大红袍，中国最著名的茶之一，也正因为出名，市场上很多茶不管是不是岩茶、品种对不对、产地正不正宗，都打上大红袍的名称来高价销售，不少茶友都曾因此花了不少冤枉钱。
到底怎么才算是正宗的大红袍？
今天，由我们《茶源地理》主编吴垠老师，用一款茶源地理请首批国家非遗传人——王顺明大师监制，被中国茶叶博物馆收藏的大红袍，为茶友们讲讲正宗大红袍的滋味。
（点击上方视频，可观看详细测评）
这款大红袍干茶色泽黝黑乌亮，条索紧实饱满、壮硕，呈现出做工到位的正宗大红袍应有的样子。
大红袍作为乌龙茶的一种，非常讲究做工，如果做工不到位，茶叶则不是黝黑油润的样子，有可能色泽枯哑偏褐黄，有可能过分焦黑失去光泽。
闻干茶的香气，拿起茶则轻轻一嗅，很明显的花香，而且这个批次的还掺杂了一丝淡淡的参香。
市面上有很多大红袍，焙火过度，闻干茶的时候，往往呛鼻的烟火气将独特的花香都掩盖了。茶友通过闻干茶的气息，可以作为第二个参考依据。
这款大红袍，王顺明老师用中火焙，茶汤汤色红明透亮，有着像威士忌一般的琥珀色。
这种迷人的琥珀色可以一直持续到第7冲，这也是正岩大红袍的标志之一。大部分非正岩茶，往往在第3、4冲的时候颜色就会断崖式地变淡，茶友不妨观察对比。
当然，随着冲泡次数的增加，茶汤颜色必然会变淡，像这款大红袍到了8冲之后，汤色慢慢由红明透亮，变成黄明透亮，如此持续到16冲。
从第一冲开始，我们就可以感受到这款大红袍花香浓郁，非常的饱满。
这种花香，你很难说清到底是哪一种花，像清幽的兰香，同时，花香中又带有一些蜂蜜的甜香、焦糖的香、甘草的甘香，还有秋天收成后，草垛子的干草香……
茶汤入口，这种复合、馥郁的香味，从第一泡开始就充盈着整个口腔，汤感有饱满的骨头劲。岩茶的“岩骨花香”至此充分展现。
当我们沉浸在似有若无的气息，带给我们无限遐想的时候，随之而来的满颊生津、舌底鸣泉，又让茶汤带给口腔的享受更上一层楼。
非正岩的、做工不到位的大红袍，往往也是在3泡之后，香气和滋味也会和汤色一样断崖式下跌。
比如焙火过度的干茶，我们用手轻轻触碰，可能就会有焦黑的灰，轻轻地捏茶叶也可能粉掉。
而火工好的茶，茶叶无论是在冲泡前，还是冲泡后都会有韧性的。这款茶经过16次冲泡，我们去捏冲泡完的茶叶，弹性依然非常好。
需要说明的是，目前市场上我们能买到的正宗大红袍分两大类：“商品大红袍”和“纯种大红袍”。
我们今天测评的属于目前市面上最常见、销售最多的商品大红袍，代表了现在流行的商品大红袍的典型性的特征。
喝茶，最好一开始就喝对的茶。
茶道新生活团队认为，一开始就喝产地正宗、品种正宗、工艺到位的代表性好茶，建立起自己的品味标准，这会让你在喝茶的道路上，少花很多冤枉钱、少走很多冤枉路。
如果你是喜欢喝岩茶，相信这款大红袍能在这方面帮到你。
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