文/钢笔先生
编辑/哨哨
图片/网络
从地沟油到三鹿奶粉，从敌敌畏火腿到罂粟壳火锅，地沟油、苏丹红、瘦肉精，近年来中国的食品安全问题一个接一个层出不穷，可谓你方唱罢我登场。
我国的食品安全问题一直被广大人民群众所诟病，甚至有人戏称“这是一个互相投毒的时代”，种菜的不吃自己家的菜，做馒头的不吃自己做的馒头。这些都导致了，中国消费者对安全卫生的食品强烈的需求。
加上近些年中国人收入水平不断提高，对生活品质的追求也不断升级，“有机”这个概念，在中国越来越流行。在大趋势下，也将有更多消费者青睐有机葡萄酒。
有机葡萄酒的定义，通俗来讲就是通过官方的“有机认证”，在葡萄种植环节，不使用农药、除草剂、化肥等，在酿酒环节也最低限度的使用二氧化硫等化学添加剂。
全球有机葡萄酒现状
近年来，有机葡萄酒的流行程度在全世界范围内出现了普遍增长的趋势。近十年里，全球有机葡萄酒销售额综合增长率为261%。
有机葡萄酒在欧洲市场的占有率十年间增长了15%，西班牙的有机葡萄园面积甚至在过去的八年里翻了三倍。
除此之外，阿根廷近些年来也一跃成为有机葡萄酒的生产大户，今年阿根廷有机葡萄酒总出口量甚至达到了35亿升。
中国有机葡萄酒市场
从目前市场数据来看，中国的有机葡萄酒市场尚未起步，有机葡萄酒消费量占比0.5%，有机葡萄酒消费额占比0.9%。
虽然销售数据上来看，有机葡萄酒在中国的成绩惨淡，但根据市场调研，造成这一现象的主要原因有两个。
一、经销商推广有机葡萄酒的积极性不高。如今葡萄酒渠道领域竞争激烈，经销商往往更愿意采取相对保守的经营策略。实际表现为倾向于相对成本比较低的产品，倾向于知名度较高的品类。大多数经销商只愿意经营知名产区的知名品类，如波尔多的赤霞珠、澳洲的西拉，却不愿意尝试经营新的产品。加上有机葡萄酒生产商往往对经销商的要求更高，也增加了合作的难度。
二、因为目前市面上的有机葡萄酒较少，物以稀为贵导致有机葡萄酒售价偏高，有很多有机葡萄酒相比于同等口感品质的非有机葡萄酒要贵一倍以上，偏离了应有的性价比，令许多有兴趣的消费者望而却步。另外，较少的品类也无法向消费者们提供丰富的选择，即使“有机”的概念很好，但消费者们同样关注有机葡萄酒的品质、口味、包装。
因为生产有机葡萄酒的成本要高一些，所以有机葡萄酒的市场零售价比传统葡萄酒高10-20%是比较合理的，许多中国消费者，包括一、二、三线城市的葡萄酒消费者们普遍表示如果有机葡萄酒即使贵15%也愿意购买有机葡萄酒。由此可见，中国消费者对有机葡萄酒的需求是有的，而且很大。
澳洲的有机葡萄酒产业
澳洲也是全世界范围内非常重视有机葡萄酒生产的国家。甚至如麦克拉伦谷产区都已经把“可持续发展”上升到产区级的规模，澳洲境内也有许多有机葡萄酒年产量上千吨的中大型酒厂。
澳洲本土的有机葡萄酒市场近些年也是增速迅猛。今年澳洲本土的有机葡萄酒销售额同比增长40%，达到了2400万澳元的市场规模。平均每十个澳洲家庭中就有六个家庭消费过有机葡萄酒。但澳洲有40%的有机葡萄酒消费者同样表示，有机葡萄酒的渠道尚不发达，他们也经常想喝有机葡萄酒时却买不到。
澳洲有机葡萄酒出口方面，这四年间出口额增长近400%，平均年增长率达40%。目前英国和瑞典是澳洲最大的有机葡萄酒出口国。
图片来源：澳洲葡萄酒局Wine Australia
结语
中国有机葡萄酒未来潜力巨大，因为现在已经有了实实在在的市场需求，只是主要迫于商业渠道限制，有机葡萄酒市场并未被开发。
如果中国市场上的有机葡萄酒需求被开发出来，澳洲进口有机葡萄酒将有巨大优势。相比于美国有机葡萄酒，澳洲酒有关税上的价格优势；相比于法国小作坊、小果农的生产模式，澳洲有机葡萄酒有规模大、成本低的优势；相比于西班牙的有机葡萄酒，澳洲酒有口感上的优势；相比于智利、阿根廷的有机葡萄酒，澳洲酒有品牌和知名度的优势。
中国市场已经出现了对有机葡萄酒的消费需求，有机葡萄酒市场被开发只是时间问题。而澳洲的有机葡萄酒具有得天独厚的竞争优势，所以，进口澳洲有机葡萄酒很有可能是下一个中国葡萄酒市场上的大趋势。
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