去年超75%的养殖户赚钱，消费升级催热的网红品种，今年又该怎么养？

文/ 水产前沿

据统计，2020年我国小龙虾养殖总面积达2184万亩，养殖产量达239万吨，产值约为748亿元。而2021年全国小龙虾养殖面积继续增涨，比上一年新增200万亩（主要是稻田面积的增加），且整体来看养殖单产和商品虾规格都比2020年有所提升，目前我国小龙虾养殖呈稳步发展态势。而从终端来看，消费升级也在不断催热小龙虾市场，预制菜的爆发也给小龙虾带来了更多的机会。

今年初，小龙虾价格迎来了开门红。春节、元宵期间炮头小龙虾一路飙上了140元/斤的高价，即使节后价格有所下调，但仍然保持在100元以上。而目前2-4钱的小龙虾也有20元以上的价格，4-6钱30元以上。

2021年小龙虾市场总体养殖效益较好，老养户群体里基本能够盈利的养户比例达到75%以上，再加上2022年开年的好价格，预计小龙虾养殖户今年的总体投入水平和虾苗采购积极性都会上升，也会对未来商品虾的行情产生影响。

今年小龙虾行情会如何变化，养殖户又该采取那些应对策略？

本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系[e-mail]。