叫卖不停，吆喝不止---记忆中的那些老行当
磨 刀 匠
“磨剪子来，戗菜刀……”这种拖着长长的尾音、极富韵味的熟悉吆喝声现在已很少能听到了。肩扛四尺条凳、一头固定磨刀石、凳脚绑个装水铁桶的磨刀匠走街串巷的身影也越来越难寻觅了。时代的变迁，会将一种绵延多年的生活方式从我们的视野中抹去，只是，“无可奈何花落去”之余，仍留给我们许多的念想。
卖 糖 藕 粥
小时候住的巷子，有吃不尽的好东西和玩不完的好游戏。那时候早上睡得正香时，总是会被一阵悠扬的叫卖声吵醒，虽然贪睡，但却一点都不觉得生气，因为那声音喊的是“糖粥藕”，于是，快速套上衣服，再缠着妈妈要几角钱，然后欢呼着冲向门外。那是一个木桶，里面装满了红色的稠稠的稀饭，每次趴在边上看着卖家盛粥时，总抑制不住口水。现在想来，似乎那种感觉还在嘴巴里来回滚动，带着一股清香，留着一丝甜蜜。
卖 蒸 糕
白白的粉混着黑黑的芝麻，填进小桶里一层层地摞起来，下面不断地向上冒着蒸汽，过得片刻，把最下面的小桶拿下来在底上一扣，就挤出来一个白白胖胖、颤颤巍巍的蒸糕了，看着那样子就让人垂涎，更不要说一口咬下去那松松软软又香香甜甜的感觉了。现在南京的老街巷里，早上还会有甜甜的蒸糕传着香香的味道。
卖 冰 棍
“冰棒马头牌，马头牌冰棒”，相信听到这熟悉的吆喝声，大家一定会把思绪倒退到二三十年，当年“马头牌”冰棒在南京城的风靡程度一点也不亚于现在的酸菜鱼和小龙虾，全城百姓在夏天最信赖最喜欢的冷饮恐怕非它莫属。如今这样的吆喝再也听不到了，它定格在了儿时夏日的记忆里。
修 伞 匠
“修洋伞，补雨伞，洋伞雨伞好修……”这样的吆喝，唱成谱子就是“梭米啦，梭梭啦米啦米啦啦梭……”待到熟悉的声音传来，各家各户如有伞坏的就会准备好，一到门前就叫住，谈好价钱后让修伞师傅补休。修伞人会向你家借张凳，在墙角边一坐，铺开家什动手修理，很快那伞就获得了重生，而修伞人则挎着包又云游四方去了。
剃 头 匠
剃头匠的全部家当都用扁担挑着，终日走街串巷地吆喝着，只要有生意，立马放下剃头挑子，就地开工。印象最深的是剪完发后的刮脸，刮脸前先要磨剃刀，把一块窄长的帆布挂在大门的圆铁环上，拽着帆布的一头，拿着剃刀在犯不上来回摩擦使刀锋利，然后用一块很烫的布挤干后遮在脸上，捂一会，掀开一点，慢慢地从上额、眉、两腮、左右耳，直至下颚，一点点把汗毛刮净，不刮得油光锃亮绝不罢手。
当 铺
典当，初名质库，是以衣饰等实物作为抵押品，在物主赎回时收取利息的古老信用机构。由于旧时典当业利润可观，所有民间流传着一句顺口溜：“若要富，开当铺”。过去上典当铺的，绝大多数是贫苦人家。他们借贷无门，走投无路，不得已跨进典当的黑漆大门，把仅有的衣物伸向高高的柜台。人们对它的认识大多来自影视剧和描写旧中国城镇的小说：门前一个巨大的繁体“當”字，光线暗淡的大门，还有拉长声调的店伙计和令外人摸不着头脑的行话，给人以神秘莫测之感……
推 车
别看车子简单，两个把手一个轮，真正推起来可不是件容易的事，没个几年的练习还真不一定能玩得转。过去这小车可是既当出租车又当货车，载人运货无一不精，而且体积小，分量轻，上山下田都很方便，可是风靡了好一段时间。
卖 唱
卖唱这营生，旧社会街头、酒楼常见。以前在夫子庙有一句告诫才子之句：君子不过文德桥。文德桥这边是少年才郎以读书为本，文德桥那边是妙龄美女以卖唱为生，区区一句告诫之语怎能抵住秦淮美女的千姿百媚之容，又怎么收得住江南才子的怜香惜玉之心呢？
老 虎 灶
老虎灶是用来烧开水的一种大灶，过去有人以此谋生，专门出售开水和热水。拎着水瓶，带上几分钱，机灵的孩子会选择那些老茶馆里的老虎灶，因为在排队打水的同时，还能名正言顺地听上一段免费的说书。那些悠闲得浑身放松的茶客脸上的笑容、说书先生合拢折扇卖关子时的得意神情和不时响起的惊堂木声，还有跑堂拎着长嘴茶壶给茶客们续水时凤点头的架势，以及茶馆里那老虎灶上徐徐冒着热气的大水壶，这些画面至今仍是那些孩子记忆中最美的定格。
卖 花
旧时大街上，常会看到年纪或大或小的女子，挎着个篮子一路叫卖，篮子里一般放着串成串的白兰花和栀子花，随着她们走过身边，一股沁人的香气也扑鼻而来。她们的叫卖又脆又糯，连着那股香气，惹得行人忍不住就想买上一串。（文字内容摘自《南京市民俗博物馆》）
传统上说的三百六十行，近年已有许多杂行俗业日渐衰落，有的则消失在20世纪的最后一抹余晖里。
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