文/图 卞会振
小龙虾，曾经名不见经传的一种淡水虾类，在最近几年越来越常见，成为大排档餐桌上的一道美食。随着消费群体的不断扩大，养殖小龙虾的利润也水涨船高，越来越多的人开始养殖小龙虾，在湖北洪湖地区，由于最近几年养鱼效益不佳，许多养殖户开始转养小龙虾，就连不少稻田都被开挖进行虾稻养殖，再加上政府对小龙虾养殖还有补贴，更是带动了老百姓对养殖小龙虾的热情，越来越多的人投身到养殖小龙虾的队伍中去。
养殖小龙虾，利润比养殖常规鱼类利润要高，而且还有养殖周期短、投资少、回本快的特点，因此许多原本不是做水产一行的老板也开始租池养殖小龙虾。但是并不是所有的人养殖小龙虾都可以赚到钱，今年养殖小龙虾的收益可以说是“几家欢乐几家愁”，有些人一亩可以赚到五六千，也有少数可以过万，但是也有一些人却亏得血本无归。今年遇到几家亏损的养殖户，三十亩左右的池子，投了两千四五百斤虾苗进去，还喂了四吨料，到最后却只捕起一千多斤小龙虾商品虾，亏得一塌糊涂，虽然今年只是遇到了几个亏损严重的养殖户，但是估计亏损的养殖户不在少数。那么今年养殖小龙虾，本该赚的钱都去哪儿了？
第一，人。养殖小龙虾的人在养殖小龙虾的过程中可以说是“成也萧何败萧何”，成在人的管理，败也败在人的管理。比如放苗、水草管理、水质问题，放苗的时候应该轻拿轻放、把虾苗四散开来投放让虾苗自己慢慢爬走，而有些人由于一次投放虾苗较多，便直接将虾苗倒在池塘边上，虾苗都堆在一起，最后导致缺氧死亡，虾苗损失过半；高温季节水草生长迅速，如果不“去头”很快便会蔓延至整个池塘，导致水体流动性差，水草一腐烂还会引起水发黑、发臭的问题，不及时处理小龙虾会出现黑底、死亡的现象。
管理不善，氨氮、亚硝酸盐超标
第二，气候。外塘养殖小龙虾终究还是要“靠天吃饭”，气候决定了小龙虾的生长快慢、影响小龙虾发病情况，因此可以说小龙虾养殖是“谋事在人成事在天”。像今年6月、7月的连续阴雨天，温度偏低，导致小龙虾生长缓慢，而到了8月之后又有连续四十多天的高温天气，超过一半的小龙虾都出现上坡、上草的情况，有些发现晚、处理不及时的出现大量死亡的情况。
小龙虾上草
第三，病虫害及天敌。今年的3月、4月以及7月、8月，虫害发生特别厉害，严重的池塘，两三天就把整个池塘中水草的叶子吃的精光，小龙虾失去水草的庇护，蜕壳的时候相互残杀，以致蜕壳时死亡率过高。而像老鼠、蛇、青蛙等天敌，会吞食小龙虾虾苗。
被虫吃掉叶子的草
第四，饲料品质。饲料品质的好坏决定了小龙虾吃不吃、吃多少饲料。优质饲料小龙虾吃食旺盛、生长快、发病少、饵料系数也低，可以降低饲料成本。
第五，行情波动。行情波动分为两块，一个是苗种价格，另一个是商品虾价格。早期3月、4月的时候，虾苗价格在18~22元每斤之间，这批苗放下去之后要到五一之后才可以上市，投苗规格大的赶在五一之前出虾还可以卖个好价钱，28元左右每斤，五一过后商品虾价格一路下跌，13元每斤都有人出售。高价买苗，低价卖虾，养殖小龙虾的利润又会被啃噬大半。
总的来说，养殖小龙虾能不能赚钱，关键就在于亩产量和行情，管理、气候、病害、饲料、行情等因素共同作用决定了养殖小龙虾的利润，因此要想通过养殖小龙虾发家致富，那就必须先了解容易在哪里流失利润，提前预防，从而避免损失。养殖有风险，入行需谨慎，祝愿大家养殖小龙虾都能成功。
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