跨界继承父辈事业，水二代全程饲料投喂加州鲈，首战获头批鱼近万斤

• 文/图 水产前沿杂志 罗少蒙
  

此次加州鲈平均规格高达1.1斤

“我从今年4月初开始往塘里投放水花，驯化之后就全程投喂饲料，中间没有用过一粒冰鲜！”在顺德龙江养加州鲈的卢奋开在塘口看着自己出的大规格加州鲈心里乐滋滋的。据介绍，卢奋开今年年初往8亩的鱼塘投放了两批水花，第一批是3月中旬，第二批是4月初，由于两批的水花成活率不是很高，最后合在一起大约估计存活了4万尾成鱼。年前的育苗失利并没有影响他往后的成功养殖。10月12日，他的这张8亩的鱼塘迎来了第一箍鱼的出鱼，按照7两/尾以上规格、13.5元/斤的塘头价来抓，捕大留小（预计整张塘一共有25000斤鱼），第一箍出鱼9300斤，平均规格高达1.1斤！“这次出鱼9300斤，若不是鱼中出鱼越抓越大规格，预计至少这箍能出12000斤。”卢奋开说道。

出鱼现场

子承父业 水二代初尝饲料甜头

卢奋开的父亲从1992年开始一直在顺德龙江养殖加州鲈，属于顺德龙江最早批养殖加州鲈的人之一，而2012年卢奋开才真正接手父亲的事业。“我一直从事家具生意，同时也有帮忙养殖加州鲈，4年前开始我真正接手加州鲈养殖管理工作，再加上有跟随我们十几年的老师傅工人的帮忙，得以顺利继承父辈的事业。”卢奋开说道，他家一共有4口鱼塘共30多亩养殖加州鲈，今年全部全程加州鲈饲料，目前效果都让人觉得很满意。

左：上上饲料经销商左富坚，中：卢奋开，右：上上加州鲈事业部总经理陈进

在尝试全程投喂饲料以前，卢奋开一直使用冰鲜或者前期饲料后期冰鲜的投喂方法，改变卢奋开的想法是在今年年初。“今年年初我还剩有一塘加州鲈旧鱼，里面都是规格比较小的出鱼剩下的，过完一个冬天后因为‘谢春’鱼体消瘦了很多，我在我的好朋友坚哥（左富坚，上上饲料经销商）的建议下，一共投喂了4吨广东上上生物科技有限公司（以下简称“上上”）的饲料，结果发现出鱼的时候鱼体长速很快、背部也很多肉。尝到甜头后，于是我就毅然决定今年所有的鱼塘都全程投喂上上饲料。”卢奋开表示。

很多加州鲈都达到了1.2斤以上，鱼头估计有1.5斤

加州鲈平均规格1.1斤

调水改底 降低饵料系数是关键

据广东上上生物科技有限公司加州鲈事业部总经理陈进表示，卢奋开不仅仅大胆创新，对调水改底还十分有自己的心得，从而有效地降低了死亡率。卢奋开表示，在上上的协助下，除了饲料投喂改良水质外，他每十天做一次改底，换水也十分勤快，其中一口有十五六万条鱼的塘，每天不超过10条鱼死亡，大大地提高了存活率。

卢奋开给记者算了一笔账，这边的塘租是3000元/亩（因为在龙江镇他们一直在养加州鲈，多年来其他村民也没有抢投标），按照塘里预计一共25000斤加州鲈来计算，综合成本大约为8-8.5元/斤，苗种、人工、电费、药费、出鱼的费用加起来占20%-30%，饲料成本控制在6元/斤左右，饵料系数低至0.84！

卢奋开的工人在投喂加州鲈饲料

未雨绸缪 明年提早做好苗种规划

对于今天的出鱼成绩，卢奋开表示很满意。提及明年的养殖规划，卢奋开表示明年将继续追随上上，继续全程投喂加州鲈饲料。此外，大胆创新的他还有一些细心的想法。“由于今年育苗成功率太低了，所以明年我会更加把关好加州鲈育苗环节，希望有更多的时间去准备，一来需要提高密度，二来提前出鱼时间。”根据卢奋开的观察，如果全程用饲料养殖加州鲈，加州鲈的养殖密度还可以提高20%-30%，所以他觉得有更大的提升空间。“我今年有一两个塘是盖冬棚的，准备今年年底拿来提早用于加州鲈育苗，提高养殖密度增加产量，提早出鱼，争取更好的价钱。”卢奋开信心满满。

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