用氢氧化钠溶液鉴别,水浴加热,如果变色就是粮食酿造的,不变色就是酒精勾兑的 。
一般说看什么包装,杂质,识别码什么的,但是咱老百姓又不是天生打假的,又不具备专门的检测工具和设备,没这么多讲究。下面有两种方法,适合咱们普通大众:
物理检验法:
拿住酒瓶使劲晃,会出现很多小气泡,如果气泡悬而不破,那是好酒,如果气泡 几秒内就消失了,那就是比较差的酒。
化学检验法:
1、配置质量分数为24%的氢氧化钠(火碱)溶液;(一般化学试剂店都有的卖,实在不行叫你家小孩或者同学弄一点点);
2、用试管取白酒适量(约20毫升,也就是20克左右,不要心疼哦,一两酒都不到);
3、用滴管滴2-3滴氢氧化钠溶液到装白酒的试管中,摇一摇,然后把试管放到水浴中加热;
4、水被加热至沸腾后,如果白酒是真的,会出现以下几种颜色:
酱香型白酒:酱黄色
浓香型白酒:深黄色
清香型白酒:浅黄色
如果白酒不变颜色,那就是假酒。
用洗干净的没有油的碗,倒入清水,滴上一滴香油(滴的时候不要离水面太高),不扩散的是假的,很快扩散的是真的。
将手掌放在发光的节能灯旁,手掌变青色的是假节能灯,不改变仍为自然肉红色的是真节能灯。
截60g的PPR管,中间开一元硬币的槽,将一元硬币卡入,然后放进一定深度的水里,浮上水面的是真管,下沉的是假管。(电视里有一种白色透光的也上浮,但里面没有加阻光剂,阳光透入会激活管内水里的微生物造成二次污染,因此也不算是合格,要选不透光的。)
测试酒倒入玻璃试管内并加入氢氧化钠(NaOH)俗称烧碱、火碱、苛性钠。将试管放在水里煮,变色的是粮食酿的酒,不变色的是食用酒精勾兑的。
六、黑米
倒进白醋,黑米会和白醋发生化学反应,因此变色,浸泡的溶液仍为玄色的就是假冒的染色黑米。
家里可以把洗衣机的水放到最高水位,然后,把比洗衣机标明的重量少1公斤以下的棉织品放到洗衣机里洗,假如洗衣机根本转不动,就说明洗衣机的洗涤容量肯定是被夸大了,这个洗衣机的马达也多半有题目。
1、看:质量好的颜色自然纯白,没有斑点和污迹,而质量差的纸巾就较多;
2、烧:质量好的纸巾用的是植物原生纤维浆生产,燃烧火苗旺,烧后灰烬少,呈白灰状。质量差的纸巾燃烧火苗小,有的灰烬成块状、且呈玄色;
3、照:用紫外线灯照射,质量好的纸巾反光小,差的由于使用了荧光增白剂照射时发蓝光。
1、光彩鉴定:对着光线看,干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、上海到邢台专线深红、宝石红等绚丽色彩,而变质酒则是黯然无色的。
2、闻香味:优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香,变质的酒则会有酸味、硫磺味和异味。
3、把纯碱投进酒中颜色变蓝则为葡萄酒(颜色越深越好),不变色就是假冒葡萄酒(不含葡萄原汁)。
1、看:质量好的酱油,为棕红色,光线下看发亮,劣质酱油颜色黝黑,暗淡;
2、闻:质量好的酱油有酱香味,酯香味。而劣质酱油则没有这些特殊的香味,甚至有的有异味;
3、试:一份酱油加三份无水乙醇(酒精)摇摆一两分钟,好酱油有块状沉淀,而劣质酱油沉淀少甚至无沉淀。
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