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文/ 水产前沿 唐东东
年末，超20万吨饲料容量的湖北洪湖草鱼养殖圈子，洪湖通威饲料有限公司（简称“洪湖通威”）所推的“一年两季鱼”模式正以创纪录的养殖成绩，让一批养殖者成为了当地令人艳羡的红人。在标杆示范户的现身影响下，当地已陷入盈利困境中的传统养殖方式，有望在饲料企业的推动下迎来一场新理念、新模式、新方案的全方面革新。
好模式配好产品
据了解，洪湖的草鱼养殖模式主要有两种：一是占主流的小草鱼养殖，3月中下旬放10尾/斤左右规格的鱼种，养到9月份之后达到1.8斤以上规格后逐步起售；二是大草鱼养殖，比如年初放1斤/尾左右大规格鱼种，养到年底达5斤以上规格后卖。
以小草鱼养殖为例，市场长期流传着“放一万死一半”的认知，苗种的低存活率让养殖户为了减少成本损失，往往在3-6月份不敢正常喂料，等到7-9月高温期间再集中投喂，使得池塘环境难以管理又影响饲料转化利用率。事实上，草鱼鱼种经过冬季停料后，易出现鱼体消瘦、抵抗力下降，特别是肠壁变薄、红肿等健康问题。而不投喂则让鱼种始终处于不健康的虚弱状态，不足以抵抗开春水温上升后病菌暴发的侵袭，也无法适应饲料投喂量突增后对肠道、肝胆的进一步损伤，从而出现各种病症甚至死亡。因此，开春后通过一些手段来恢复鱼种的身体机能、增强免疫力，显得尤为关键。
同时，由于养殖周期较长，且近年草鱼盈利水平有限，养殖后期养殖户、经销商往往缺乏资金，较容易走入“越缺钱，越难赚到钱”的怪圈。此前，部分饲料企业通过引导提高放养密度、中途出热水鱼的方式来尝试打破僵局，但推广时会受到养殖塘口条件、技术水平等的限制，因为养殖户不一定能应对密度提高后所面临的养殖风险。
为此，洪湖通威提出了新的设想：遵循当地的养殖习惯，在阶段性不提高养殖密度的前提下，通过增加养殖批次来提高资金周转率和盈利水平。当然，好模式也需要配合好产品才能有效落地。“首先，利用'鱼康1号’做好鱼种的前期保健工作，提高鱼种存活率和增强体质，确保开春水温回暖后饲料能喂得下去。再使用通威高档草鱼膨化料180#快速拉大规格，在6-8月份期间出一批热水鱼，既能解决资金问题又能降低高温期间池塘负荷过大带来的系列潜在风险，还能为鲫鱼、花白鲢腾出足够的生长空间。出完热水鱼后，再将小塘口蓄养的大规格鱼种转塘，养到年底出第二批鱼。这样不仅能抓住高行情，还能提高池塘总产量，最终让效益得到大幅提升。”洪湖通威技术服务经理董志华表示。在洪湖通威的引导下，一批敢于吃螃蟹的养殖户在今年尝到了甜头。
好效果获认可
大沙五场的张成强，是洪湖通威“一年两季鱼”模式的先行者之一。据其介绍，3月27日在39亩水面的塘口投放了5000斤5尾/斤规格的草鱼鱼种，养到8月2日时出了第一网鱼，随后的8月7日卖了第二网，两次总计卖了29000斤给鱼贩销往西安等地。8月8日转进来7000斤草鱼鱼种，到10月3日、10日两次合计出了23000斤鱼。11月7日干塘后，又卖了10000斤草鱼、9750斤鲫鱼和鮰鱼等套养鱼。“总的来讲，吨产超过1500斤，全年净利润在28万左右。”张成强表示这是近年来最好的收成。
据了解，张成强抓第一网鱼时还有个小故事。7月下旬，洪湖通威技术人员日常打样发现草鱼已达上市规格，就打电话给负责抓鱼的经销商，结果经销商说是“吹牛”：别人才刚开始喂料，你们就说可以卖鱼了，肯定是专挑大规格的鱼打。“我们也不恼，就跟经销商讲可以找个时间过来，你指哪我们就在哪撒网。到了7月底，经销商过来现场打样，规格去到2.1斤/尾。所以，小草鱼养殖按我们的模式完全可以在7月底前出一批热水鱼。”董志华说。
如果投放大规格鱼种，则能实现在6月份出鱼。在新滩拥有48亩水面的范让武就是采取这种模式，于6月份以9元/斤的高价卖了21000斤草鱼，10月份又出了52000斤草鱼、16000斤鲫鱼和28000斤花白鲢，实现了吨产1557斤的好成绩，且养殖利润创新高，赚了20多万。
第一次跟洪湖通威合作的肖雄军，今年收获了满满的意外。“通威的表现确实不错。今年有些鱼种规格偏小，就没有全部打疫苗，没想用了'鱼康1号’后存活率非常高，中间不得不卖了19000斤苗。不过那个时候苗价不错，有13元/斤。今年的吨产可以划到1600多斤。据我了解，附近喂其它品牌颗粒料的，绝大部分吨产不超过700斤，所以今年虽然鱼价可以，但这边很多人没赚到钱。总的来讲，通威的饲料贵是贵了点，但今年尝试下来，对饲料效果和这个模式还是非常满意。”肖雄军称。
老湾72岁的肖作民是洪湖通威的忠实客户，也是当地少有的全程使用膨化料的养殖户。“膨化料虽然比颗粒料贵，但是不坏水、不浪费，算产量还是划得来些，一般可以多产300斤左右（通威的草鱼膨化料和颗粒料相比）。以前大家认为用膨化料，鲫鱼喂不起产量，我觉得也还可以。”今年，肖作民共卖了41500斤草鱼、5100斤鲫鱼、15000多斤花白鲢，相当于吃食鱼的吨产超过1500斤。“这几天有其他厂的业务员过来，叫我明年用他的料，我说还是继续吃通威料。”肖作民笑说。
可见，为客户创造独特的价值，才是饲料企业能立足于市场的核心竞争力。在“质量方针”的指引下，通威各分子公司的产品质量与效果正通过一个个的市场成果得以彰显，也由此践行着“实现养殖效益最大化”的初心。
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