民以食为天,在中国人的生活里，厨房可以说一直是生活的中心。近年来受疫情影响，人们宅家时间更多了，进入厨房的时间更长了，对厨房的关注度也在大幅提升，而厨房使用人群逐渐年轻化也成为了一个不可逆转的趋势。年轻一代对于生活品质的追求,让“厨房经济”变得炙手可热，厨房即代表着生活方式,蕴藏着消费升级的原初动力。近两年的厨房电器市场回暖趋势明显，在产品迭代升级的同时，厨房经济将迎来新增量时代。
与此同时我们也可以发现，当下厨房领域竞争的不断加剧，不少家居企业越来越重视对“厨房经济”市场的环境和客户需求趋势变化的深入研究，动作也日趋频繁，以期提前占领市场，取得先发优势。
今年3月，好莱客发布了“潮家三部曲”——潮定制、潮厨房、潮家品。其中，“未莱厨房”就是潮厨房的重点布局，据悉，“未莱厨房”系列包括未莱101、未莱320和未莱530。其中区别在于未莱101的地柜有着不锈钢柜身，防潮防霉耐高温；未莱320则是全不锈钢橱柜，基材0醛添加，防水防锈，结构稳固不变形；未莱530则是全钢基因搭配烤漆工艺，宝马级汽车工艺打造而成，耐刮、防腐蚀、防潮、防霉、易清洁。可以发现，“未莱厨房”的系列的特点是设计均采用了不锈钢材质或钢木结合，看来好莱客在厨房领域欲打造不锈钢领域的领潮品牌，以潮流新形态传递厨房生活的新理念。
好莱客的潮牌之路一直走得非常有特色，“大家居”和“原态”是好莱客两个底层的不变的战略，其“潮”和”“原态”的特点也深入人心，此次好莱客针对厨房空间进行的别出心裁的场景表达，也大有“领潮”之势。值得一提的是，在厨房产品中采用不锈钢材质，目前可以说与全屋定制家居行业的传统材料选取相比是十分有新意的，好莱客从用材质入手，找到了品牌差异化的优势，在细分领域里、在品牌动态层出不穷的期间进行了更加精准的赛道切入。
6月15日，尚品宅配携手厨电品牌老板电器，举办「定制中国新厨房」新品发布会，双方共同发布“第一个搭载六核厨电的集成厨房”，通过打造一套契合新厨房、新功能、新理念的一站式厨房整体解决方案，满足中国厨房用户的新需求。此次发布的“第一个搭载六核厨电的集成厨房”——“I Kitchen”，包含地柜、台面、吊柜、星盆、龙头，搭载烟、灶、消、洗、净、蒸烤共六核专业功能，并针对不同面积空间有三款I Kitchen集成厨房选择，分别为加强版（49999）、标准版（22999）、迷你版（19999）。“厨房除了是烹饪场所，更承载场景功能，而舒适的烹饪体验与明朗整洁的厨房环境成为新的趋向。”洞察到消费者对厨房空间多元化的需求，尚品宅配与老板电器联手，通过“定制厨柜+专业厨电”的一体化集成设计的方式，升级厨房体验。据范居士了解，尚品宅配与老板电器并非首次合作，在家电家居一体化的当下，这场双方对厨房场景进行的厨柜厨电一站购模式的打造，能够把老板电器多年来对厨房的洞察以及尚品宅配的定制优势相结合，从中我们也可以看到，这种合作模式不是简单的厨柜+厨电组装，而是厨电与橱柜的深度结合，以提升厨房空间利用的协调性、合理性。
6月19日，欧派集成厨房品牌战略发布会暨欧派旗下品牌菲思卡尔新品首发召开。发布会上，欧派官宣集成厨房全新品牌战略，同时也发布了“1+1+N”全新商业模式，此次的“集成厨房”战略模式是“欧派集成系统+FITZCARL菲思卡尔橱柜+全球厨房名品”的强势联合。欧派集成厨房将新品橱柜研发、集成灶技术革新、企业强大的产业链整合能力串联在一起，实现了一套完整的、高度集成、高度便利、高度融合的一站式厨房系统解决方案，通过开辟“旗下橱柜品牌+欧派集成灶+全球大牌好物”的新模式，欧派加入了集成厨房的竞争。对于厨房的认知，欧派似乎一直有着独到的见解，市场不是缺少集成化产品，而是缺乏一站式的厨房空间解决方案，消费者不是不愿购买集成化产品，而是没有一步到位的集成厨房套系可供选择。而欧派作为定制家居入局，试图突破当前的集成化家居家电行业发展瓶颈。众所周知，欧派的优势在定制、在设计、在橱柜，家电领域则是传统家电品牌更具实力。可以看到，这套体系中，集成系统、橱柜是由欧派研发创造的，而其他大牌电器则精选全球知名企业合作，也就说厨房空间设计的话语权掌握在欧派手中，厨电品类的核心也落在欧派手中，这在一定程度上保证了集成厨房高效高质落地，成为其强大的竞争力。6月21日，新浪家居与居然之家共同发起了《中国家居品牌说》系列论坛，居然之家集团副总裁王鹏在活动期间表示，未来居然之家将拿出更好的位置、将更多的对外门店给予厨电类品牌，同时也将更大力度地为厨电类品牌服务，满足消费者的消费需求。据居然之家集团执行总裁王宁介绍：“从居然之家体系来看，智能电器品类总销售额从2020年的56亿增长到2021年的88亿元，增幅为57%，其中厨电品类占比为1/3左右，销售额更是从2020年的15亿元猛增90%达到2021年的29亿元。一方面在销售额的数据层面比较明显，另一方面经营面积上的数据同样能够发现厨电经济正在迅速崛起。从2020年的18万平米增长至2021年的55万平米，厨电品类占据居然之家卖场总经营面积的10%。”居然之家洞察到了到了未来厨电品类将迎来更广阔的发展趋势，凭借其自身具备的多年来积攒的运营等各方面的能力，的确能够在营销层面给予厨电品牌更为强大的赋能。根据居然之家的介绍，我们可以看到近两三年里居然之家厨房电器的需求已经领先于其它品类，未来家居行业的风口或将出现在厨电品类的系统化和集成化，那居然之家定会把握住这个未来主要的风口。作为一个蕴藏着巨大市场潜力的领域，“厨房经济”受到越来越多的关注，从近几年市场和消费者的习惯以及产品发展趋势的变化可以看出，在“厨房经济”领域，激烈竞争的态势愈发明显，而行业、企业也越来越重视厨房产品的智能落脚点、产品的健康关注度、产品的场景化方式、配套体系等，也在这些方面下足了功夫，未来的厨房将由重变轻，烹饪过程也由繁重变得简单惬意，烹饪场景将会有更多的可能。如今，“厨房经济”正在这个特殊时期展现着它独特且惊人的市场潜力，相信“厨房经济”将以它的无与伦比的创造力和生产力，为大家居行业的发展贡献出力量，而“厨房经济”未来的可持续发展之路也将依托于行业各品牌的共同努力。
