莲房的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

莲房，为睡莲科植物莲的干燥花托，湖南、福建、江苏、浙江、江西等地均有产。莲房含金丝桃甙，槲皮素二葡萄糖甙及小量莲子碱等。此外尚含碱水含碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素。具有消瘀、止血、去湿的功效。可治血崩、月经过多、胎漏下血、瘀血腹痛等症。 1.消肿解毒 莲房有能 消肿解毒，可用于皮肤湿疹、黄水疮和野菌毒。《分类草药性》：'消毒，去风，治背花。'又主食野菌毒，水煮服之。 2.止血止痛 莲房有止血止痛，可用于血崩、月经过多、胎漏下血、瘀血腹痛、产后胎衣不下、血痢、血淋等症。《本经逢原》：莲房入厥阴，功专止血。故血崩下血溺血，皆烧灰用之。虽能止截，不似棕灰之兜塞也。《本草拾遗》：'主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之； 3.消瘀散血 莲房能消瘀散血，对于瘀血腹痛、产后胎衣不下有疗效。《本草纲目》：莲房入厥阴血分，消瘀散血，与荷叶同功，亦急则治标之意也。

营养价值

莲房含金丝桃甙，槲皮素二葡萄糖甙及小量莲子碱等。此外尚含碱水含碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素，烟酸，维生素B1、B2、和C，槲皮素。

1、吴俊等研究表明，利用莲房原花青素在清除自由基 以及抗脂质过氧化方面所表现的出来的生理活性，能够有效减轻大强度运动训练致小鼠组织的炎症反应，缓解氧化应激损伤，对大强度运动训练小鼠的骨骼、心脏、肝脏及肾脏有明显的保护作用，并呈现出一定的剂量性依赖关系。

2、莲房原花青素对油酸和动植物油脂均 显示不同程度的抗氧化效果，可将茶籽油的氧化诱导期延长2.2倍;与维生素E的复配能将油酸的诱导期延长14.7倍，猪油的诱导期延长3.6倍。

3、适量莲房原花青素可有效地拮抗乙醇诱导的L- 02肝细胞氧化损伤作用，提高肝细胞生存率，使细胞内MDA水平降低(P<0.01)，SOD、过氧化氢酶(CAT)、GSH水平增加(P<0.01)，有效降低细胞DNA损伤程度(P<0.05)。