莲房含金丝桃甙,槲皮素二葡萄糖甙及小量莲子碱等。此外尚含碱水含碳水化合物,脂肪,蛋白质,胡萝卜素,烟酸,维生素B1、B2、和C,槲皮素。
1、吴俊等研究表明,利用莲房原花青素在清除自由基 以及抗脂质过氧化方面所表现的出来的生理活性,能够有效减轻大强度运动训练致小鼠组织的炎症反应,缓解氧化应激损伤,对大强度运动训练小鼠的骨骼、心脏、肝脏及肾脏有明显的保护作用,并呈现出一定的剂量性依赖关系。
2、莲房原花青素对油酸和动植物油脂均 显示不同程度的抗氧化效果,可将茶籽油的氧化诱导期延长2.2倍;与维生素E的复配能将油酸的诱导期延长14.7倍,猪油的诱导期延长3.6倍。
3、适量莲房原花青素可有效地拮抗乙醇诱导的L- 02肝细胞氧化损伤作用,提高肝细胞生存率,使细胞内MDA水平降低(P<0.01),SOD、过氧化氢酶(CAT)、GSH水平增加(P<0.01),有效降低细胞DNA损伤程度(P<0.05)。
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