今天是正月十六，北京的大（ku）神（bi）们，好像已经小规模的复工了。不过对大多数的人来讲，还处在宅家里宅着胖的阶段吧！
前几天，我们介绍了一些能让你在家里训练的方法。但其实，不少在健身房能坚持锻炼的同学，在家却感觉没什么氛围，懒得锻炼。于是，就开始了恶性循环= =，越宅越胖。
所以，趁着在家有时间，能做饭，不如来用美食减肥.一边给自己做健康的好吃的，一边快快乐乐的瘦（至少别胖）。
所以，今天来介绍下，美食的热量减半烹饪法！
TIPS：
也给新书打个小广告哈~具体的理论和食谱，里面都有，而且美食食谱分三章：平时吃，训后吃和随便吃。满足你的不同需求！
· 低卡美味の套路 ·
❶ 选对食材
食材是一道菜的主体，也是一道菜最主要的热量来源。所以选对食材，其实就做好了低卡饮食的第一步。
肉类：建议选择脂肪含量更少的瘦肉，比如鸡胸肉、去皮鸡腿肉、瘦猪牛羊肉等。
鱼虾贝类：等海鲜热量也都很低。
部分内脏：比如牛肚鸡胗子啥的也都是高蛋白低脂肪的好食材。
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❷ 烹饪少油
烹饪方式也是决定菜品是否低卡健康的关键，你比如油炸这种做法，油脂热量就肯定少不了……
当然，我也不建议烹饪过程完全无油（做出来不好吃……），选择一些相对低油的烹饪方式即可，比如蒸、烤、煮等就可以。
另外，用喷雾油炒菜、老干妈过水再炒菜等，也都可以很好的控制油量~
❸ 甜味靠代糖
爱吃甜的朋友，做蛋糕、做小荔枝口（基本就是六四比的白糖和醋）等甜咸口味菜品的时候，可以考虑用代糖来替代白砂糖。
代糖基本没热量，能让你甜甜蜜蜜的同时没有负担~
各大电商平台也都有卖，我个人比较推荐以下几种↓
三氯蔗糖（可高温烹饪，几乎无热量，后味略难吃）
阿斯巴甜（几乎无热量，味道一般）
甜菊糖（天然提取，超市有售，喜欢天然的可以选用）
木糖醇（风味最好，热量稍高，多吃易拉稀）
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