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行业洞察
区别于社会Spa，酒店Spa曾作为高星级酒店的配套部门存在。
因为颇多原因，陆续诞生出诸多优秀的酒店Spa运营商，正在通过各种形式主力酒店Spa这个酒店系统内的“弱势”部门。
文 / 美业观察 刘倩 发自北京
酒店SPA市场巨大？
iSpa，成立于2005年，五星级酒店Spa运营商，在全国五星级酒店拥有近30家直营店。
悦椿Spa，成立于2000年，国际营运开发商悦榕集团旗下品牌，悦椿度假村拥有或管理超过10间度假村及酒店，超过40间Spa店。
青籁水疗，创立于2001年的青籁集团旗下酒店Spa品牌，2013年入驻上海南京西路波特曼丽思卡尔顿酒店。
卿芳源，成立于2003年，2015年为北京新世界酒店提供Spa运营服务。
颐尊水疗，成立于1996年，全国超过90家合作酒店。
泰尊水疗，成立于2015年，中高端酒店泰国水疗中心解决方案提供商，已与国内5家高星级酒店达成合作。
▷为什么越来越多的酒店Spa运营商出现？
▷iSpa方面表示，“很多高星级酒店客房盈利状况堪忧，因此酒店配套设施成为提高盈利的重要因素。在酒店缺乏配套设施自运营能力的情况下，酒店运营商得以出现。”
▷我们曾与一位位于北京的重奢定位的酒店资深高管沟通，前几年起，受大环境影响，酒店客房经营形势严峻，酒店资源和精力大量倾斜到客房经营管理上，作为配套服务的Spa部分则一度停滞不前甚至出现质量滑坡情况。
▷另一位多年从事酒店业的知情人士告诉《美业观察》，“于酒店而言，Spa部门可以带来包括酒店口碑、网络评论和案例营销等巨大软性支持。但很多高星级酒店只看到酒店Spa营收在整个酒店营收中占比很小，而忽视了Spa的自我经营。”
▷根据酒店行业研究机构、华美顾问集团首席知识官赵焕焱先生在网上的公开数据显示，2015年全国共有10550家星级酒店，其中五星级789家，四星级2375家，三星级5098家。
▷如此大规模市场，以及酒店Spa的经营管理普遍尴尬，是否意味着，酒店Spa运营商有足够多的发展机会？
合作模式多样化
▷酒店Spa运营商与酒店的合作模式，主要有“顾问咨询、承租经营、合作分成”三种。比如iSpa和泰尊水疗三种模式都具备，而青籁选择“投资和顾问管理”模式，卿芳源则是承租模式。
▷iSpa认为，“不同的合作模式取决于不同酒店的开放力度。有的酒店愿意接受iSpa全权负责人员、产品甚至软装上的配置，有可能选择承租经营；而有的酒店不愿意放iSpa的品牌，也可能选择合作分成。”据了解，在iSpa目前近30家直营店中，占比较大的还是“承租经营”的模式。如iSpa北京华贸店和鼓楼店、以及年底即将在上海开业的安达仕店等。
▷此外，就“顾问咨询”模式而言，iSpa还于今年年中，专门成立了负责顾问咨询服务的“健康管理顾问事业部”。“一方面，一些看中品牌权的酒店不愿意外包，但希望有Spa运营经验的服务商来提高酒店Spa的标准；另一方面，很多新建的酒店需要对Spa前期的一级设计、工程、项目等方面有所指导。”
▷而创立于2015年的新运营商泰尊亦把合作分了三层：对于高入住率且开放程度高的品质酒店，采用合作分成的模式，双方对高营业收入方面进行合理分配；而对于企业性质（比如国企、央企）限定，无法通过营业额分成的方式的酒店，则采用“承租经营”的模式，对收益模型充分预估，支付酒店固定租金。第3种方式则是“全权管理+SPA顾问”，往往是针对新开业的品质酒店。
酒店SPA运营商无奈何在？
▷酒店Spa市场看似巨大，且合作模式多样，这块蛋糕吃起来口味如何呢？
▷一位曾在中国酒店高峰论坛工作的人士表示：“门槛很高。一般而言，由于酒店的报备和决策流程环节多、过程长，酒店在筛选Spa运营商时，大到品牌、理念、价值观等层面，小到产品、人员、服务等具体层面都会有较高要求。”
▷资深运营商iSpa也表示，这的确是个颇为挑战的领域。
▷看来，酒店+SPA运营商，这个领域的发展之路，仍需彼此双方继续努力。
编辑：美业观察 Sissy
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