为了健康，为了减肥喝什么？喝什么才能更健康，更解渴呢？这是一个问题！
很多人喜欢喝含糖的软饮，虽然大家已经知道了软饮对于身体不太好，但是软饮购买很方便，遍地的超商都有。不过，软饮不健康你知道，软饮有多不健康你知道吗？
—— 含糖饮料，究竟会不会让你胖？——
甜饮料的主要成分就是糖，喝多了自然会让人长胖变重，这个道理很多朋友应该也都知道。不过很多时候，我们会得出这种结论，大多是因为身边的胖人都爱喝甜饮料（或者爱喝软饮的朋友都在慢慢发福），以及媒体的各种报道而已……
很多爱喝软饮的朋友可能就会为自己辩解啦：“发胖的原因那么多，不见得就是因为饮料喝太多啊，可能是因为他们自己不爱运动，又吃的多，顺带还爱喝饮料，所以才胖的，怎么能怪在饮料身上！”
那么，含糖软饮对体重的影响变化到底有多大呢？
为了研究含糖饮料的摄入量，对体重到底会有什么样的影响，研究人员对5万人，进行了为期8年的调查研究①。
在排除了包括年龄、活动量、日常摄入差等其他因素影响后，研究人员选取了1969名被试者，调查分析了改变喝饮料的习惯，对体重的变化影响。其中被观察者根据喝饮料的多少，被分为多糖饮料组（一天喝≥1份），以及少糖饮料组（一周喝≤1份）。
分析结果表明：即使在排除其他因素后，经常喝饮料的人，比不怎么喝饮料的人，体重增长明显更多。少糖饮料组4年体重只增长1kg，而多糖饮料组4年体重上升了5k①！
你以为这就完了？所有含糖的饮料，都不仅仅会让你胖，而且会让你懒。说不定，还会影响你工作和生活的热情，耽误你出任CEO、变成白富美、走上人生巅峰呢！
—— 爱喝甜饮，越喝越懒？——
科学家做了一项实验，想看看高糖饮食会如何影响我们的行为。
高糖饮食会让你变懒！
研究人员将32只小鼠分为2组（人类的行为太复杂，不太适合做这类实验）分别喂养含有大量糖分的精加工食品和粗加工的正常饮食，这两种饮食方式的总热量不变②。
然后他们制订了一项类似“工作”的机制，让小鼠去跑上跑下压杆子。当工作了一定次数（压杆子到几十次并可能变化、递增）后，可以得到一些奖励（如好吃的或者水）。为了让实验结果更具备说服性，研究者还额外设计了6种工作模式。
6个月后，不出意外地，吃精加工高糖饮食的小鼠，体重比吃正常饮食的小鼠，重了很多②。
另外，研究人员发现，无论是什么样的工作模式，正常饮食的小鼠，都比吃高糖精加工的小鼠勤快多了，压杆子工作的勤奋程度不知道高到哪里去了；相比之下，吃糖的小鼠这叫一个懒呀！
在研究末期，研究人员还对调了两组小鼠的饮食。不过，即使在饮食对调后，原先高糖组的小鼠，完成压杆任务时的积极性也没有任何改善。
实验人员认为，这可能说明，高糖不健康饮食对认知和行为模式造成的损伤是长期的，而不是说短期你戒掉了，就马上没事儿了。
也就是说，高糖饮食，会让你摄入更多，还不愿意动换，活力大减，最后越吃越胖，越吃越懒，越胖越懒……
那么，到底喝什么，才最好呢？
—— 到底喝什么？让你既瘦又健康！——
当然，就是人体的生命之源——水！水不仅不让你胖，还可以让你瘦哦！
之前我们就分享过伯明翰大学的研究人员，为了研究饭前喝水对减重效果的影响，专门做的一项相关的实验 ：
研究背景：
研究人员挑选了84名身体素质相近的肥胖志愿者，进行了为期12周的减重研究。
实验开始前，被试者都进行了饮食和锻炼方面，相关体重健康的宣传和减肥方式的指导，确保他们知道什么样的生活方式更有利于减重。并在实验开始后的2周，进行电话随访。
研究过程中，被试者被随机分为两组：
实验组：要求每天三餐前半小时，喝500ml水，然后按照自己的减重计划，正常进食；
对照组：不需要饭前饮用水，根据自己的减重计划正常进食；
研究结论&相关数据
12周研究结束后，科学家发现，餐前饮水组减重效果明显更好，比不需要餐前喝水的对照组平均多减了1.3公斤③！
此外，在运动中，人是通过出汗等方式，来完成身体和环境之间的热交换。所以如果天气很热，我们就会排出大量的汗液，为了帮助身体降低一点点温度。
然而，身体的脱水程度越高，生理负担也就越大。在运动出汗导致体液减少达到体重2%的时候，身体的力量和耐力就会减弱；达到4%以上，将可能出现肌肉痉挛、热疾病，中暑或者死亡等严重情况④。
所以，在运动中一定要多喝水，喝对水！（ACSM的补水建议⑤⑥↓）
—— 大招环节 ——
不过，虽然知道要补水，但是补什么水，其实也很重要。
众所周知，我国的水质偏硬，不能算是非常适合饮用、烹饪的水质。大家想必也会觉得，除了华南等少数区域，烧水的壶里总是有一层层白色的水锈。这就是水质偏硬、里面钙等离子很多的一种表现。
TDS：
水中溶解性物质的浓度，可以认为，TDS 越高，水里面的杂质越多。
而且，水硬有另外一个坏处，这个坏处对于其他民族意义可能不大，但中国人却非常严重，那就是硬水煮的菜，不！好！吃！
由于渗透压的原因，使用软水，更容易在做菜、煮汤、煮茶等烹饪的时候，让食材更能散发出自己的美味。做菜也是讲究煮汤不能提前放盐，而是最后放。这也是为了减低水中钠离子的含量，让整个的水质不变硬，这样肉的鲜味更能出来。
乾隆在评判天下泉水的时候，也是用小天平来评测所有的水，哪个单位容积下最轻。最轻的就是最好，因为最轻的TDS 肯定较低，最后品评出京西玉泉山的水是最好的（我猜是南方水运过来都不知道落了多少灰，溶解了多少桶壁的物质了……）
那么，如何能改善水质，得到又适合饮用，又适合烹饪，又好喝的水呢？
碧然德 BRITA 的家用滤水壶 Style 系列，或许可以给到你答案！
碧然德 BRITA Style 滤水壶中的MAXTRA＋滤芯，采用德国创新 MicroFlow 微珠清流技术，包含离子交换树脂，减少重金属，有效减少水垢生成。活性炭颗粒，可以吸附包括氯气、农药等污染物。层层优化水质，让水质得以大大改善，提升饮用口感。
叫做 Style 系列，必然是因为他的设计，碧然德BRITA的 Style设计师系列滤水壶荣获了2017红点reddot设计大奖。硅胶提手设计搭配时尚配色，注水方便用起来也赏心悦目。
整个滤水壶的设计中还有一点不得不提，它有卡槽专利设计，能够控制流速，确保每一滴水都经过充分过滤。兼顾到美观和实用的设计，无论放在家中厨房、客厅或者办公室都是非常的点睛。
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参考文献：
①Vasanti S, Malik, BarryM, Popkin, George A, Bray, Jean-Pierre, Després, & Frank B, Hu. (2010).Sugar-sweetened beverages, obesity, type 2 diabetes mellitus, andcardiovascular disease risk.. Circulation,121(11), 1356-64.
②Blaisdell, A. P., Yan,L. M. L., Telminova, E., Lim, H. C., Fan, B., & Fast, C. D., et al. (2014).Food quality and motivation: a refined low-fat diet induces obesity and impairsperformance on a progressive ratio schedule of instrumental lever pressing inrats. Physiology & Behavior, 128(3), 220–225.
③Parretti, H. M., Aveyard, P., Blannin, A., Clifford, S. J., Coleman, S. J., Roalfe, A., & Daley, A. J. (2015). Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT. Obesity, 23(9), 1785-1791.
④RJ, M. (1991). Fluid replacement andexercise stress: A brief review of studies on fluid replacement and someguidelines for the athelete. Sports Medicine, 12(1), 16-31.
⑤AmericanCollege of Sports Medicine. (2013). ACSM's guidelines for exercise testing and prescription.Lippincott Williams & Wilkins.
⑥Rodriguez, N. R., DiMarco, N. M., & Langley, S.(2009). Position of the American dietetic association, dietitians of Canada,and the American college of sports medicine: nutrition and athleticperformance. Journal of the American Dietetic Association, 109(3), 509-527.
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