01
汝拉的气候与风土
02
汝拉主要葡萄品种
萨瓦涅(Savagnin)
普萨(Poulsard)
特卢梭(Trousseau)
汝拉产区是特卢梭葡萄的起源地,最早于 1732 年以“Troussot”的名字被提及。根据 DNA 分析,特卢梭很可能与萨瓦涅有亲子关系,与白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)也有亲缘关系。
相比普萨,特卢梭需要更多的光照,且更偏好砾石和泥灰质土壤,因而仅有 5% 的葡萄园种植着这一品种。虽然特卢梭是汝拉地区的官方力荐品种,但它发芽较晚,因此能免受大部分春霜的侵害,但它的产量很不稳定。加上黑皮诺和霞多丽这些国际品种的流行,也使得这个本土小众品种生存越来越艰难。
截至 2009 年,其在法国的种植面积依旧不超过 172 公顷。使用特卢梭酿制的红葡萄酒大多颜色深浓,酒体饱满,口感强劲,具有结构感。
03
汝拉的独特酿酒风格
汝拉黄酒
稻草酒
马克文甜利口酒
04
汝拉的 4 大子产区
阿伯瓦(Arbois)
汝拉山丘(Cotes du Jura)
夏隆堡(Chateau-Chalon)
埃托勒(L’ Etoile)
05
汝拉产区代表酒庄
罗雷酒庄(Domaine Rolet)
蒂索酒庄(Domaine Andre et Mireille Tissot)
亨利迈尔酒庄(Domanies Henri Maire)
佳乐华酒庄(Domaine Ganevat)
END
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