前一段时间综艺节目《我家那闺女》中，吴昕吃的各种保健品被不少网友种草，但明星的同款就这的好吗？今天，专家带你了解口服胶原蛋白，到底有没有用。
很多人喜欢吃胶原蛋白粉，喝胶原蛋白饮品。请问它们真的能美容皮肤，让皮肤紧致保湿吗？
实际上我们口服胶原蛋白粉或饮品后，这些胶原蛋白首先会被胃消化分解，再经过肠道吸收的。最终被肠道所吸收的，肯定不是原本口服下去的大分子胶原蛋白。具有大分子链的胶原蛋白，是不可能直接被人体所吸收的。
药物或产品经口服后必定会经过胃肠道的消化吸收
能够被人体有效吸收的，必须是经过胃肠道中消化酶分解再切割后的小分子氨基酸，顶多也就是小分子链的氨基酸多肽。这些被分解后的氨基酸作为基础原料，理论上能有助于人体和皮肤合成新的胶原蛋白。
胶原蛋白是一种蛋白质由三重螺旋结构的氨基酸长链所组成
但是，这些被分解后的氨基酸，究竟能不能真的再度合成为皮肤中的胶原蛋白是个问题。首先，氨基酸要经过全身漫长的血液循环，才能到达皮肤部位。其次，还要看目标皮肤中成纤维细胞的合成能力。
请问皮肤中的成纤维细胞有什么作用？
皮肤里的成纤维细胞（Fibroblast），是皮肤合成胶原蛋白、弹力蛋白、及玻尿酸（透明质酸）等物质的工厂。只有当成纤维细胞足够健康活跃时，它才能利用这些氨基酸作为原料来合成新的胶原蛋白；反之，则无法有效合成新的胶原蛋白。
成纤维细胞常见于人体结缔组织中，在皮肤中它负责生成胶原蛋白等物质
所以，最终能不能把这些氨基酸转化并合成为新的胶原蛋白，主要还是取决于皮肤局部（譬如脸部）的成纤维细胞，看它是否足够强大。
如果成纤维细胞老化的较严重，即使有再多的氨基酸原料，也没有太大意义；因为这时成纤维细胞的合成能力不足。
皮肤中的胶原蛋白等物质，随着年龄增长会加速流失
口服胶原蛋白粉或饮品，对于人体来说真正得到的成分，是经过胃肠道分解后的小分子氨基酸。
其实，获得这种小分子氨基酸的途径有很多；一般人通过日常均衡的饮食习惯，就可以摄取到足够剂量了；因此不需要额外去补充保健品。
请问我们该如何获得，皮肤合成胶原蛋白所需要的氨基酸呢？
譬如，常见的食物 猪蹄，就富含了天然的胶原蛋白。猪蹄的胶原蛋白，被人体的胃肠道消化吸收后，就可以转化为氨基酸；为皮肤合成新的胶原蛋白提供了基础原料。
建议摄取
富含胶原蛋白的胶质食物，能为人体提供优质蛋白质，为合成新的胶原蛋白提供基础，这类食物有猪皮、猪耳朵、牛筋、鱼骨、鱼头、海参、鱼肚、海草、珊瑚草、山药、秋葵、芦荟、黑白木耳等食物。
因此，我们只要能维持一个正常均衡的饮食习惯，就可以得到这些合成新的胶原蛋白所需要的氨基酸原料了。
为什么我们随着年龄增长，皮肤中胶原蛋白或玻尿酸的含量会逐渐减少？
我们的日常均衡饮食，就可以获得足够多的氨基酸（合成胶原蛋白的原料）、多糖类（合成玻尿酸的原料）了。但是，因为皮肤微环境的不断变化；成纤维细胞的老化，体内激素水平的变化等因素；都会导致皮肤中成纤维细胞合成新的胶原蛋白、玻尿酸、弹力蛋白的能力下降。
体内激素水平的变化，直接影响了肤况的稳定性
因此，我建议大家还是要注意保持日常健康均衡的饮食习惯，早睡早起的规律作息，避免精神压力过大，并注意规律锻炼身体。人体内分泌的状态如果紊乱了，那么皮肤状态也会相应变差的。同时，皮肤中胶原蛋白和玻尿酸等物质的自然合成，也会受到负面影响。
为什么有些人吃了胶原蛋白粉，喝了胶原蛋白饮品觉得有效？
我认为这可能是基于‘安慰剂效应’（Placebo Effect）的作用。临床上如果有患者获得无效的治疗，却因为其‘相信’治疗有效而让症状得到缓解的现象，我们称之为安慰剂效应。譬如，某个人天天在吃胶原蛋白粉，喝胶原蛋白饮品；即使这些保健品跟天然食物所含的胶原蛋白没什么不同之处；但她觉得有用很开心；这么做让她的心情变好了，那她的皮肤状态可能也会好一些的。
胶原蛋白（Collagen）是一种人体结缔组织中常见的蛋白质，由三重螺旋结构的氨基酸长链所组成。日常的均衡饮食习惯，即可使人体获得生成胶原蛋白所需要之氨基酸原料，不需要额外靠保健品来补充。
皮肤的胶原蛋白位于真皮层，其中约9成是胶原蛋白I型。胶原蛋白I型在皮肤的真皮层中能吸水膨胀；为皮肤弹性、皮肤保湿、细胞更新代谢提供了基础条件。
皮肤屏障的修复与维持，是皮肤健康的基础。长期、规律地使用生理性脂质等成分，正确做好防晒、清洁、保湿；对于皮肤屏障的维护非常关键。
关于口服胶原蛋白的知识点，你学会了吗？
严淑贤 医学博士
复旦大学附属华山医院
皮肤科医学激光中心副主任医师
主要从事光线性皮肤病、医学美容性疾病、美容性激光的研究和治疗，对紫外线与护肤品有深入研究。
先后主持国家自然科学基金、上海市卫生局基金、CMA和CDA等多个科研项目。以第一作者或通讯作者发表相关学术论文20余篇，其中10余篇被国外SCI收录。
先后参与《皮肤激光医学与美容》、《皮肤美容激光与光子治疗》、《光动力医学在皮肤科的应用》等专著的编写。
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