来了！好润红广东首个旗舰店，揭示背后新布局

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10月11日，好润红大闸蟹广东旗舰店在湛江隆重开业

文/图水产前沿唐东东

自古以来，螃蟹就被誉为“百鲜之尊”，有“一蟹上桌百味淡”之赞语。十月螃蟹季！在湛江，花蟹、冬蟹、奄仔蟹等拥有各式“花名”的螃蟹正涌上餐桌。10月11日，随着好润红大闸蟹广东旗舰店的隆重开业，优选自全国主产区的高品质河蟹正式进入湛江，让当地人多了一道美食的选择，也将重新定义“品质”一词的意义。

“我们希望让粤西的消费者，能吃上物美价廉、高性价比的大闸蟹，以及不论是什么规格的大闸蟹，消费者所品尝到的都将是令人回味的精品蟹！”好润红大闸蟹广东旗舰店合伙人、湛江市粤凯生物科技有限公司总经理林冲表示。据悉，门店将主营精品大闸蟹和古法醉蟹、金汤酸菜鱼、麻辣小龙虾等精选预制菜零售与批发。

岭南师范学院唐颖教授、广东粤海饲料集团副总裁曾明仔、江苏好润红绿色食品产业有限公司营销经理郑悦新、湛江好润红销售总经理袁泽从、广东绿百多生物开发有限公司总经理孙建华、厦门君和诚生物科技有限公司总经理骆绮辉、水产前沿执行董事揭小丽、湛江美食家代表李锐等嘉宾及业内好友20余人共同见证了这一盛事。

林冲（左）与郑悦新（右）合影

活动期间，笔者与江苏好润红绿色食品产业有限公司营销经理郑悦新进行简单交流，了解好润红大闸蟹广东旗舰店开业的意义与价值。

水产前沿：怎么评价好润红大闸蟹广东旗舰店开业？

郑悦新：对企业而言，第一是促进线上线下的有效融合，第二是扩展了我们的销售半径，第三是能取得多赢的局面。做大闸蟹零售，通常会受限于冷链运输，如果运输时间超过72小时，河蟹的存活率和品质就会受到影响。而旗舰店开了后，就相当于有了一个物流配送中心，我们可以通过空运的方式进行集中配送，大大缩短了河蟹出水到上消费者餐桌的时间，基本上能控制在48小时内，确保消费者能尝到鲜活的高品质河蟹。同时，也能降低零售时的物流费用。

对行业而言，我们希望能够整合内外优质资源来共同打造一个优质渔农产品供销平台，让消费者能够品尝到来自全国各地的优质水产品、水果等。比如广东旗舰店在湛江开业，湛江本地有廉江红橙、遂溪菠萝、粤海金鲳鱼、国联对虾等等优质水果和水产品，也是可以考虑纳入进来丰富门店的销售品类，从而增强盈利能力。当然，这只是我们所设想的发展方向，具体运营需要在摸索中不断去调整和改善。

水产前沿：好润红推大闸蟹等水产品具有哪些优势？

郑悦新：以前消费者对大闸蟹的认知局限于地理商标，觉得只有某个地方养出来的大闸蟹才是好蟹。实际上从专业的角度而言，评价是不是好蟹首先要有好的种，这是决定河蟹品质的先天条件。好润集团拥有专业的育种团队，每年11-12月份期间会往返长江流域去挑选优质的河蟹种源，不断丰富种质资源库。目前，全国每养殖的10只河蟹中，就有1-1.5只源自好润蟹苗。其次，好的生长环境、养殖过程管理、饵料营养等也非常关键，而好润在河蟹领域多年深耕，能够在种苗、动保、饲料、养殖模式、技术服务上提供强力支持。

特别是，基于团队对河蟹养殖的理解，我们非常清楚全国各地所养殖的河蟹，什么时候上市品质最优。通过遍布全国河蟹主养区的服务门店，我们可以连接上当地优质的养殖资源，然后与他们合作并确定品质标准，从源头保证所销售的河蟹都是精品蟹。这是很多大闸蟹营销企业无法与我们比拟的优势，同时也能确保我们拥有最长的供货时间。

除了活鲜大闸蟹外，好润还推出了古法醉蟹等深加工产品，既延长消费者品尝大闸蟹的时间，也丰富了大闸蟹独特的鲜美。

水产前沿：能否简单介绍一下好润红在食品领域的推广思路？

郑悦新：目前，我们主要通过好润红小程序、微信群、朋友圈、公众号、抖音短视频等通路进行传播，先告诉大家我们在做这个事情。好润集团有一个很明显的优势，在线下拥有超过400家技术服务门店，过去主要提供蟹苗、动保、饲料等养殖综合解决方案。我们内部简单匡算过，每个门店的店长至少有一个活跃微信群，一个群平均有群友200人，也就是单纯通过微信群的推广就可以辐射5万-8万个家庭。因此，我们可以结合线上的推广，来增加门店的经营范围，将其打造成体验和提货的场所。这样，既能降低消费者网购时的不信任感，同时也会大大增强养殖端与好润服务门店之间的粘性。

整体而言，我们会构建多维立体的推广模式，也会在线下复制和推广与商会、酒庄、茶庄、酒楼等中高端消费场所，以及各地特色农产品伴手礼店的合作，增强消费体验感以此来确立好润红品牌在消费者心目中的优质地位。