文/图 南通海大蟹肝宝功能饲料研发团队 老汪论蟹
一、调研背景
近2年持续大面积爆发的螃蟹水瘪子病,给成蟹养殖带来了巨大的打击。当大家追根溯源时,苗种质量问题,成为大家质疑的关键问题,这给广大的扣蟹养殖人,带来了严重的困扰和无奈。
2016年,扣蟹养殖放苗已经结束,目前,已经培育成3-6期的仔蟹,这些仔蟹的肝脏健康情况怎么样呢?
带着这个问题,笔者对苏北部分区域的扣蟹养殖池塘进行了为期15天的调研,拜访扣蟹养殖高手13人,检查扣蟹养殖塘口50多个。
二、调研结果
1、部分扣蟹养殖池塘,发现2-3期仔蟹,肝脏已经完全白化。这类苗塘,大部分苗种培育前期已经大量损苗,蟹苗成活率低。
2、部分扣蟹养殖池塘,发现4-6期仔蟹肝脏开始黄里泛白。这类苗塘,大部分去年培育的扣蟹就有肝脏白化现象发生。
三、问题分析
1、水瘪子病:从目前成蟹水瘪子病的发病规律和肝脏坏死形态特征来分析,以及行业最新的研究进展,基本可以确定水瘪子病是由未知病原(病毒、细菌、微孢子虫)侵袭螃蟹肝脏,造成螃蟹肝脏白化、萎缩、坏死。中毒、低溶氧、高pH值等环境因素是重要的诱发因子。
2、传播途径:从目前的调研数据分析,苗种是水瘪子病病原的重要携带者和传播者。当然,养殖环境如果被病原污染,也能使健康的苗种患病(上年发生过水瘪子的蟹塘今年继续爆发的概率很高)。
3、仔蟹肝脏白化原因分析:一是海水育苗阶段,苗种已经感染病原。二是扣蟹培育池或外源水中已经存在大量病原。
四、扣蟹养殖阶段,苗种肝脏白化的防控方法(借鉴部分养苗高手的技术经验)
1、慎重选苗—大眼幼体的质量是关键:蟹苗要颗粒大,淡水泡苗验苗质量,姜黄色老苗,肝脏颜色黄色,食线要清晰。
2、严格清塘:先加水,再使用漂白粉清塘(每亩200斤),杀灭环境病原。最好避开水瘪子高发的疫区养苗,目前具体病原没有搞清楚,难以精准控制。
3、改下午投喂为上午投喂:苗池由于水草覆盖面积大,苗种密度高,一般夜晚容易缺氧,而白天溶氧好,摄食旺盛,易于消化吸收,所以苗种池上午投喂比较适宜。能减少饲料在水中时间、减少饲料腐烂变质,有利于肠道和肝脏健康,有利于减少底质恶臭。
4、改善养殖环境:种植部分沉水植物如聚草,可以净化水质、吸收有毒有害物质。肥水增氧,前期用生物肥肥水,中后期用芽孢菌和EM菌肥水。定期使用池底安+粒粒氧,改底增氧抑菌。
5、外消内服做预防:
定期消毒:每月使用碘、戊二醛等消毒产品,进行水体消毒1~2次,杀灭有害细菌或病毒。
加强内服,保肝护肝:内服虾青素、多维、中草药等具有保肝护肝作用的功能性产品,解除肝脏毒素,修复肝脏损伤,提高抵抗力和免疫力。可以直接投喂具有螃蟹肝脏保健功能的大品牌优质配合饲料更好(专业保健配方和工艺方法),不易散失,吸收率高。
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