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俗话说得好：“好马配好鞍，好酒配好菜。”
作为世界“葡萄酒之都”的阿德莱德市周边，坐落了大大小小、风格各异的葡萄酒产区，在浓厚的酒文化熏染之下，来自全球的优秀酿酒人才齐聚一地，带着他们积累的丰富学识经验，与当地几代家族传承酒庄的传统技艺融汇合一，形成了如今精品酒庄百家争鸣、争奇斗艳的良性循环。
一般来说逛产区，主次都很分明。各家酒庄的品酒室（Cellar Door）定然是首选，尝尝美酒，在风景皆宜的打卡处留下自己的身影，一个下午的时间过得轻松且短暂。
但产区里的精彩部分远不止于此，“埋没”在无垠葡萄园中的隐藏食谱，值得各位换个思路，踏上寻找心中pick美食的葡萄酒产区饕餮之旅。
不讲究复杂的调料，不在乎精细的刀功，碳烤牛排一直是粗犷澳洲人民草原上的美食。一把海盐，少许胡椒，追求的是新鲜肉质的紧实多汁，在高温炙烤下的外酥里嫩，和无肉不欢的大快朵颐。这便是位于麦克拉伦谷产区Sellicks Hill中心地带的Victory Hotel的主打菜肴，除了澳洲独特的安格斯草饲牛之外，还有难得一见的限定碳烤鹿肉排，同样的鲜嫩多汁，油脂丰厚，适合喜欢尝鲜的小伙伴们。地点：Victory Hotel，麦克拉伦谷Sellicks Hill主路上
预估人均：牛排30+澳元，属于中等价位
实话实说，起初听闻这道菜时，身为中国人的我内心其实是拒绝和不屑的。这就好像意大利面加腐乳，红烧肉里撒芝士，总感觉会被做成“不伦不类”，“不中不西”的黑暗料理。最后还是好奇心占据，特意驱车前往麦克拉伦谷里久闻大名的“西洋包子店”The Salopian Inn一探究竟。其实这家餐厅以季节性创意特色菜为主，菜肴中用到的新鲜香料、蔬果等大部分来自餐厅后院，因而主厨们非常擅于将这些绿色蔬果融合进每道菜品中。虽然价格偏贵，不过6刀澳元两个的猪肉包能够接受。不同于中式包子皮薄馅多18个褶儿，这里更像有馅儿的蒸面包。内馅则是完整的猪肉块，以葱姜和海鲜酱调味，配上随餐的甜辣酱，味道竟然还挺好吃的。除了肉包之外还有“包得比我好看”之海鲜汁虾饺，同样值得一试。地点：The Salopian Inn
预估人均：40+澳元，价格偏贵
麦克拉伦谷主干路上的必经之处，这一家意式餐厅最开始是意大利朋友介绍给我的。披萨、意面的确很正宗很好吃，但我更爱的还是那一块皮脆肉嫩，肥而不腻，酥松软糯的五花肉。肥瘦分布均匀的五花肉需炖煮入味，出菜前再倒置在碳火上仔细烘烤，使猪皮部分香脆可口，多余的油脂也会随之流出。另一道我非常喜欢的菜还是慢炖猪肉汉堡，果然意大利人做猪肉有一套。地点：Oscar Restaurant
预估人均：25澳元左右，价格亲民实惠
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