中秋吃虾可真是应景又美味，大家赶紧趁热开胃享用吧

中秋节前后是虾类大量上市的时候，在这个时候吃虾的选择种类多样，虾类丰富且肉质鲜嫩，味道也是相当不错的。

许多人在中秋节吃虾，往往是应节的选择，还有就是寄托着对家人的思念以及全家人共同的回忆。每个人对美食的回忆总是十分深切和美好的，美食带给人们的不仅仅是幸福还有深切的回忆，所以我们常说美食能够抓住一个人的心。那么我们就来看看这个香辣皮皮虾是怎么制作出来的吧。

首先，我们就将皮皮虾放入冷的盐水中浸泡一会，这样可以使得皮皮虾吐出脏东西，再清洗干净皮皮虾后放入锅中将皮皮虾蒸煮八到十分钟就可以啦。然后我们往锅中加入适量的油，再把干辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香籽等的调味料放入锅中翻炒，再加入葱姜蒜爆香，然后再把蒸好的皮皮虾放入锅中一同爆炒。

注意香辣皮皮虾不要翻炒太久，不然虾的营养都流失了，只要让这个皮皮虾的调味料能够入味，炒出鲜香的口感就可以了哟。

这样的香辣皮皮虾虽然十分简单，但是这味道真的是从开始制作就十分诱人，远远地让人已经流口水了，吃上一口就能够感受到香辣的口感，皮皮虾也是真的皮呀！这皮皮虾的肉质细嫩鲜甜，香辣的口感让人更是爱不释手，一口接着一口，放在餐桌虾一下子就不见了半盘了吧。这么好吃的香辣皮皮虾在餐桌上出现，无疑是被大家一扫而空的菜肴之一了。

虾的功效很多也很好，营养丰富也能保护大家的眼睛还有心脑血管，所以大家眼睛感到疲劳的时候可以试试吃虾。希望这个香辣皮皮虾给你不一样的中秋气息，带你享受这一刻。