在养鱼爱好者中，喜欢养各种各样的鱼类，把鱼当成自己的宠物一样，对于宠物鱼需要的水温，水质等，都非常了解。而其中有一种来自非洲刚果河的象鼻子鱼，即使价格高达50元起一条，依然非常受宠，因为象鼻子鱼的体型太过怪异，远看像一把弯刀，尾部像刀柄，身体像刀刃，还有一个像大象长鼻子的鱼吻！
在动物世界中，有些动物是非常奇特的，通常有两种或多种动物的特点，象鼻子鱼生活在水里，大象在陆地上，完全没有交集的两个物种，却神奇地有相似的长鼻子，象鼻子鱼又被称为鹳嘴长颌鱼，因有一条长“鼻子”而得名象鼻鱼，但在分类上，它们确实是没什么关系的。
象鼻子鱼的“长鼻”并不是它的鼻子，而是它的下颔延长形成的长吻，不过在功能方面，象鼻子鱼长吻与大象的鼻子相似，都是用来找寻和捕捉食物的。
象鼻子鱼在原产地在非洲刚果，体型长20-50厘米，而在刚果河流中有凶猛的鳄鱼、繁殖力很强的罗非鱼等等，象鼻子鱼如何在河流生存？象鼻子鱼有独特技能，那就是在近尾部的地方有发电器官，可以发出每秒120～300次的电脉冲，由头部的神经细胞接受这些电信号，以在浑浊的水中也能发现食物、敌人和障碍物，靠发出电脉冲而有一席生存之地。
大自然是适者生存的原则，而象鼻子鱼早已进化出完美的“生物雷达系统”，并不是用眼睛看东西，而是通过下巴看世界，整个过程非常奇妙，它发出的电脉冲能形成一个稳定的弱电场，它游动时，不摆动身体，所以一点也不会扰乱电场，如果有其它猎食者入侵攻击，那象鼻子鱼身体周围的电场就会受到干扰，它身上极其灵敏的传感器立即发出警告，这种“生物雷达系统”能让象鼻子鱼提前躲避危险。
象鼻子鱼外形独特，技能独特，很受养鱼者欢迎，一般市场价都需几十元一条，而在饲养过程中，注意水温22～28℃，弱酸性至中性水，水族箱内设置足够的隐蔽空间和植物，以红虫、水蚤、小虾等喂食。象鼻子鱼在很多地方都是一种宠物鱼，但在原产地，在非洲中西部却是一种特有的美味食用鱼类！
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