水产饲料中豆粕的黄金标准，你想洞彻事理吗？

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助力绿色水产业发展，美国大豆的独特价值与优势，6月23日上午10点，锁定水产前沿直播间

文/ 水产前沿唐东东

豆粕是最佳的植物性蛋白质饲料原料，与棉籽粕、菜籽粕和花生粕相比，豆粕蛋白质含量高、适口性好、消化率高；与肉骨粉、血浆蛋白粉等动物源性蛋白质相比，豆粕又具有供应充足、不易氧化、脂化，安全系数高等优点。因此，作为优质的鱼粉替代原料，每年都有上千万吨豆粕被广泛应用于水产饲料中。为协助推动中国水产养殖业健康、高质量、可持续发展，近些年美国大豆出口协会积极推动《美国大豆可持续保障计划（SSAP）》认证，从大豆进口、饲料、养殖到消费，让可持续发展的理念在整个价值链中都有体现，并让产业有更好受益。

随着科学技术的发展，加上环境保护的必要性，水产饲料的氨基酸平衡越来越受到重视，意味着将对豆粕等优质饲料原料的需求产生影响。目前，国内的饲用豆粕基本上为进口大豆压榨所制，巴西、美国、阿根廷等为主要的大豆出口国。最新研究表明，美国豆粕的氨基酸含量、可消化氨基酸含量、总氨基酸消化率、必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、苏氨酸的总和）以及大豆的总受损率，尤其是热损伤所造成对大豆营养的破坏等关键指标，皆优于巴西豆粕和阿根廷豆粕。对于养殖业来说，氨基酸平衡的豆粕显然是“吸收更好”的选择，且氨基酸成分构成更合理的原料，也能使饲料企业生产出更有市场竞争力的产品。

在业内越来越关注精准营养的当下，美国大豆出口协会（USSEC）将携手加拿大安大略省圭尔夫大学动物生物科学系、Wittaya Aqua International首席科学官Dominique P.Bureau博士，Wittaya Aqua International水产养殖营养师Neda Nemati博士、水产养殖营养师Matthew Wong先生、营养和配方技术员Marcela Moreno女士于6月23日上午10：00在水产前沿直播间，开展“助力绿色水产，美国大豆的独特价值与优势”为主题的线上论坛，分享美国大豆、发酵豆粕在水产饲料中应用的最新研究成果，并探讨优化方案。精彩纷呈，敬请关注！

直播主题

助力绿色水产，美国大豆的独特价值与优势

直播时间

6月23日上午10:00-12:00

直播入口

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本场直播全程有中文翻译，并设有互动环节，欢迎大家踊跃提问~

特邀报告

1.《定义水产养殖饲料的成分质量》——Neda Nemati博士

2.《豆粕营养品质：原产地和加工条件的影响》——Dominique P. Bureau博士

3.《优化豆粕在鱼虾饲料中的使用》——Matthew Wong先生

4.《水产养殖饲料中不同类型发酵豆粕的研究进展》—Marcela Moreno女士

嘉宾介绍

Dominique P. Bureau博士

加拿大安大略省圭尔夫大学动物生物科学系

Wittaya Aqua International 首席科学官

Dom Bureau博士在学术界和业界已有30多年经验。目前在圭尔夫大学担任教授，是水产养殖物种营养动态研究项目的负责人，研究重点聚焦于氨基酸、磷和能量的利用效率以及饲料成分评估。他与世界各国的水产养殖企业、饲料制造商和配料供应商密切合作，同时他曾是美国NRC（全美动物营养委员会）鱼虾营养需求委员会的一员（2009-2011）。Dom自2014年以来，一直负责国际水产养殖饲料配方数据库（www.iaffd.com）的开发，这个在线资源数据库可免费使用，有超过600种饲料成分的详细数据和30多个物种在不同生命阶段的营养规范。IAFFD（国际水产养殖饲料配方数据库）的开发旨在与大多数低成本饲料配方相兼容。Dom也是Wittaya Aqua International（维他亚国际水产公司，wittaya-aqua.ca）的联合创始人，Wittaya Aqua International是一家为饲料制造商、饲料原料供应商和水产养殖场开发顶尖在线工具的加拿大公司，公司虽创立不久，但极富创造力。

Neda Nemati博士，拥有理科学士、硕士和博士学位。

Wittaya Aqua国际公司水产养殖营养师

Neda是一名动物营养学家，在动物营养和水产养殖方面深耕15年，拥有丰富的专业实践和研究经验。她拥有水产养殖营养模型的博士学位和饲料生产技术的硕士学位。Neda专注于数据分析、动物生长和营养建模以及饲料制造技术，她负责定期更新IAFFD中30多个物种的营养模型和营养需求。Neda具有生产可持续性评估、最低成本饲料配方相关的工作经验，同时在为饲料制造商、饲料原料供应商和鱼类养殖业提供科学和技术咨询方面，也有多年经验积累。

Matthew Wong先生，拥有理学学士，硕士学位。

Wittaya Aqua International水产养殖营养师

Matthew是一名动物营养学家，在水产养殖营养、饲料配方、动物生长和生存建模以及生产数据管理和分析方面拥有3年经验。他与印尼当地的虾农一起工作，参与了虾类养殖的日常实践。Matthew在硕士期间专注于虾类营养和养殖，开发了新型虾群评估模型。作为科学与软件之间的纽带，他开发了协助Wittaya Aqua产品研发工作的专门工具。Matthew熟练掌握英语、汉语（普通话、广东话），还可以用印尼语进行基本沟通。

Marcela Moreno女士，拥有理学学士，硕士学位。

Wittaya Aqua International营养和配方技术员

Marcela拥有哥伦比亚国立大学动物生产硕士学位（荣誉论文）。她在饲料配方、饲料和水产养殖系统新成分的评估方面拥有丰富经验。她曾是联合国Acuictio鱼类营养研究小组成员，在国际Alltech青年科学家竞赛（2010）中获得哥伦比亚第一名和拉丁美洲地区第二名，其工作能力获得了广泛认可。Marcela在动物营养行业有丰富的工作经验，深知将学术知识应用于商业系统的重要性，也十分认可以数据分析为基础的决策对于提高水产养殖系统的生产率、性能和利润的重要性。

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