文/图 水产前沿杂志 李维茹
湖北鄂州梁子湖附近的东沟镇，养殖池塘上经常可见漂着五颜六色的空塑料瓶。岂不知在这些塑料瓶下暗藏玄机。这是当地重要的水产养殖业之一--淡水珍珠养殖。与浙江、安徽等地的珍珠养殖所不同的是，这里出产的珍珠，直径都在3mm以下，所用的育珠蚌是2龄的小三角帆蚌，故称小蚌珍珠。
在没有了解鄂州小蚌珍珠养殖模式之前，笔者从来不知道一只8cm左右的三角帆蚌，能产珍珠60颗，更难以想象，这种貌似高大上的“有机宝石”，竟然只能卖到白菜价。
独辟蹊径，降低养殖门槛
我国的淡水珍珠养殖产业，主要集中于江浙地区，其产量占全国淡水珍珠的80%以上。随着土地租金、人工费用的上涨，加上养殖水域的污染，江浙地区珍珠养殖有逐渐萎缩的趋势。而在广袤的内陆养殖区域，珍珠养殖逐渐兴起，并形成一定规模。
湖北鄂州地区从上世纪八十年代开始养殖三角帆蚌，九十年代达到养殖的高峰。目前仅东沟镇养殖面积就达一万亩，主要出产无核小珍珠。与养殖大珍珠相比，小珍珠的养殖门槛相对较低，其养殖周期短，对珍珠蚌的养殖技术要求低，养殖风险较小，因此逐渐发展为当地的一大特色，目前鄂州已成为全国养殖小蚌珍珠最大的区域。
与其他水产养殖品种不同的是，当地的小蚌珍珠出塘时，是按珍珠蚌打样估价，约3元/只左右，开蚌打样后，如品质较好，可适当加价。每只三角帆蚌产珠一般在60颗左右，平均每颗不到0.05元，真是可比白菜价了。但是，即使这样的行情，珍珠养殖相对普通淡水鱼来说，收益还是很可观的。因为算上苗种、网袋等耗材、接种人工费等，平均每只蚌成本1.7-2.2元，利润1元左右/只。当地三角帆蚌的放养密度一般为5000只/亩，成活率如果达到90%以上，每亩可获利4500元左右。除此之外，在养蚌的池塘中，往往会套养少量草鱼、鲫鱼、花白鲢、黄颡鱼等。
保证效益，育珠蚌植片是关键
据悉，影响三角帆蚌养殖成败的关键因素之一是苗种的质量。由于三角帆蚌的育苗技术较为繁杂（其钩介幼虫阶段需寄生在黄颡鱼的鳃上或体表），因此当地养殖户主要是购买养殖一年左右的稚蚌，达到植片规格（6-8cm）后进行手术植片，再经一年网袋/网箱吊养，即可收获珍珠。质量好的育珠蚌在达到做手术规格的时候，壳体很厚，质量差的育珠蚌壳体很薄，做完手术容易死亡。
接种手术（植片）前后是整个养殖周期最关键的阶段，也是养殖户最忙碌的一段时间。一些较大的池塘，由于养殖蚌数量较多，接种手术长达几个月，养殖户基本上每天“奔波”在池塘上，捞蚌、送去植片、装网袋、挂蚌、施肥、调水。当地珍珠蚌的接种手术，是由专门的作坊完成，而操作人员多是临时工，有些经验不足，手术操作不当易造成三角帆蚌的死亡。专业植片人的“供不应求”成为当地养殖珍珠蚌的局限因素。
内忧外患，养殖面积恐缩减
鄂州地区珍珠养殖密度大，日常管理用肥料和药品较多，对水体污染严重，势必影响珍珠养殖在当地的可持续发展。加上近年鄂州市致力于发展环境保护文明城市，政府对珍珠养殖的支持力度逐渐减弱。
另外，由于养殖环境的恶化，养殖成功率降低，养殖成本增加，利润率越来越小。据利洋水产药店鄂州区总店长周辉介绍，当地一养殖户在2013年纯利润达到10万元，而今年同样的养殖面积，只赚到2万元左右，养殖收益明显降低，部分养殖户开始对养殖珍珠蚌失去信心。“由于珍珠蚌疾病较复杂，现在渔药企业的销售人员很少去服务珍珠养殖市场，缺少科学的引导，养殖管理不到位，严重影响珍珠蚌的成活率，病害来临时养殖户常常束手无策，或盲目用药导致养殖成本增加甚至引起珍珠蚌大量死亡”。周辉表示，今后鄂州地区珍珠养殖面积肯定会缩减，只有提高养殖技术水平才能持续盈利。
（感谢利洋水产药店长港店对本文提供的帮助）
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