在非洲大草原上，有各种各样的动物，而植物也是非常奇特，有猴面包树、沙漠玫瑰、箭袋树等等，这次来认识非洲东部一种奇特的树木，会长出香肠果实的香肠树！
香肠树顾名思义是因为这种树木结出的果子非常独特，香肠树一般高6-12米，长出的果实长达30-60厘米，而果子形状像香肠悬挂在树上，所以根据它的果实形状，称其为香肠树，当游客第一次看到满树都是香肠，不知道是惊喜还是惊吓。
香肠是一道美食，不知道这些香肠树的香肠果实味道如何？它具有一般水果的味道，味道是甜甜的，不论是成熟或者还没成熟的果子，味道都一样，都可以食用，但不会有香肠肉香的味道，香肠果实是不可能吃出香肠味的。
香肠树的花朵也是比较奇特的，不像大多数花朵都是向上的，香肠树的花朵也是悬挂的，这是和它传播花粉途径有关，香肠树花粉最大传播者是蝙蝠，为了吸引蝙蝠的到来，花朵这样悬挂方式有利于蝙蝠采蜜，有利于传粉者采集，还会放出老鼠那样的气味吸引蝙蝠，所以香肠树的花朵在傍晚时才开放，在凌晨时凋落。
香肠树主要分布在非洲东部的乌干达，而在国内也有接近香肠树的“腊肠树”，在我国的广东省和海南省，腊肠树也能结出像腊肠一样果实，只不过这些“腊肠”只能看，不能吃，而香肠树的果实吃起来可以解渴。
香肠树的果实因为可以食用，所以香肠树还被种植在果园中，同时在野外，天气炎热的时候，这些果子不但是动物最喜欢的果子之一，也是非洲当地人喜爱的解暑果实之一！
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