文/图 中国水产频道 蔡林宏
说起高位池养虾，就不得不提到福建的漳浦县，自从2004年高位池养殖模式进入漳浦，这种比土塘有了巨大突破的高效益精养模式便在当地遍地开花。如今，漳浦县的深土、六鰲、赤湖等几个镇，基本上都是清一色的高位池模式在养虾。
赤湖镇的陈土城家里有17口塘，都是1.3-1.5亩规格的高位池，去年17口塘“过”了6口（“过”在当地指收成较好的意思），虽也有几口塘养得不好亏了一些，但收成好的6口，亩产均达到了1万斤以上，在海边的塘口很少有单口超过1万斤的产量，但他产量高的塘甚至达到了21000斤左右。春节前定了41元/斤的价格卖出，除去其它塘的损失和养殖的成本，还有100多万的盈利，这也是陈土城这几年来最好的成绩了。
高位池模式：一亩多一口塘，池底坡度60°，放苗45万-50万尾
陈土城从1997年开始用土塘养殖南美白对虾，2004年高位池养殖模式开始进入漳浦，“那时候，赤湖这边出现了最早的4口面积5亩/口的高位池，我也去看了，真是很先进的新方式……”陈土城回忆起早年的情景颇为感慨。
如今，高位池的规格已经逐渐演变到一亩多一口塘，这是养殖空间和风险结算出的最佳规格，据陈土城介绍，根据现在的养殖模式，1.3-1.5亩/口的池塘规格是最适宜的，且池塘的坡度应该设在60°最佳，对于投料、排污和虾的活动来说都是比较合理。据笔者了解，陈土城一口塘放苗45万-50万尾，也就是平均30万尾/亩，冬棚虾效益比较好，一般在农历的八月中到十月初这一时间，冬天用大棚保温，养到春节前能达到30-40头的规格，那也是虾价行情最好的时候，一般会在这时把虾出完。
日常管理：注重水质管理，观察虾体情况
陈土城说，虾能不能养好，在于日常的管理方式是否到位。今年的6口塘能养的如此顺利，离不开陈土城日夜的细心观察和照料。“水体变化、虾的活动和吃料情况、天气的判断和预防，是每天都该认真对待的功课，稍有不重视，运气不好的话就可能出现问题。” 陈土城谈到每日的管理时认真的说。他表示尤其对水的调节是最重要的，每天要观察水面泡沫的多少来决定下什么药解决什么问题，如果泡沫过多了，可以先用解毒剂，再下活菌调节水质。
降低风险：放多家苗，用高档料
考虑到如今虾苗质量的不稳定和难以判断，陈土城每年都是同时用多家虾苗，这也是降低苗种风险的一个最简单的方式了，而对于饲料的选择，陈土城一直认准高档料。2013年，大北农水产饲料进入漳浦，他也开始使用大北农水产的高档虾料。说到饲料的使用效果，陈土城坦言刚开始大北农水产的虾料还是以代加工的方式，当时的使用效果并不好，不过自从他们自主研发及生产之后，饲料的质量和效果是有了很大提升的。
据笔者了解，大北农水产通过在优质原料的选择和饲料研发上加大了投入，生产出的虾料广受好评并且已经占据了当地主要的虾料市场，尤其在亭里村这边，市场份额高达70%，而去年当地单口塘产量超过1万斤的虾塘，有7成是使用大北农高档虾料。
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