从人体健康的角度考虑,早餐对开启一天的活力有很重要的作用和意义,对于小孩子来说,早餐更是占据非常重要的位置。想要让孩子身体健康茁壮的生长,早餐是必不可少的。无奈现代生活节奏很快,很多家长都是上班族,上班时间比较匆忙,很少有充裕的时间帮孩子准备早餐,若孩子吃饭慢更是会耽误时间,导致不少家长开始糊弄早饭。
对于孩子来说,一日三餐都是营养主要摄入的来源,一顿都不能马虎。只有孩子营养补充够了,才能有充足的精力去完成一天的学习,否则孩子会出现注意力不集中,影响到最后的学习成绩和身体发育。刘女士在生小豆之前,是个十指不沾阳春水的女人,小豆出生后,考虑饮食卫生,刘女士开始学习做饭,如今勉强能做一些简单的饭菜。
可是,刘女士的工作也比较忙,早上的时间不是很够,而且她做的早饭孩子有时也不爱吃,吃几口就不想吃了,让刘女士也非常受伤。因此,刘女士便开始在外面买面包、饼、早餐奶给小豆,小豆吃的非常开心。刘女士觉得这样的早餐既方便孩子也爱吃,便开始囤各种各样的早餐奶和小面包给小豆当做早饭。
令人没想到的是,一次体检却让刘女士后悔不已。医生直接指出小豆的发育比同龄人落后很多,有营养不良的情况。再了解了小豆的饮食结构后,医生指出早餐是主要的原因。这一结果让刘女士措手不及,谁能想到孩子爱吃的简单早餐却最后害了孩子呢。其实和刘女士相同的“糊弄”式早餐不在少数,作为父母一定要提高警惕,避免孩子长期食用出现营养不良。
只要是中国人,肯定吃过豆浆油条这个王牌搭配,香甜醇厚的味道让无数国人为之沉迷。不过,从营养角度来看,油条是油炸食品,主要材料就是面粉和油,营养结构单一,且有些商家的油质量不好,更是没有任何的营养可言。若孩子一直以这种搭配作为早饭,营养不良是必然出现的结果。
现代食品工业发展迅速,各种各样的速冻食品在市场上频出,只要微波炉或者蒸屉就能轻松解决一顿饭。馄饨、包子等都是最常见的选择,不少家长觉得这些食物中有菜有肉肯定营养充分,却不知道在制作过程中这些食材的营养早就流失,能被孩子吸收的营养素少之又少。
3、隔夜饭菜
不少父母早上想要多休息一会,图方便把之前吃过的剩菜剩饭简单加热,再给孩子当早饭,即使有些孩子也比较喜欢吃。但是需要注意的是,隔夜饭菜中的亚硝酸盐浓度会提高很多,对孩子的健康百害而无一利。不仅是孩子,成年人也要少吃隔夜饭菜。
总而言之,作为家长,一定要重视孩子的一日三餐,尤其是早饭。要注意膳食均衡,做好营养搭配,蛋白质、脂肪、碳水化合物都要有,才能让孩子摄入充足的营养,更好的生长发育。
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