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文/ 水产前沿 王尧
近三、四年来，泥鳅养殖由于养殖成功率高、周期短、资金回笼快等优势逐渐被一些养殖户关注、尝试，并最终形成了一定规模。珠三角地区由于气候温暖，泥鳅生长速度快，且适合全年养殖，已成为全国泥鳅养殖的重点地区。而泥鳅开花是成品泥鳅养殖的最初阶段，也是难度最大的阶段，该阶段投入成本低、时间短，只要能够顺利开花，可以使养殖成功率大幅度提升，可以说开花成功率直接影响后续盈利水平。因此很多养殖户选择在冬季10月至来年3月进行泥鳅开花，若成活率达5成以上，则可带来相当可观的回报。
广东粤海饲料集团从2015年便开始关注泥鳅，如今已经推出了多款促进泥鳅养殖增效增收的“宝藏单品”。12月14日晚上19:30，广东粤海饲料集团携手水产前沿+云课，特邀广东粤海饲料集团产品经理胡炜恒、广东粤海饲料集团中山泰山公司服务经理何睿，就泥鳅开花前的准备工作，到放苗后管理的要点、重点，病害防控等多个维度，分享《提高成活率抢占先机！泥鳅开花技术管理要点讲解》课程，并与观众们展开深入探讨。现在，让我们来共同回顾一下当天的内容。
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粤海解毒抗应激方案
管理要点
首先，由广东粤海饲料集团产品经理胡炜恒带来《泥鳅开花技术管理要点讲解》。胡炜恒在报告中指出泥鳅开花前的准备工作主要分为清塘消毒、杀虫净塘、围网防害、解毒抗应激四方面。放苗后管理以培虫、投喂、稳水三方面为主。除日常管理外，水花期间常见病害有气泡病、肠胃炎及虫害等。稳水大于一切，粤海针对此阶段养殖配备不同方案解决各方面问题。
围网养殖
10天1万条
20天2000条
互动环节
课程结束后广东粤海饲料集团产品经理胡炜恒及广东粤海饲料集团中山泰山公司服务经理何睿针对观众提出的问题给予了热情的回答与互动：
问：泥鳅涨肚漂浮在水面上并有少量
死亡是什么原因？泥鳅烂头跟烂身怎
么处理？怎么判断泥鳅得了气泡病？
胡炜恒、何睿：浮水根据经验大概率是肠炎，同时伴随气泡病，建议先控藻保证良好的水环境，同时拌服肠炎治疗药。由于此类病情常伴随烂鳃，建议期间用碘和戊二醛消毒。
烂身应首先镜检是否有虫，若有虫先杀虫再消毒及内服中药等，中药一般起辅助作用，常用的有三黄粉、五黄粉、五黄提取液等。其次水环境可能会有藻类过浓的情况，治疗一定要结合调水，配合使用一些国家允许的抗生素类产品及多维，此外底质污染或酸性底质亦容易引起红嘴红身。若见鱼体和鳃附近有肉眼可见的气泡附着，死亡泥鳅肠道附近有小气泡存在，基本可以确定为气泡病。
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问：养泥鳅要不要关注氨氮，怎么处
理？投喂粉料会不会坏水？
胡炜恒：需要关注氨氮，但如果氨氮高可泥鳅无严重问题建议不作处理，因为泥鳅适应性强但怕应激。其实饲料投喂本身就会使氨氮上升，所以只要鱼没事不要强行使水环境突变。我们一般建议使用发酵料和活菌进行调水，同样可以提高粉料利用率，减小对水体的污染。
问：20日就能达到2000条规格吗，
什么时候开始驯料？泥鳅和白虾轮
养怎么保证在养白虾的时候泥鳅少
一点以确保白虾的价格？泥鳅每亩
放多少水花？
胡炜恒、何睿：5-9月份，温度较高时期，20-25天左右可达到2000条/斤的规格，且适当增大开口料投喂量，配合发酵饲料调节水质，在高温时期可以提升生长速度。25-28℃较为合适泥鳅水花的生长。轮养建议养完泥鳅后彻底清塘，茶麸及漂白粉清塘，每亩茶麸30斤漂白粉两包或全部使用漂白粉清塘。建议放苗第二天开始喂料，既能增加水体肥力又能促进生长。放苗量若根据亩产量3000斤，60条/斤规格倒推的话，就要保证18万尾，目前开花成数在15%-20%，如果按15%成数算每亩需要120万尾。
问：乳酸菌冬季可以扩培吗？
胡炜恒：乳酸菌冬季可生长繁殖且耗氧不高，但冬季生长速度会受影响。建议冬季用乳酸菌是因为其耗氧不高不会导致缺氧等现象，安全性相对较高。如果增氧跟得上也可以使用芽孢杆菌，其耗氧虽大但稳水能力强。菌类的使用与温度的关系不大，温度低只能说会使菌的繁殖和起效速度变慢，真正决定能不能使用是与增氧、溶氧有关。
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问：泥鳅水花下塘时怎么操作能让损
失降到最低？
胡炜恒、何睿：提前使用一些解毒抗应激产品可提高放苗成活率，放苗手法上也要缓慢轻柔一些。
问：泥鳅的投喂率是多少？
何睿：投喂率一般建议如下图所示，但实际管理中需按实际情况酌情增减。
问：气泡病每亩用多少盐？鱼苗鳃霉
用什么药？怎么预防肠炎？
胡炜恒、何睿：气体溶解度会随盐度增加而降低，根据实际效果反馈，用盐量每次泼洒20斤左右，多次间隔使用较为合适。鳃霉相对比较少见，冬季腮霉可以使用硫醚沙星加碘。预防肠炎建议选用50%开口粉料+50%发酵料共同使用，搭配使用纯一点的菌种效果会更好。
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问：鳅苗规格大小不一怎么办？
胡炜恒：可以在投喂管理上粉料和破碎料的饵料搭配使用，最好搭配使用粤海富虾康这类的产品调理泥鳅肠道，促进其消化生长，逐渐缩小规格差距。
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