烘焙纸防粘，否则果糖粘在烤盘上，一取就碎掉了；

4.如果不是立刻食用，请放入密封盒里保存，否则回潮了吃着就不脆了。