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非常案例
“借助互联网技术实现传统门店升级的创新商业模式，或许能解决当下美发行业的一些痛点，但绝不是实现行业升级和健康的长远途径，服务业回归服务本质才是关键。”
在谈到模式创新之于传统美发店的作用时，ModePlus（以下简称M+）创始人王石如是说。
如果说服务的本质，是发生在特定时空下的某种一对一的私密关系，那么这里的“一对一”，王石表示，“一定是消费者和发型师”，而“私密关系”的纽带，“一定是消费者更好的体验以及发型师专业的技术。”
ModePlus，京城中只服务于中高端女性的互联网+美发沙龙，借助自有APP让消费者实现线上预约、线下体验的服务，旨在以“匠人精神”为高品质女性提供美的全方位服务。
本文，《美业观察》专访王石，详细了解M+“服务好消费者和发型师，就是回归服务本质”的背后逻辑。
文 / 美业观察 刘倩 发自北京
服务是双向的
▷创立M+之前，王石的另一个身份是北京中高端连锁沙龙品牌崇尚发艺的创始人。十几年的行业积累，以及对消费者的分析，王石敏锐地发现一个趋势：时尚的女性，变美是高频的刚需；中高端的消费者，对于定制服务的需求更强烈；消费升级，将带来一批中高端时尚爱美女性。
▷因为洞察到目标消费者比普通消费者更挑剔，所以，M+从成立之初，便决定通过优化消费者可能与门店产生的一系列接触点，来提升消费体验。
（1）
▷作为消费者与实体品牌接触的第一个触点，门店选址不仅要力求流量精准，还要体现目标消费者的品味。M+选址在北京的时尚中心三里屯北街（三里屯酒吧街）“ 那里花园”，因24小时流量密集，这也成为三里屯租金最高昂的地区。虽然靠酒吧街周边略显喧嚣，但那里花园偏于一隅，环境自然安静。
M+选址在时尚中心三里屯附近
▷从室内装修来看，店内三层面积600平，配备独立电梯。其中，M+不仅有部分传统美发店那种开放式座椅，还设有数量众多的独立VIP包间，以及粉色闺蜜主题VIP包间。
▷此外，每个包间还引进了智能高科技系统，并设有独立LED展示，内含智能开关门、包间环境净化，以及电影娱乐和餐饮呼叫等更多服务。
M+定制VIP闺蜜包间（上）和VIP包间（下）
▷如此设置，是因为M+捕捉到了中高端消费者的一个隐性需求：私密。一般而言，美发过程中因为洗头、吹头或者造型凌乱等原因，是消费者最不愿意被旁人所见的形象。但此前的传统美发店因为只设置开放式座位，消费者别无选择。“设计一个私密的空间，不仅可以保护她们的隐私，还可让她们在包间内享受一站式服务。”
M+内休息区设置
▷但事实上，私密的空间稍带疏离感，如何让消费者与M+的互动更多？M+选择在店内分别设置休息区、下午茶区、拍照区、饮品区。显然，在中高端的沙龙内设置吧台或饮品社交区已成为趋势，如上海的卡尔沙龙和北京的水仙美容集合店，目的在于以多项体验增加消费粘性。
▷而M+的设置，还平衡了私密空间带来的距离感：休息时小酌或拍照，改变了消费者从进店—VIP包间—出店这种三点一线的消费轨迹。
（2）
▷但即便如此，消费者最在意的，还是美发的效果。“找对发型师”是消费者永远的诉求。
▷长久以来，消费者只能通过不断寻找发型师在头上试验，来找到心仪的匠人，但这个过程时间和造型试错的成本太高。目前，美发行业已经出现利用互联网工具，通过对发型师本身的简历展现，来提高消费者的选择效率。
M+对发型师技能细分页面
▷而M+在这种开放基础上，还做出了更加细化的设置：对发型师的擅长技能做出分类，比如短、中、长发，或者烫、染、接发等，消费者根据自己的需求，通过APP推荐和发型师主页相关信息，实现快速选择和预约服务。
▷“细分以后，一方面，能快速提高消费者和发型师的配对率；另一方面，专业的发型师做专业项目，有助于提高消费者满意度。”
（3）
▷“中高端”的品牌定位，其实往往体现在细节上。M+的店内助理有统一的黑色制服，店内常设迎宾接待；需要上二楼和三楼消费的顾客，专人负责电梯的开关和引导。
▷值得一提的是，M+还为消费者提供粉色外袍，满足每一位女性消费者心里的“公主梦”；甚至，店内拒绝设置男士洗手间，细节处来体现对女性消费者的服务。
M+高颜值发型师
▷另一个对女性消费者的高附加值体验，来自于M+高颜值的发型师团队。大众点评上消费者对发型师颜值的赞美不少于对其技术的夸奖。而更多消费者表示，在M+App上选择发型师时，颜值也是其考量的一个因素。“她们会乐于将自己跟发型师的合影分享到朋友圈。”
▷要带给消费者最佳的显性体验（效果），离不开优秀发型师。这中间有一个至简却真的逻辑：发型师技术好—消费者满意—消费者再次光临。正如日本服务业的发达，首先是手艺人对自己技术的尊重和极致追求，其次才是消费者源源不断的消费。
▷“但中国目前的发型师，大多都是全能而不精的，这是因为此前单独做某一个技术很难让他们解决温饱，所以他们不得不放弃对技术的研究。”
▷“不妨当个匠人”是王石对M+发型师的期许。在他看来，要让发型师专心研究技术，解决后顾之忧是前提。
▷因此，在基本待遇上，M+给发型师最低70%的分成，远高于传统30%的行业分成标准。M+期望以偏高的价位、少数量来给发型师技术提升的空间和时间：
▷通过M+APP的数据显示，发型师的项目，从剪发、护理、染烫以及接发等价格各有区间，其中剪发价位从200元到500元不等，接发多在2000元到5000元之间。偏高价位的服务，不必让发型师拘泥于“走量”模式服务低价位消费者，这样他们服务的时候更加专注技术，力求效果的同时也是自我提升的过程。
M+发型师服务消费者的场景
▷在对发型师技术提升方面，M+首先提供了一个可供实践的场所：在M+消费的都是女性，女性消费者的美发造型最为复杂多变：从短到长，从染到烫……因此，发型师可借助这种变化万千来实践操作；其次是提供完整系统的培训课程：依托崇尚发艺十几年的美发经验，M+已经有一套发型师技术培训体系，对于个人能力突破和技术提升提供条件。
▷但给发型师钱、技术还不够，还要有名望。据悉，成功入驻M+的发型师将有公司为其量身定制的包装宣传计划：不仅有国际设计师进行形象设计，明星御用摄影师进行微电影拍摄宣传，还将注入大量资金使个人能力突出的发型师进军国际圈。
实体品牌塑造之路
▷如果单看M+的模式，很少有人能将它与《美业观察》曾报道过的悦艺术家、南瓜车和美丽元区别开来。但王石却强调，“M+是一个实体品牌，而非平台。”
▷正如一开始就在三里屯建立600平的高端沙龙和高调装修，M+的初衷是创立一个全新的实体沙龙品牌：线上区别于相似商业模式的平台，线下区别于大而全、非细分的传统美发店。
▷既然是实体品牌模式，所以对发型师的要求更加严格：
▷“首先一定要有对技术提升的需求和热爱，其次是通过M+的基本考核。”但事实上，为找到优秀发型师，M+的考核并不简单。虽然M+并未详细透露考核内容，但崇尚时期，崇尚系尚要有Toni&Guy或者沙宣的培训证书方可进入，M+时期，或许对发型师的个人修养、学历、经验、技术、服务等方面都要涉及。
M+创始人王石
▷“M+通过媒体投放、明星资源站台以及三里屯的流量，足以为发型师提供源源不断的消费者。”不依赖发型师自带的流量，M+对消费者的光临很自信，这也能说明为什么M+对入驻的发型师没有流水的要求。
▷另一方面，博人眼球的是只服务女性消费者。从性别来细分美发市场，不得不提到美发行业以美发流程来细分的创新企业的出现，比如以快剪打开大家视野的星客多，国外专注于吹头发的DRY BAR等，无一例外，最后的结果都是效率和专业的提升。
▷“M+选择切入女性市场，目的正在于打造一个全新的品牌形象。这个形象要一眼就能在消费者心中形成标签。”
M+的大牌助力
▷值得一提的是，这样一个标签明显的品牌，获得了来自乐视、华泽资本、明星胡海泉等的青睐。2016年5月，M+获得来自上述三方的千万元投资。王石表示，早期项目选择投资人不仅是资金的需求，更重要的是看投资方是否有资源倾斜。
▷对M+而言，乐视作为一个生态企业，在以后M+的生态道路上将给出中肯的建议，从格局和视野上帮助M+；而华泽资本联合创始人汪东风曾对中国最大的垂直女性流量入口美图进行投资，或在M+布局“美”的业务上带来助益；胡海泉等明星的加入和站台，一方面可以带来更多时尚圈、娱乐圈的消费者，另一方面，对M+对外宣传以及获取消费者提供条件。
▷吸睛的投资团队并未使M+快速圈地发展规模。王石冷静地表示，M+目前正处于试验阶段，完善和改进到合适状态时，不仅会有M+女性，还会有M+更多。至于什么是合适状态，王石并未明确，但预计两个月时间将会有初步结果。具体情况，《美业观察》拭目以待。
编辑：美业观察 Sissy
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