文/ 水产前沿 赵振华、林贞武
图/ 鑫玉龙集团
海参是中国传统滋补佳品，富含多糖、皂苷和氨基酸等多种营养成分，经现代医学研究证明具有增强免疫力的功效。随着人们对海参的认知度逐步提高，海参产业开始进入了社会视野。为了解庞大的海参产业，近日水产前沿采访了大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司（下称“鑫玉龙”）育种中心总监麻天宇先生，请他谈谈2022年鑫玉龙集团的经营情况，还有对海参行业的看法及2023年的行情预测。
全产业链融合发展，总体维稳
水产前沿：能否介绍一下贵司？2022年总体经营情况如何？
麻天宇：鑫玉龙是一家集品种选育、种苗培育、增殖放养、精深加工、科研开发、品牌营销、海洋牧场运营、旅游观光为一体的辽参全产业链融合发展企业。掌握了辽参基因及种苗的核心技术，荣获了“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国有机农产品基地”、“全国有机农业一二三产业融合发展示范园”、“国家农村产业融合发展示范园”、“农业农村部刺参种质资源场”、“国家级海洋牧场示范区”等殊荣。
2022年我们的经营情况总体维稳，新品种培育、推广等工作有序进行，生态育苗产量不断提高，海洋牧场项目在7个月时间内取得了重大建设进展，做到了“从无到有，从有到优”，而成品参销售业绩也通过升级营销结构取得了新突破。
鑫玉龙育种中心外景
海参市场及产业现状
水产前沿：目前海参市场容量多大，主要分布在哪些区域？
麻天宇：整个海参市场是非常庞大的，我们通过官方数据了解到，2022年全国海参总产量接近23万吨，全产业链产值突破1000亿元。此外，截止至2021年底，全国海参养殖总面积为24.74万公顷，较2020年增加了0.46万公顷，同比上涨1.90%，其主要分布于辽宁、河北、山东和福建等省份的沿海地区。
水产前沿：近年来海参养殖市场的现状是怎样的？有哪些变化趋势？
麻天宇：从2016年到2022年，海参养殖业的总体产值呈增长趋势，特别是经过2017年市场调整后，海参的产量和价格都有所上涨。随着消费者的购买力增强、消费者群体扩充及消费结构升级，我们预计未来三年海参养殖业的规模将继续扩大。
鑫玉龙平岛辽参守护区
“种+市场”战略布局，持续保持竞争优势
水产前沿：贵司在海参上的布局是怎么样的？有哪些拳头产品？
麻天宇：我司在海参产业板块采取的是“种+市场”战略布局。“种”即正宗辽参种苗输出，输出形式为不同规格的苗种；“市场”即海参品牌的产品市场布局。我们的产品包括干海参、即食海参、盐渍海参等三大系列共40余个品种，其中臻品干海参、黄金卵海参、浓缩即食海参是公司的拳头产品，在终端市场中具备极强的品牌竞争力。
由鑫玉龙自主繁育的优质种参
优质新品种增多，机械化程度提高
水产前沿：您认为目前的海参养殖业主要面临哪些问题？
麻天宇：我认为海参养殖业在两个方面还亟需优化：一是在可控的养殖模式下提高优良品种的覆盖率，优质海参苗种不仅可以大幅度提高产量和生长速度，还能有效提高出成率与降低成本，推动海参产业持续健康发展。
二是改良原始粗放养殖方式，国家农业农村部近期提出将在2025年完成水产养殖机械化程度提高至50%的目标。这要求了企业与养殖户需要互帮互助，优化养殖设施和场地，将机械化与智能化的养殖设备投入饵料投放、环境监控、水质改良、底质改造、采捕等环节中，用技术力量推动产业升级，争取早日实现粗放式养殖向集约化养殖的转变。
鑫玉龙平岛海域国家级海洋牧场示范区鸟瞰
做实事助力海参产业蓬勃发展
水产前沿：您对2023年的海参产业有怎样的判断？
麻天宇：我认为海参产业将会展现出更蓬勃的生命力！众所周知，海参是传统滋补海珍品，海参文化已深入人心，市场的认可度和接受度在不断上升。随着人民对美好生活愈发向往，对高品质的活海参、海参产品和高附加值的海参营养食品愈发重视，海参的需求量将逐年增加，海参产品的种类需求也会越来越广。
水产前沿：2023年贵司在海参上有怎样的战略布局？
麻天宇：2023年鑫玉龙计划以生态海洋牧场为产业制高点，坚持海陆统筹、三产融合的路线，建立起海参产业平台。以“公司+农户”为商业模式，进一步夯实“种+市场”战略布局，为消费者提供优质海参，为养殖户提供优良苗种！最后在新年伊始，祝愿海参产业在2023年蒸蒸日上，也祝愿养殖户收获满满！
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