周末好，本周【硬派食堂】，决定解决一个困扰了带饭族很久的问题——
#蔬菜怎么做，才能健康美味又方便储存？#
自己做饭的童鞋都知道，想均衡饮食，肉类蛋白质什么的还是很好解决的：
没事烤个鸡胸，或者随便来款【硬派食堂】介绍过的美味横货，手到擒来啊！
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主食也easy：蒸个糙米饭，做个全麦包，更简单的就是玉米紫薯等等，选项多多~
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可这蔬菜吧，似乎就有点麻烦了：水煮菜、大拌菜什么的太没新意；炒个菜放到中午晚上，又各种变味……
怎么破？今天就教大家一招吃菜新姿势：包着吃！想吃什么包什么~
装在盒子里的美味蔬菜
▌热量
▌原料：
食材
圆白菜1颗、全麦面粉20克
调料
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐0.5克、生抽3克
▌调馅料：
❶ 圆白菜洗净切丝，不粘锅热锅不放油，翻炒至菜微软，盛出放凉后，挤掉水分；
❷ 干辣椒、葱、姜、蒜切碎，热锅薄油爆香、再加花椒粉继续炒香；
❸ 将处理过的圆白菜（1）加入爆香的调料（2）中，再加少量盐、生抽拌匀，蔬菜馅料就做好了；
▌和面皮：
❶ 全麦面粉加温水（比例≈2：1），揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟；（面团可以和的软一些，这样擀出来的饼皮比较薄）
❷ 案板上撒干粉，将面团分成一个个小剂子，分别擀成圆形面皮；（大小薄厚随你喜好）
▌烙盒子：
❶ 将处理好的馅料放在面皮上，只放半边，另一半面皮折过来，将面皮边粘合，包成盒子；
❷ 包好的盒子，放入不粘锅，小火煎5-10分钟，置表皮金黄，出锅。
▌小贴士：
❶ 菜盒子的蔬菜可以随意替换，不过建议水份较多的，做馅前先控干水分，再加其它调料；
❷ 和面的水建议用温水，面水比例可随喜好调节；
皮包馅，万能搭！
估计有童鞋看完要说了：“这TM不就是圆白菜版·韭菜盒子么？这有啥新意的！”
对此，我一定要强调一下：中华料理之博大精深，不就在于可以各种自由替换搭配么！
皮+馅这种组合，可一直是我心中的均衡饮食NO.1！
面皮提供碳水；
调不同的馅还可以满足你蔬菜、蛋白质的各种需求；
然后根据面皮的发酵程度，包的形状不一样，还有饺子、包子、混沌、馅饼各种变形，简直不能更厉害啊！
所以虽然咱们今天只介绍了一圆白菜盒子，不过你可以根据想象力自由发挥啊~
比如把圆白菜换成韭菜、荠菜、茴香、豆角馅的……有碳水有蔬菜，搭配低卡无油蛋白质，就是完美均衡的一餐；
如果连肉都懒得再做了，那直接用瘦肉炒菜做馅，烙出个大肉菜盒子来，更方便！
童鞋们，请尽情发挥你的想象力吧，坐等大家PO出各种美味的自创搭配哟！
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