一造虾赚800万！连续3造虾成功！他们是如何实现稳定高产的？

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广西小棚虾调研第七期

文/ 水产前沿李赋洋

近年来，小棚养虾模式在华南地区得到了迅速的发展。其中，江苏黄氏水产有限公司旗下的钦州锐创生物科技有限公司（简称“锐创生物”）作为广西小棚虾的先行者，已取得连续多造虾的成功。去年底的冬棚虾已出虾结束，再次交出152亩128张棚纯利润超出800万的优异成绩单。日前，水产前沿采访了锐创生物总经理梁伟，倾听他们对于广西小棚虾的看法，深入了解广西小棚虾的相关情况，以供业界参考。

水产前沿：请介绍一下公司小棚虾基地的相关情况。

梁伟：目前我们广西基地有100多张棚，台山基地有700余张，棚长均是32米。投产至今，广西基地的三造小棚虾均取得很高的养殖成功率（100张棚养成90张以上），最后一造虾甚至没有一张棚出现问题，全部养成。此外，这造虾我们有部分实验棚，单棚投放虾苗12万尾，到出虾前已经投料5800斤，预计产量达到4000斤/棚。

但我们认为在2022年全年广西小棚整体成功率不高的情况下，目前的首要目标并不是追求高产出，而是达到可控、稳定，提高养殖成功率。小棚模式能达到的产量并不会仅仅局限于2000斤而已，在养殖成功率上升过后，高产出才是未来广西小棚不断发展的方向。

钦州市锐创生物科技有限公司小棚示范园区

水产前沿：广西小棚模式如何去实现稳定高产，有什么经验可以分享给大家吗？

梁伟：由于小棚模式在广西的发展刚刚起步，对于很多刚投入到小棚养殖的业者来说，交一些学费是很正常的。而很多养户为了降低成本，选择减少投入，这种思路在小棚养殖中是错误的，劣质的产品可能带来更大的损失。我们在小棚的设施配套上其实并没有翻天覆地的变化，稳定高产主要是与池塘深度、水质好坏以及对虾体质健康相关联。在塘口满足对虾稳定生长的条件下，需要做的是降低其它不利因素的干扰。

第一、建立虾苗选择标准。要科学地衡量虾苗质量，建立自己的标准，而不盲目跟风，看见别人养什么苗种，就跟着养，这种思路是不对的。

第二、饲料产品择优。饲料的品质不能落下，最好选择有益于提高虾苗抗逆性的产品。

第三、分解并建立标准化养殖流程。将各个小棚分成单一的养殖系统，统一管理，通过经验积累，建立标准化的养殖小棚流程。当单棚出现问题时，再针对单棚单独管理，做出相应的解决方案。

第四、生产团队是关键。在环境、产品都相差不大的条件下，其中的关键环节就是整个生产团队的素养和执行力，建立起一套标准化的生产团队培训体系十分重要，很多小棚就是在人员管理上出了问题，导致最终失败的结果。

水产前沿：你们对于小棚模式的理解是怎样的？

梁伟：小棚模式非常具有创新意义，它跳出了传统养殖的思维。但无论模式如何更新，终归要回归到提高投资回报率这个方向来，包括运营效率、养殖效率、管理效率以及更适合规模生产的标准化、流程化、数据化。这也是我们一直在思考和探索的：如何使小棚模式标准化，让其变得可复制。经过不断的摸索，我们已经创新出了一套适合广西小棚虾养殖的整体标准化解决方案，同时可以根据不同地区的条件快速复制。此外，通过提高生产团队的专业素质，以使得标准更好落地。

从目前的结果来看，广西小棚养虾的回报率是非常高的。只要把一些基础性的问题突破了，其发展前景具有很大的想象空间。

水产前沿：您认为广西小棚模式有哪些问题亟待解决？

梁伟：广西小棚现在是水产养殖行业一个大的风口，但还有很多人没有摆脱一夜暴富的思维，没有进行实地考察，还没摸清小棚模式的底层逻辑，就大量租棚，最终导致失败亏损。2022年上半年甚至一度疯狂到无棚可租的场景，大量带有地产思维的资本流入，开始炒地。整个广西小棚业还没有走到正确、健康的发展道路上来。

水产前沿：广西小棚未来的竞争方向是什么？

梁伟：国内的对虾消费市场庞大，目前供应量远远达不到饱和的阶段。从消费来看，广西小棚还有巨大的发展潜力，未来我们的竞争对手绝非仅仅是外塘虾或是如东小棚，而是厄瓜多尔、印度、越南等新兴产地。此外，国内乃至全球的对虾产量正逐年提升，小棚模式也要不断提高产品质量和产量，以应对虾价下行的冲击。

水产前沿：您认为华南的小棚产业的前景如何？

梁伟：我们认为小棚虾将会发展成为华南的特色产业，广西目前相关政策的支持力度也比较大，对于小棚虾发展也是利好。随着一些如底质、水质、种苗、饲料等基础性问题的解决和优化，小棚虾将会逐渐进入平稳发展期。但一些可持续性发展的问题仍需要引起足够的重视，比如地下水采用、尾水处理等问题，这些都是影响小棚虾产业持续发展的重要因素。