文/ 水产前沿杂志实习 罗少蒙
“据说小龙虾很好养！”
“养小龙虾很容易赚钱！”
“把小龙虾扔进塘里就能养成！”
近年来小龙虾产业呈现出井喷爆发式增长，“短平快”的丰厚效益使大多数养殖户纷纷转型。然而，事实上这位“超级网红”娇气且神秘，不仅仅水产行业外的人不了解，就连行业内的人也摸不清小龙虾的养殖，导致小龙虾养殖水平参差不齐，制约了小龙虾产业规模的发展。
为了破除产业困局，把正确的养殖技术、病害防控技术最大规模传播到养殖户手中，武汉百汇生物环保科技有限公司（以下简称“武汉百汇”）团队摸索总结了小龙虾养殖的“三大模式、八大技巧”，编撰了一本两万多字的名为《百汇教你养大虾》的小龙虾实用养殖手册。9月10日，“我国小龙虾产业发展战略研讨会暨武汉百汇院士专家团队成立大会”上，这本小龙虾养殖手册终于隆重面世。
会议嘉宾
“我国小龙虾产业发展战略研讨会暨武汉百汇院士专家团队成立大会”由武汉百汇生物环保科技有限公司主办，以中国科学院曹文宣院士、桂建芳院士为首的专家顾问团、渔药企业、农牧媒体等50多人出席参加了本次会议。此次会议围绕小龙虾发展战略展开，武汉百汇向曹文宣院士、桂建芳院士、丘昌强（中国科学院水生生物研究所研究员，我国著名水环境生态工程专家）、陈洪达（湖北省水产科学研究所前所长、我国著名水生植物学和湖泊学专家）颁发高级顾问证书，向张奇亚（中国科学院水生生物研究所研究员、鱼病专家）、汪亮（湖北省水产局产业处长）、舒新亚（小龙虾项目首席专家）、温周瑞（湖北省水产科学研究所副所长）、邹叶茂（湖北生物职业技术学院教授）、汤亚斌（湖北水产技术推广中心高级工程师）、徐兴川（鄂州市水产局总工程师）、高光明（黄冈水产技术推广中心高级工程师、淡水水产养殖专家）、林建国（仙桃水产技术推广中心高级工程师、水产技术推广专家）颁发技术顾问证书，并邀请专家团队对《百汇教你养大虾》小龙虾实用养殖手册进行研讨；会上武汉百汇公司总经理陈勃还与鄂州万亩湖小龙虾养殖合作社（以下简称“万亩湖”）理事长余国清签订了合作协议，全面承担鄂州万亩湖小龙虾苗种后期养殖的全程技术服务工作。
历经半年 小龙虾养殖手册终面世
“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北。湖北省的小龙虾产量在全国排名第一，作为湖北省三大支柱水产业之一，按照湖北省十三五规划，小龙虾产业计划打造成为千亿产业，未来十年小龙虾产业都将保持高速发展。”湖北省水产局产业发展处处长汪亮说道。
湖北省的小龙虾产业发展可谓是蒸蒸日上，武汉百汇作为一家集研发、生产、销售和水产技术服务于一体的综合型生物科技企业，也顺势提出了“打造中国顶尖小龙虾技术服务团队”的口号，历经半年时间编撰出版了《百汇教你养大虾》小龙虾实用养殖技术手册。“这本技术手册是汇聚了我们的技术团队跑塘头、做服务的经验总结，还特别邀请舒新亚、徐兴川、陈洪达等专家教授指导而成。很多理论我们还反复验证和讨论，有争议的我们都尽量不会刊登，力求真正为广大养殖者提供实用的小龙虾养殖知识。这本养殖技术手册计划印发了20万本，我们将无偿为养殖户提供实用手册，希望能够给养殖户解决实际问题。”武汉百汇董事长陈朝表示，未来他们将不断完善养殖技术手册，力求做到根据养殖市场变化而不断完善，并尽可能把将制定好的《淡水小龙虾池塘养殖技术规范》企业标准上升成为地方标准。
武汉百汇生物环保科技有限公司总经理陈勃
“《百汇教你养大虾》资料的编辑，充分考虑到养殖者的文化水平和专业水平，力求做到通俗易懂、深入浅出，在符合专业性的前提下力求标准化、简单化，让技术服务人员快速推广。”武汉百汇总经理陈勃补充道。
合作共赢 解决苗种存活率偏低难题
“鄂州万亩湖以小龙虾生态繁育为主，2016年小龙虾苗种年产能高达80万斤，预计2017年年产能可以达到100万斤。销售范围辐射湖北、湖南、江西、安徽、河南等省份，但是受限于运输时间和距离，以及苗种长途运输后的应激问题，小龙虾苗种不能运到更远的地方去，部分养殖户反馈放苗后的几天成活率不如预期的高。”鄂州万亩湖合作社理事长余国清说道。为了解决小龙虾苗种运输存在的瓶颈问题，大会上武汉百汇公司与万亩湖合作社签订了《武汉百汇生物环保科技有限公司与鄂州万亩湖小龙虾养殖合作社战略合作协议》，武汉百汇将全面承担万亩湖小龙虾苗种后期养殖的全程技术服务工作。
“其实成活率偏低可以通过运输前的产品服务，运输后的产品+技术服务来解决。万亩湖对外销售苗种，但是没有足够的技术团队跟踪服务客户，而我们是做动保产品的，在全国范围内具有成熟稳定的销售网络，可以跟踪万亩湖小龙虾苗种的路线进行售后服务，提高苗种成活率，从而提高万亩湖的订单量，而我们也可以为有需要的养殖户提供产品，达到合作双赢。”陈勃如是说道。
强势加盟 双院士领衔小龙虾产业
“小龙虾之所以火，是由于消费需求的增长带动起来的，这个产业是一个朝气蓬勃的产业，当前小龙虾养殖技术不到位是行业发展技术瓶颈，武汉百汇在小龙虾产业上是走得比较前的企业，能够做到不留余力地服务小龙虾产业。我们希望产业链上各个环节的企业一起合作，推动产业向前发展。”曹文宣院士是我国著名的鱼类专家，对于小龙虾在湖北省的发展也颇为感慨，希望小龙虾产业的发展能够往健康、安全、无抗方向发展。
中国科学院水生生物研究所桂建芳院士30余年潜心钻研鱼类育种，目前又把精力转向了小龙虾良种选育。“小龙虾繁育以天然繁殖居多，但天然繁殖制约了小龙虾产业规模的发展，从2015年开始我们团队对小龙虾进行系统的选育，希望在未来5-10年会有新品种出来。”桂建芳说道。
应万亩湖合作社余国清理事长邀请，桂建芳院士也将近期到万亩湖小龙虾繁育良种场开展技术指导和科研工作。
“这只虾牵动着所有湖北省上上下下人民的心，双院士如此关注小龙虾产业能到鄂州来指导我们工作，对我们后面的工作有很大的推动，希望武汉百汇能够整合行业优质资源，推动小龙虾产业发展。”鄂州市水产局总工程师徐兴川说道。
在武汉百汇的带领下，会议人员参观武汉百汇
会议合影
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