做一顿去嘌呤海鲜牛肉火锅，只要有这种神器即可

图文原创/寸草天心·天心草

昨日双十一，我参与了这场每年一度的狂欢，凌晨一点，老公已经躲进了被窝，我依然兴奋地在沙发上狂刷手机，最后愉快地胜利地拔草了。

傍晚时分，为了犒劳一天忙碌在双十一战线的自己，以及一整天都阴沉沉的老公，我准备了一顿丰盛的火锅。

这顿火锅有别于传统火锅。

记得小时候，我们家有一个铜制的、烧炭的、中间立着一根大烟囱的火锅，每吃一顿火锅，父亲总要在煤炉里烧热几块木炭，当木炭红彤彤时，再用火钳夹进火锅的炉壁中，我们几个小孩对着炉壁口猛吹，害怕稍微不小心，炉火便熄灭了。

长大了，有了电火锅，电火锅很方便，不用担心炉火问题，想吃火锅的时候，插上电摆上食材就行了。一家子围在火锅旁其乐融融，感叹“没有什么是一顿火锅解决不了的事情，有嘛，那就来两顿”。

生活条件好了，想吃什么有什么，何况火锅？但就是生活条件的改善，使得现代人有了现代才有的毛病，比如肥胖症、糖尿病，还有最常见的痛风，轻者痛不欲生，重者关节变形。这些都与饮食习惯有关，高嘌呤高热量的食物，是罪魁祸首

火锅食材基本都是高嘌呤高热量的东西，牛肉、羊肉、海鲜、蘑菇等等都是，都含有大量可诱发痛风病的有机化合物——嘌呤。

而火锅汤嘌呤含量比食材还高，因为嘌呤是亲水性物质，这些高嘌呤食材只要经过水的浸渍、煮沸，嘌呤即可溶出，食材去汤食用更安全！但火锅汤却被称为“超级杀手”，千万别喝！

我们的国产电器一直以来都是以人为本，更新换代日新月异，火锅也一样。今天要用的火锅神器是臻米智能自动升降电火锅，智能自动升降功能让食材与汤底轻松分离，食材去嘌呤，饮食更健康。

【去嘌呤海鲜牛肉火锅】

准备器材：

臻米智能自动升降电火锅。

准备汤底：

鱿鱼干、干贝、香菇、姜片、小米椒等少许就行了。

去嘌呤火锅，清清爽爽地涮食材，汤底不喝，用不着大骨熬汤之类的高汤，所以汤底食材量不用太多，调个味，仅此而已。

准备食材：

大虾、海蚌、牛肉丸、肥牛片、玉米、西兰花等等蔬菜。

火锅食材因人而异，喜欢什么就吃什么，没有界定的。

操作过程：

1、把所有食材清洗干净；

尤其是大虾，北方人喜欢去虾线，闽南人好像没这讲究，但海蚌要在清水中滴点油加点盐吐净泥沙为好。

然后在升降盘中整齐地码上大虾、海蚌、牛肉丸、玉米和西兰花等蔬菜；

今天吃的是清爽型的海鲜牛肉火锅，我建议先吃海鲜，海鲜吃完了再涮肥牛肉片。

2、汤底食材在锅中滚两滚，让鱿鱼干、干贝和香菇等出味；

再将码好食材的升降盘放入其中，按下降键，让食材沉入汤底煮熟；

臻米智能自动升降电火锅有五档火力键，按下第五档猛火键，我认为海鲜得集中火力快速煮熟才能锁住所有的鲜味；

三分钟时间，按上升键，火力可以调小了；

上升起来的盘中餐，大虾红红火火，海蚌笑开怀，西兰花青翠欲滴，玉米黄橙橙，特别养眼；

此时，只要有一小碟酱油就行了，新鲜食材蘸上酱油，原汁原味，非常享受。

老公看到此情此景，已经把一天不痛快的心情抛之脑外，连呼：不错不错，值得值得。

估计是我的拔草值得，哈哈。

3、海鲜吃完，按下降键，升降盘沉入汤底，火力开最大，我们来涮肥牛肉片。

原本的海鲜汤底非常鲜，涮上肥牛肉片，谁吃谁知道，那是相当赞！

夫妻两人有说有笑，一顿大快朵颐后，我一五一十地汇报起今日的战果。

老公顾左右而言他，说：今日最值得拥有的就是这款火锅，自动升降，食材和汤底分离，这样吃火锅，不上火，很健康。

臻米智能自动升降电火锅在火锅界是个新生存在，它不但有升降功能，颜值还颇高，粉粉嫩嫩的颜色，特别像邻家小女孩，谁见了都喜欢。

而且它不占位置，设计玲珑有致，特别适合两三个人的小家庭。

最重要的还是它的智能自动升降功能，能涮出安全的食材。

食品安全问题涉及的面很广，卫生、新鲜、添加剂超标等等，其实我们更应该关注到食品的烹饪方法，臻米智能自动升降电火锅，食材与汤底分离，去嘌呤更健康。

双十一最应该拔草的就是这款火锅，你种草了吗？

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。
欢迎你来，喜欢就点赞、转发、评论。
图文原创，拒绝不良自媒体盗文盗图，违者必究！

天心草更多原创文章

佛系的泉州西街菜市场，人们淡定生活，从容经营

......

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。