1月6日，周六，小寒带来西伯利亚的冷风，哗哗的大雨带来满满的湿气。
这种北风凄厉、冬雨湿冷的日子里，是否能为了一杯好茶，毅然离开自己的安乐窝，走进寒冷的冬雨中，还真是考验大家爱茶的程度啊！
真的茶友，敢于直面凛冽的北风，敢于直面惨淡的寒雨，只为相遇一杯好茶，只为相识三五惜茶人！
有人来了，有人走了，今天下午我们八个人窝在吴垠主编的茶室，躲进小楼成一统，不管窗外冬雨寒，喝了六款好茶，聊了一席好天，舒畅又惬意！
朋友是从相识到相知，喝茶也是从味淡到味浓。
小寒茶会 文｜郭嶸
｜忆如人生初相见｜
｜云南大叶种新白茶｜
今天喝的第一款茶是2017年用生长在中缅边境1400米至1800米海拔以上的野生大叶乔木原料做成的白茶。
这是明清时期英国的传教士在云南传教，修建教堂的同时，引种的一些茶树。
后来传教士离开了，教堂荒废了，茶树也就野了，独自屹立于高岗上，自看云卷云舒，成了隐士，自我修炼去了！
直到今人重觅芳踪，春暖花开之时，采下鲜叶，仅仅萎凋、晾晒两道工艺，将隐士最原始的风味呈现出来，给出的就是隐士高人上百年孤寂的沉淀，如天上流云清淡高远，如春日微风清新净洁。
这款野生大叶种的白茶，远离污染，特别的干净，茶汤清透亮，淡淡的甜味直扑口腔，喉底甘甜，春风拂面之感！温喝时，更感茶汤的厚重，滋味悠久。
今天来了一位喜爱白茶的茶友，他说夏天喝白茶，清凉的感觉直漫心头，怎一个“爽”字了得！
吴垠分享到，她曾用6年以上的老白茶和中足火以上的岩茶一同冲泡，多次治愈了风寒咳嗽，白茶的药性可见一斑，如有需要，不妨一试！
｜天生我才此滋味｜
｜福鼎方守龙老白茶｜
那位常喝政和白茶的茶友品过云南大叶种白茶后，仍然感叹“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”。
“隐士”自我飘遥，少了白茶的药香，而天时地利人和之下的福鼎、政和小叶种才是原滋原味的白茶。
吴主编拿出一款2006年福鼎方守龙出品的白茶，以慰饕餮的茶客！
方守龙，长年隐居于闽东太姥山主景区内的白茶山中，不问世事，以种茶制茶品茶为乐，毕生推崇“原生态、真有机”的做茶理念，矢志追求极端纯净的完美白茶，人称茶痴！
他的茶园远离人烟，山路崎岖，所有物料全都靠肩挑手抬；
杜绝使用杀虫剂，鸟雀们承担着整片茶园的除虫任务；
杜绝使用化肥，从内蒙买来放养的羊粪，以避免人工饲料的不够纯净。
这种工艺匠心，让人崇敬膜拜！
初一冲泡，白茶独特的药香扑面而来，就是这个味。
枣红色的茶汤清透，滋味醇和、干净、甜，药香味浓郁，赞不绝口！小叶种茶树因着福鼎的天时地利人和，才呈现出了这种天生的白茶风味。
品茶之余，大家聊到了白茶到底是散茶好，还是压成饼好？
吴垠解释说，传统的白茶是散茶，后来为了运输方便、节省空间、便于保存等原因，在2005/2006年前后，才出现了压饼白茶。
她不太认同白茶压饼，因为压饼需要过蒸汽，已经超出了传统白茶仅萎凋和晾晒的工艺。
又有茶友提到传闻中一款斯里兰卡白茶如何了得，引人无限遐想，期待有缘一遇。
｜自在高雅仙气飘｜
｜云南五棵单株生普｜
第三款茶是主编一再强调的工艺一般，但原料超好的五棵单株生普。
我无限感慨，还以为仅极品大红袍需要讲究九龙窠上的那几棵原树，没想到喝云南的野生大叶乔木茶，出处不止是产区、村寨，居然已经精确到了哪几棵树的茶叶！
第一杯入口，此茶带有非寻常生普的花香味，马上有茶友相询这五棵茶树周围都种了些什么植物？
吴垠娓娓道来这五棵大树的出处：这五棵树都是临沧上千年的高二三十米的古树，一棵是3200年茶王树对面山头的茶王，另外四棵是之前提到的中缅边境旧时英国教堂附近的野生茶树。
纯野生，吸收了周围植物花草的精华，自带花香。
此茶展示的是野生老树茶的从容柔和，入口并没有茶多酚带来的苦、涩冲击，而是一种淡雅中的柔和，宛若带着一股飘于空中月宫里的仙气。
入口，口腔、喉内久久的甘甜，花香弥漫不散，轻、雅、新、韵。
一茶友将其评价为女子喜好的带着月宫仙气的茶，就像烟草中的薄荷香烟，不浓烈，清新淡雅，柔和芬芳。
这款茶虽然工艺一般，但内在的好品质，仍是能展示出来打动你的心。
由此大家聊到古树单株茶的特点，纯和中透出的是淡雅，优秀的协调性带来的是柔和，茶汤的厚度伴着的是丰富的变化。
｜人间烟火展正气｜
｜十三年下关生普铁饼｜
鉴于有茶友评价上一款五星茶王是女士偏好的淡雅仙气茶，吴垠拿出了这款“重口味”男士们更爱的经典陈普味的下关六星茶王铁饼。
这款茶的包装上同时标注了2004和2014两个年份，还注明“十年陈韵”，原来自带说法：此茶是四份勐海料拼二份临沧料，所以称为“六星茶王”。
2004年起就将毛茶放在广东的仓内储存转化，2014年运回云南下关茶厂压饼出售。
这款13个年头的中期生普，有着一种类似老乌龙的感觉，炒茶时木炭的烟气，给此茶带来一种“人间烟火味”。
茶汤厚重、刚猛，变化丰富，已有陈韵，给人正气之感。
入口苦味较浓，冲击力刚猛；之后转化干净，变为甘甜；含汤在口，滋味丰富；饮汤入喉，变化多端。
喝此茶时，大家放慢了脚步，个个细细体味茶汤给口腔和喉内带来的丰富变化的滋味。
此茶丰富多姿的变化和层次，让大家均有一种乐此不彼的感觉；
而且还有几位茶友感受到了此茶带来的茶气，身体内生出暖暖的热意。有人评价此茶代表着拼配茶中最高级的大厂风范！
喝到后来，我感到“劲上头”。有茶友戏称之前的五星茶王就像日本清酒，这款下关六星茶王就像53 °的高度白酒，各有滋味。
大家认为，喝茶应悦己者容。泡一好茶，如能得人认同，更是愉悦；不得同道，孤芳自赏，亦自得其乐！
｜小寒次日｜
｜又遇慧苑坑｜
任何事物的存在，必有其道理与价值。我之前接触到的岩茶，多是同事带到办公室冲泡的口粮茶。喝来总觉得烘焙味粗劣刺喉，实不知岩茶好处。
第一次到吴主编茶室喝茶，听我说不喜岩茶后，她主动拿出一款马头岩肉桂，让我尝试。
一杯下口，那焙火味是如此的和谐、轻柔，傲娇的高级感扑面而来，让我心念至今！感动得几欲泪盈！
由此我为人处世也更为谦卑谨慎，不轻言一类茶不好，也不轻言人与事，因为，更可能的是你还没有遇到这类茶中的佳品，更可能的是你还没看出人的长处、事的益处。
第二次来吴主编茶室喝茶，喝了这款2017年“小鲜肉”——慧苑坑肉桂。
第一泡入口，茶汤在口腔里丰富无穷的变化和层次感，再次深深的打动了我；而此茶茶气甚明，几位茶友都感觉到体内暖意融融。
今天是小寒节气的次日，如此寒冷冬日，怎能没此好茶？！
温器，投茶，稍稍抖动，茶香中焦香、咖啡味，丰富的层次和变化再次打动众人。
非专业人士的我，感其难以言妙的丰富，而难以道出个中滋味，有待高人分解其中妙处！
喝入茶汤，身心感觉沐浴在暖洋洋的茶气之中，身体暖暖，安详惬意！
于是茶友戏言：冬日饮慧苑，焙火暖洋洋；夏日喝白茶，晶晶亮透心凉！
｜蓦然回首岁月留｜
｜二十年六安黑茶｜
资深茶友带来的礼物，私家珍藏二十年的六安黑茶，冬日暖暖与大家分享。
六安黑茶产于安徽祁门，也如同普洱茶具有“后期陈化”作用和“饮陈”特点。明朝屠隆称六安黑茶“品亦真，入药最效，但不善炒，不能发香，而味苦，茶之本性实佳。”
茶友于2003年购得此茶，将其存放于紫砂罐中，储存甚佳。
入口后，干干爽爽的陈仓味马上呈现出来，茶汤厚，口感甜，有人立马指出，这就是典型的干仓感，还有人喝出了岁月带来的功能，即岁月的陈味和对身体的药用性，喝后，身体马上暖洋洋的，有汗意！
享受着喝茶与聊天，不觉时光流走。
一个下午，我们赏了六款好茶，犹如汇桃谷六仙，聚六种能量于一身，全身通泰暖洋，微微出汗，恰到好处，饕餮宴足，不虚此行！
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